Que signifie l'abréviation MNC sur une cuillère ?

Les cuillères marquées MNC sont un cadeau précieux que chaque hôtesse adorera. Il n’y a aucune honte à les servir à table, même si les gens rassemblés autour ne sont pas pauvres. Et tout cela parce qu'il est presque impossible de distinguer de telles cuillères de l'argenterie noble. Mais de quel genre de multinationale s’agit-il ? Que dit la marque ?

Que signifie MNC sur une cuillère ?

Cette abréviation signifie cuivre-nickel-zinc. Un alliage de ces trois métaux est appelé maillechort (de l'allemand neusilber - « nouvel argent »). La combinaison la plus typique pour les couverts est composée de 65 % de cuivre, 15 % de nickel et 20 % de zinc, qui est parfois marquée sous la forme d'un marquage réalisé au format MNC 15-20.

Parfois, les cuillères en maillechort sont appelées cupronickel, ce qui n'est pas tout à fait vrai. Le cupronickel est un alliage de cuivre et de nickel, une imitation plus coûteuse de l'argent, qui s'est répandue bien avant le maillechort.

Propriétés et caractéristiques des cuillères marquées MNC

Cet alliage lui-même est très similaire à l’argenterie. À tel point que sans marquages ​​spéciaux, il serait incroyablement difficile de les distinguer visuellement les uns des autres. Mais le maillechort est toujours beaucoup plus léger et plus résistant que l'argent, grâce auquel les utilisateurs expérimentés ont la possibilité de déterminer « ce qui est quoi » en prenant une cuillère.

Le maillechort doit être argenté, car l'alliage pur lui donne un goût métallique au contact des aliments.C'est pourquoi vous ne devez pas utiliser de cuillères présentant des rayures profondes et une légère teinte jaune ou rougeâtre.

Les couverts fabriqués à partir de cet alliage sont également très résistants à la corrosion, ils sont donc plus faciles à ranger et nécessitent un nettoyage moins fréquent. Mais en même temps, l’entretien des cuillères en maillechort n’est pas sans certaines limites.

Comment nettoyer et conserver les cuillères de MNC

Selon GOST, les couverts en maillechort doivent être plaqués d'argent. Dans ce cas, l'épaisseur du revêtement est d'au moins 18 microns pour les manches de couteaux et les porte-gobelets. Et à partir de 24 microns pour tous les autres couverts, cuillères comprises.

Avec des soins appropriés, cette couche d'argent peut protéger de manière fiable le maillechort du contact avec les aliments. Mais nettoyer les couverts avec des abrasifs peut endommager ce revêtement, qui fait moins de la moitié de l’épaisseur d’un cheveu humain. Cela signifie que vous ne devez utiliser que méthodes de nettoyage douces.

Eh bien, en ce qui concerne le stockage, il n'y a que deux recommandations sérieuses à ce sujet. Dans un premier temps, les cuillères portant la marque MNC sont conservées dans un endroit sec, à l'écart des sources de chaleur. Deuxièmement, il est préférable d’emballer les couverts secs en maillechort dans du papier d’aluminium ou du film alimentaire avant de les ranger dans un tiroir.

Suivre ces recommandations simples vous permettra de conserver plus longtemps un éclat noble, en évitant l'oxydation et le trouble de la couche d'argent. Et cela, à son tour, éliminera le besoin de recourir à des nettoyages trop fréquents, chacun comportant le risque d'endommager le revêtement.