Tandoor en brique bricolage

Tandoor est un four-rôtissoire fiable et durable qui est placé à l'extérieur. Vous pouvez le construire vous-même en préparant les outils nécessaires et en étudiant attentivement les instructions.

Quelles sont les façons de créer un tandoor en brique ?

L'un d'eux est le revêtement standard. À proprement parler, il ne s'agit pas d'une création à part entière d'un four à partir de zéro, mais d'une soi-disant modernisation d'un appareil fini. Après tout, l’inconvénient d’un produit acheté classique est la mobilité et la fragilité. Un tel tandoor ne peut pas simplement être laissé dans la cour de la maison, car il peut être volé ou détruit. Le four-grill est donc en outre recouvert de matériaux de construction pour rendre la structure plus stationnaire. La brique est placée de manière rectangulaire, vous n’avez donc pas besoin de l’ajuster exactement à la forme du poêle. Les vides formés entre le produit et la maçonnerie sont remplis de sable ou de sel. Ce dernier a une meilleure capacité thermique.

Le tandoor peut être entièrement réalisé en brique - à partir de zéro. Ils commencent par créer une fondation séparée, où une structure de la forme souhaitée est ensuite érigée. Cette option demande plus de travail et de temps.

Le tandoor peut différer par sa forme - il peut être vertical et horizontal. Avant de créer un produit, vous devez décider de son type.

Les options d'utilisation des briques diffèrent également. Vous pouvez prendre tout le matériel ou ses moitiés.Il existe également une manière de l'installer sur un poke.

Créer une base pour le four

Ils commencent par préparer le matériel et les outils nécessaires. Tu auras besoin de:

1. Brique. Assurez-vous d'être ignifuge et réfractaire. Avec son aide, les parois du four seront érigées et une charge thermique raisonnable sera imposée au matériau de construction. La quantité dépend de la taille du gril et de l'épaisseur de ses parois. En moyenne, de 300 à 1 200 pièces sont nécessaires.
2. Solution. Il est recommandé de le faire vous-même. Il suffit de mélanger de l'argile avec de l'eau et du sable. Vous pouvez acheter un mélange prêt à l'emploi résistant à la chaleur avec une base en argile réfractaire. Il est important de s’assurer que la solution choisie résiste longtemps à des températures élevées.
3. Tiges armées et béton. Utilisé pour créer la base de la structure.
4. Barres ou planches. Nécessaire pour former un modèle pour le futur four.
5. Un morceau de tuyau dont le diamètre est supérieur à 10 cm. Utilisé pour souffleur. S'il n'y a pas de tuyau, vous pouvez le faire avec une brique.

Lorsque les matériaux nécessaires sont prêts, ils commencent à préparer les fondations. Une base est nécessaire car un four en brique a une masse importante. La création d'une fondation comprend les étapes suivantes :

1. Préparer une fosse d'une profondeur d'environ 60 cm dont le diamètre doit être au moins 20 cm plus grand que celui du futur four.
2. Le fond est recouvert de géotextile et on y coule de la pierre concassée dont la couche mesure 15 cm, puis vient le tour du sable. Un matériau imperméabilisant peut être posé dessus.
3. Les armatures sont installées, puis le béton est coulé.

La base peut être rendue plus encastrée ou surélevée au-dessus de la surface.

Fabriqué à partir de briques entières

Il a été noté qu'un tandoor est créé à partir de morceaux de brique entiers ou de moitiés. Dans le premier cas, il n’est pas nécessaire de réaliser un modèle.Le cercle initial de matériau est disposé à sec. Il est recommandé de calculer à l'avance le nombre de briques qui seront utilisées pour chaque rangée, en fonction de la taille du matériau. Il est également nécessaire de couper les coins pour rendre la forme plus ovale et sans arêtes vives.

S'il y a 8 briques sur une rangée, le diamètre de la base interne sera de 33 à 35 cm. Pour augmenter cet indicateur (48 à 51 cm), il suffit que la rangée soit composée de 10 briques.

Les deux rangées supérieures commencent à se rétrécir vers le cou. Pour ce faire, il faut raccourcir les briques de 1 cm pour l'avant-dernière commande, et de 2 cm pour la dernière. La hauteur du four dépend également du nombre de rangées.

Comment faire un tandoor à partir de moitiés de briques

La technologie permettant de créer une rôtissoire à partir de moitiés n'est pas fondamentalement différente de la version précédente. Il est nécessaire de couper le matériau en deux parties avec une meuleuse et de couper les coins de chaque moitié. Cette méthode convient si vous n'envisagez pas de recouvrir la partie extérieure de la structure d'argile et n'effectuez pas de finition cosmétique, ce qui vous permettra de créer un tandoor de forme plus traditionnelle, rappelant une cruche.

L'algorithme de fonctionnement est similaire. Ils commencent par calculer la commande et calculent la taille des coins coupés. Ensuite, la base est préparée, les moitiés de briques sont préparées et la pose commence. Pour faciliter le processus, il est recommandé de préparer un modèle. Il est important que la première rangée soit continue. Ils commencent à équiper le souffleur à partir de la deuxième rangée.

Four-brasero en briques posées sur un bâton

L'avantage d'utiliser cette méthode est la création d'une surface intérieure lisse du produit. Elle est immédiatement prête à préparer des pains plats. Mais une telle maçonnerie est assez fragile, il est donc nécessaire de renforcer la structure.Pour ce faire, utilisez un faisceau de câbles et recouvrez-le d'une solution de ciment ou d'argile.

Ils commencent par calculer la commande. Pour un poêle d'un diamètre de col de 40 cm et d'un socle de 60 cm, il faudra 28 briques pour les 2 rangées initiales. Pour une commande ultérieure, utilisez le 23, puis le 19.

Commencez à préparer les modèles. Il s'agit d'un cadre spécial dont la base inférieure doit être égale au rayon du four à créer et la base supérieure doit être égale au col. A l'intérieur du patron, sont installés des cavaliers de 30 et 25 cm de long, situés parallèlement à la base. Ils sont fixés par incréments correspondant à la longueur de la brique. La partie incurvée du motif doit être pliée à partir d'une fine bande et fixée aux extrémités des barres de la base et des linteaux.

Le motif obtenu doit être placé au centre de la base. Après cela, ils commencent à se retourner. Une fois équivaut à l’épaisseur d’une brique. Le premier rang est mis à sec. L'écart calculé de la couture interne est de 3 mm.

Préparez une solution à base du mélange de maçonnerie du four. Sortez une brique à la fois de la rangée et plongez-la dans l'eau, recouvrez de mortier sur 3 côtés, y compris le cul et les deux lits. Ensuite, ils sont remis à leur place. Il n’est pas nécessaire d’enduire la brique de mortier uniquement à l’endroit où se trouvera le cendrier.

Lors de la pose de la troisième rangée, le matériau de construction est installé avec une pente vers le centre. Lorsque la construction du four est terminée, sa surface extérieure est terminée. Vous pouvez recouvrir l'intérieur d'argile. Laisser sécher plusieurs semaines. Ensuite, vous devez effectuer le chauffage initial. Une fois ces activités terminées, la cuisson du four commence.

Le tandoor convient à la préparation de plats variés et peut devenir une véritable décoration de la cour. Vous pouvez non seulement l'acheter, mais aussi fais le toi-même. Il suffit de préparer le matériel, les outils nécessaires et de suivre les instructions.