Barbecue à faire soi-même
Ceux qui aiment cuisiner sur le feu acquièrent divers appareils à cet effet. L'un d'eux - UN BARBECUE. Vous pouvez l'acheter ou le fabriquer vous-même. La cuisson dans un tel four n'est pas complète sans l'utilisation de divers accessoires. L’un d’eux est la grille sur laquelle sont placés les aliments. Ce mode de cuisson permet de répartir uniformément la chaleur du feu sur toute la surface. Vous pouvez fabriquer vous-même cet accessoire de barbecue.
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Choisir le matériau de la grille
Les matériaux de fabrication des versions achetées en magasin peuvent être du fer, de l'acier inoxydable et de la fonte. Chacun d'eux a des avantages et des inconvénients :
- le fer est le plus abordable et le plus durable, mais avec le temps, il brûle, rouille et nécessite un entretien minutieux ;
- acier inoxydable - un produit fabriqué à partir de celui-ci est léger, résistant aux températures élevées, ne se corrode pas et est facile à nettoyer ;
- La fonte est lourde et durable, ne brûle pas et les aliments n'y brûlent pas.
Quel matériau choisir pour un grill fait maison pour qu'il soit pratique et utile ? Les erreurs suivantes ne doivent pas être commises :
- vous ne pouvez pas prendre un métal inconnu - vous ne pouvez pas créer un maillage à partir de tout ce qui vous tombe sous la main ;
- utiliser des alliages légers ;
- utilisez du fil fin.
Une grille fabriquée dans un matériau de haute qualité durera longtemps.
Le choix idéal pour un accessoire fait maison serait un fil d'acier inoxydable de 3 à 5 mm d'épaisseur. Vous pouvez l'acheter au marché de la construction ou dans un magasin.
Le contour du futur produit est réalisé soit en acier de plus grand diamètre, soit à partir d'un cadre en acier inoxydable. Puisque le reste des tiges y est attaché, il doit être rigide et durable.
Référence. Il n'est pas recommandé d'utiliser des métaux différents pour fabriquer le cadre et les tiges.
La fonte est un bon choix pour une grille faite maison. Il sera solide, lourd et durable. Pour fabriquer un tel accessoire de barbecue, des tiges solides en cet alliage ou d'anciennes grilles de poêles conviennent, dans lesquelles vous pourrez découper les éléments nécessaires.
Processus de fabrication du barbecue
Après avoir choisi le matériau, il convient de choisir la forme et les dimensions du futur produit. Préparez ensuite les tiges, montez le cadre et fixez la poignée.
Le processus étape par étape ressemble à ceci :
- Nous choisissons la forme et déterminons les dimensions requises. Le plus courant est l’accessoire rectangulaire. En règle générale, les dimensions optimales d'un barbecue sont de 35*26*2 cm.Cette zone peut accueillir 1,5 à 2 kg de viande. Si vous avez besoin d'une surface pour de grandes portions (3 à 3,5 kg), vous devez doubler la longueur et la hauteur - respectivement 70 et 4 cm. La largeur du produit doit alors être de 45 cm.
- Nous préparons les parties longitudinales du cadre. Pour ce faire, prenez deux tiges en acier ordinaire de 8 mm d'épaisseur et mesurez la longueur requise. Nous marquons les trous tous les 1,5 cm, c'est la distance optimale à laquelle vous pouvez cuire aussi bien des gros que des petits morceaux. A l'aide d'un poinçon et d'un marteau, on fait de petites encoches le long des empattements. Nous y perçons des trous avec un foret de 5 mm.
- Nous assemblons la grille. Nous prenons des tiges en acier inoxydable plus fin. Le diamètre des éléments est de 5 mm. Nous les fabriquons à la longueur requise. Nous nettoyons les coins coupés. Nous les insérons dans les trous des parties longitudinales.Une fois terminé, nivelez avec un marteau. Nous fixons les tiges fines aux tiges longitudinales par soudage.
- Nous fabriquons et fixons la poignée. Il est plus facile d'en utiliser un acheté en magasin - il est peu coûteux. Vous pouvez souder deux poignées des deux côtés.
Création d'une grille grilles en fonte nécessitera des compétences en forgeage. Il s’agit d’un processus complexe et long. Une grille en fonte ne peut pas être réalisée par soudage électrique conventionnel. Le matériau fond à des températures plus basses, c'est pourquoi des électrodes spéciales en graphite doivent être utilisées. De plus, vous devez vous rappeler qu'un refroidissement rapide de la soudure est inadmissible. La fonte est un matériau fragile et peut se fissurer.
