Types de cuillères

Habituellement, par cuillère, nous entendons un petit couvert en forme de manche plat et une petite cuillère au bout. C'est vrai. Fondamentalement, toutes les cuillères ont le même design. Mais leur objectif peut être différent. Pour que lors d’un événement où une étiquette stricte à table est prescrite, « pour ne pas tomber à plat ventre », découvrons quelles cuillères existent et à quoi elles sont destinées.

Quels types de cuillères existe-t-il ?

Les cuillères sont divisées en deux types : basiques et supplémentaires. Et s'il n'y a rien de spécial à comprendre avec les principaux, alors avec les supplémentaires, vous pouvez tout simplement vous confondre.

Basique

Les principaux types comprennent :

1. Salle à manger. Il s’agit d’un appareil familier que nous utilisons souvent pour les soupes, les céréales et certaines sauces. Généralement, son volume peut aller jusqu'à 18 ml de n'importe quel liquide.
2. Salon de thé. Nous avons l'habitude d'utiliser cet appareil pour mélanger du sucre dans du thé ou manger de délicieuses glaces. Parfois, il est utilisé pour les desserts. Le volume d'une cuillère à café ne dépasse généralement pas 5 ml.
3. Dessert. En taille, c'est le « juste milieu » entre la salle à manger et le salon de thé. Autrement dit, il est deux fois plus grand qu’un salon de thé, et une fois et demie plus petit qu’une salle à manger. Le volume d'un tel produit est généralement d'environ 10 ml.

Supplémentaire

Mais ici, vous devez bien comprendre de quoi il s’agit, car il peut exister une grande variété d’appareils supplémentaires. Mais ne désespérez pas d’avance.De nombreuses cuillères ne sont pas utilisées pour mettre la table. Cependant, si un événement très grandiose avec une abondance de plats vous attend, alors il vaut mieux quand même essayer de se rappeler quelles cuillères supplémentaires existent et à quoi elles sont généralement destinées.

Cuillère décorative en bois peint

Bien sûr, il est peu probable que vous la rencontriez lors d’une fête, mais ce type de cuillère a néanmoins sa place dans notre réalité. En règle générale, il n’est pas utilisé pour manger, mais est plutôt destiné à décorer la cuisine ou à offrir. En général, bien sûr, il peut être adapté à tout (par exemple pour dresser des salades). Cependant, il ne faut pas oublier que ces cuillères sont généralement recouvertes non seulement de peinture, mais également de vernis, ce qui, vous le savez, est un facteur médiocre pour le contact avec les aliments.

Café

Servi à table si le repas comprend du café - noir ou oriental. Le design n'est pratiquement pas différent d'une cuillère à thé, la seule différence est qu'une cuillère à café est, pourrait-on dire, miniature. Selon les règles de l'étiquette, il devrait faire partie du service du café. Volume - 2,5 ml de liquide.

Pour l'absinthe

Il s'agit d'une cuillère perforée spécialisée pour verser cette boisson alcoolisée. Pourquoi est-ce même nécessaire ? Si vous avez déjà essayé l'absinthe, vous avez peut-être remarqué qu'elle a parfois un goût amer. Pour atténuer un peu cet inconvénient, du sucre y est ajouté juste avant utilisation. Mais pour qu'elle se dissolve bien, la boisson doit être diluée avec de l'eau pour en réduire légèrement la force. Verser de l'absinthe dans ce cas est tout un art. Placez une cuillère sur le verre et un morceau de sucre dessus. Ensuite, depuis la fontaine à absinthe, un mince filet d'eau est versé sur ce même morceau de sucre - et c'est ainsi qu'on obtient l'absinthe, qui a une teinte légèrement jaunâtre.

Bar ou cocktail

Alors la question se pose : pourquoi a-t-on besoin de cuillères dans un bar si on a besoin de verres ? C'est simple. Les barmen utilisent cet appareil pour mélanger différents cocktails et boissons. La cuillère a un long manche, tordu au milieu ou complètement. Sa tâche principale est d'atteindre le fond du plat afin d'obtenir un mélange bien préparé.

Pour le bouillon

Il a une forme profonde, assez complexe. Le plus souvent, ces cuillères sont décorées d'une sorte de décor (gravure, modelage) et dans certains restaurants, elles sont en céramique. Disons simplement qu'il n'est pas nécessaire d'avoir un tel produit à la maison, une salle à manger suffit amplement, mais si quelque part on vous servait un tel appareil avec votre bouillon, vous devrez l'adapter et l'utiliser directement. À propos, cela inclut également une cuillère à soupe chinoise, souvent en porcelaine.

Mesuré

Mais ici, tout ressort clairement du nom. Ce sont des cuillères spéciales sur lesquelles sont appliquées des divisions (généralement en grammes). En d'autres termes, il s'agit d'une sorte d'appareil de mesure qui permet de déterminer la masse de tout produit en vrac, par exemple : farine, sel, sucre, soda, lait, eau, miel, huile végétale, épices et autres ingrédients. Récemment, ces produits sont devenus très populaires parmi les athlètes - avec leur aide, vous pouvez déterminer avec précision la quantité de poudre de protéines incluse dans la nutrition sportive.

Pour les fruits

Cela inclut de nombreux appareils. Comme leur nom l’indique, tous sont utilisés pour les fruits ou les coupes de fruits :

• avec de petites dents situées sur le bord de la cuillère - pour pamplemousse ;
• plat avec un bord légèrement concave - pour le kiwi ;
• une forme légèrement non standard - pour un avocat (au lieu d'une cuillère, quelque chose comme un anneau, à l'intérieur duquel se trouvent des lames tranchantes).

Ces appareils sont servis individuellement pour chaque invité et non pour un service général.

Pour les olives

Il s'agit d'une petite cuillère avec un petit trou au milieu pour que la marinade puisse s'écouler et que l'olive elle-même reste dans la cuillère. Dispose d'une poignée allongée. Selon les règles de l'étiquette, il n'est pas du tout nécessaire que chaque personne à table dispose d'un tel appareil. Il suffit de le placer près d'un plat d'olives pour que les personnes présentes puissent facilement « transporter » le snack dans leur assiette.

Chéri

Mais cet appareil peut difficilement être appelé une cuillère. Ce n’est pas du tout similaire au produit auquel nous sommes habitués. Il est généralement fait de bois et ressemble à une petite masse avec une pointe oblongue percée de fentes. Le manche est généralement très long pour permettre d'obtenir facilement une friandise sucrée, même dans des assiettes creuses. Populairement, un tel appareil est appelé broche. Comment l'utiliser? Placez-le dans un récipient avec du miel et tournez-le un peu autour de son axe. Le miel, surtout le miel très épais, s'enroulera autour du bout de la cuillère, et grâce aux fentes, il ne coulera pas sur la table.

Pour le caviar

Puisqu'un produit tel que le caviar ne doit pas être servi dans du métal (les propriétés sont perdues et le goût du produit est gâté), un petit appareil spécial a été inventé à cet effet. Il est généralement réalisé en nacre, en verre, en cristal ou en bois.

Pour les œufs

Cela semble très modeste, presque primitif, mais c’est un appareil étonnant. Si vous êtes amateur d'œufs, vous apprécierez certainement cette cuillère. Non, il n'est pas destiné à couper des œufs, il est destiné à « attraper » un produit déjà cuit. Il possède une cuillère très profonde et une fente sur tout le périmètre, qui permet à l'eau qui a été « capturée » dans la casserole avec l'œuf de s'écouler.

En principe, nous nous sommes familiarisés avec les principaux types de cuillères.Mais tu penses que c'est tout ? Mais en vain, car il y a aussi une cuillère pour la pastèque et le melon, les huîtres, les spaghettis, les glaces, la fondue, la limonade, le sel, la salade. Combien d’autres en proposeront-ils ? Quelles cuillères inhabituelles possédez-vous ?