Barbecue en brique bricolage

Un four barbecue en pierre sur le site est un élément magnifique et original de l'espace de loisirs. Il peut être situé soit dans un belvédère, soit en plein air, constituer une structure intégrale ou faire partie d'un complexe de cuisine. Comment le publier vous-même four en briques de nos propres mains - nous le découvrirons plus loin.

Exigences générales de conception

Un barbecue peut être équipé de deux foyers ou plus, ce qui le rend multifonctionnel et pratique. Parfois, un fumoir, une cuisinière ou même un four y sont installés.

Tout four à barbecue est équipé d'une grille et d'une rôtissoire. Les grilles doivent descendre vingt centimètres sous le bord des murs.

Le plateau ne peut pas avoir de trous, ce qui donne un tirage uniforme qui permet aux aliments de cuire uniformément. Les murs doivent toujours être hauts pour que la nourriture ressorte enfumée.

Ce qui est nécessaire pour la construction

Avant de commencer les travaux, vous devez préparer :

• une petite quantité de béton ;
• planches non bordées pour le cadre;
• renfort en fer pour la pose de la dalle de fondation ;
• planches bordées;
• matériau d'imperméabilisation (feutre de toiture, etc.);
• tuyau métallique d'un diamètre de 15 cm.

La quantité de matériau nécessaire dépend de la taille de la future structure.

Fabriquer un four à barbecue

La construction d'un four est un processus à forte intensité de main d'œuvre qui prend de 4 à 7 jours. En respectant toutes les règles de construction, vous pourrez le rendre non seulement beau, mais aussi durable.

Fondation

Une fondation solide et fiable joue un rôle important dans toute structure. L’option idéale pour cela est d’utiliser une dalle, excellente pour les sols fragiles et inondables. Il peut sembler que couler une telle dalle nécessite beaucoup de béton. Cependant, dans ce cas, ce n’est pas le cas.

Même lors de la conception, il est nécessaire de calculer la profondeur d'excavation et l'épaisseur de la dalle pour que cette dernière dépasse d'environ un demi-mètre au-dessus de la surface. Si vous envisagez de construire un poêle surdimensionné, l'épaisseur de la dalle est d'environ 10 cm.

Pour les grands complexes fonctionnels, ce paramètre doit être augmenté à 15 cm. La fondation est posée en plusieurs étapes :

1. À l'emplacement choisi, un trou jusqu'à un demi-mètre de profondeur est préparé et le fond est nivelé et compacté.
2. Le coffrage est installé à partir de planches bordées préparées et un mélange de pierre concassée et de sable d'une épaisseur maximale de 20 centimètres est coulé.
3. Ce mélange est versé avec de l'eau et compacté, et une couche séparatrice de matériau imperméabilisant (le plus souvent du feutre de toiture) est recouverte.
4. Le treillis d'armature est posé, mais il ne doit pas atteindre le coffrage de 3 à 5 centimètres.

Vous pouvez maintenant préparer le béton et réaliser les fondations. Il faut le remplir en une journée pour éviter la formation de « coutures froides ». Lors des travaux, il doit être compacté pour expulser tout excès d’air. Pour cela, un pied de biche est utilisé afin de ne pas perturber le treillis de renfort.

Pose de briques, commande

La fondation durcira finalement dans 3 à 4 jours. Ensuite, des matériaux de toiture sont posés dessus. Ce matériau, posé en deux couches, protégera les parois du four de l'humidité et de l'eau du sol.

Ensuite, vous devez choisir quelles ouvertures seront prévues, ainsi que les linteaux correspondants. Pour les rectangulaires standard, un coin en fer ordinaire est souvent utilisé.Si les ouvertures ont la forme d'un arc, vous devez créer à l'avance un modèle selon lequel la voûte sera construite à l'avenir. Après cela, les travaux de maçonnerie commencent, se déroulant en plusieurs étapes.

Initialement, le niveau inférieur est aménagé. Les murs sont construits en demi-brique, laissant des ouvertures. Leur hauteur doit être comprise entre 60 et 80 cm - l'option la plus pratique et adaptée à presque toutes les hauteurs. Si nécessaire, la hauteur peut être augmentée à volonté.

Important! Si vous envisagez un bâtiment avec un évier, lors de la pose des murs, vous devez non seulement installer un tuyau, mais également y faire passer des tuyaux d'eau.

La rangée supérieure est réalisée avec une légère saillie vers l'extérieur, ce qui permettra d'installer le coffrage pour couler la chape. Pour garantir une conception de haute qualité et durable, vous devez respecter plusieurs recommandations importantes :

• les coutures doivent être de la même taille ;
• la hauteur des ouvertures est calculée de manière à ce qu'au moins deux rangées supplémentaires de briques puissent être placées entre la table et son bord supérieur ;
• L'ouverture cintrée est en outre décorée d'une brique au centre.

Le cadre en béton doit être posé sur une marche préconçue à l'intérieur du four. La base du foyer et du plateau est préparée de la même manière.

Si vous envisagez d'installer un évier, vous devez lui laisser un espace, qui est recouvert d'un autre coffrage, fixé avec des entretoises. Le mélange de béton est coulé, durcit pendant trois jours, puis un plan de travail est installé à partir de n'importe quel matériau de votre choix.

Le deuxième niveau représente la chambre de combustion et les parois qui recouvrent le poêle. Ces cloisons sont disposées en demi-brique. Une attention particulière doit être portée à la disposition du foyer.Sa particularité est une conception à deux rangées, composée de briques réfractaires à l'intérieur et de briques ordinaires à l'extérieur. La maçonnerie est réalisée de manière traditionnelle.

Les paramètres recommandés pour le foyer sont :

• hauteur - sept rangées pour une ouverture cintrée ou neuf pour une ouverture rectangulaire ;
• profondeur - environ 60 cm;
• largeur - environ 70 cm.

Lorsque la chambre de combustion est prête, vous devez poser deux rangées supplémentaires de maçonnerie sur le dessus et installer un tuyau d'évacuation des fumées. Pour obtenir une cheminée du diamètre requis, vous devez alternativement réduire la longueur des murs aménagés. Côtés - un quart de la largeur de la brique. De cette façon, environ sept rangées sont disposées. La cheminée doit être construite en forme de rectangle et sa hauteur recommandée est de douze à quatorze rangées.

Quelle brique utiliser

Dans le cas de la construction d'un tel four, il convient de s'approvisionner en trois types de briques : régulières, réfractaires et de parement. Ce dernier est utilisé en option si vous devez donner un aspect esthétique au poêle ou cacher la vilaine brique à partir de laquelle il a été construit. Les matériaux de construction marqués M-250, M-200 sont excellents. Dans les cas extrêmes, vous pouvez utiliser le M-150. Si nous parlons de tailles, elles peuvent différer : 250*120*65 mm, 250*120*80 mm, 288*138*138 mm.

Important! Il est interdit d'utiliser du clinker silicaté en raison de ses propriétés. Vous ne devez pas non plus en utiliser des creux ou des trous.

Un four barbecue dans un chalet d'été, construit de vos propres mains, n'est pas seulement un appareil permettant de préparer de délicieux plats. Il deviendra le point culminant de l'espace de loisirs, et fera parfois partie d'une véritable cuisine à ciel ouvert.