Cuillère à dessert : cet appareil est-il nécessaire au quotidien ?

Je ne connais personne qui n'aime pas les sucreries. Les desserts sont un rituel spécial qui termine un repas tranquille. Dans les cafés et les restaurants, un dispositif spécial est servi avec le plat sucré. Elle porte le même nom - « cuillère à dessert » et diffère de nous est familier cantines et salons de thé.

Qu'est-ce qu'une cuillère à dessert ?

Un appareil à dessert n'est pas présent dans tous les foyers. Il convient pour ramasser des aliments épais ou liquides, pas trop profonds, mais volumineux. Le plus souvent, les gens utilisent des ustensiles à thé sans se rendre compte qu’ils sont moins pratiques en raison de leur taille modeste.

Une cuillère à dessert correspond au volume de deux cuillères à café en grammes et millilitres.

Histoire d'origine

Il est difficile d’indiquer avec précision l’heure de son apparition. Il est connu avec certitude qu'un objet similaire pour une absorption pratique des aliments était déjà utilisé au 3ème siècle après JC. Avant cela, les gens utilisaient des moyens improvisés pour faciliter la saisie de la nourriture dans une assiette.

Sous le règne de Pierre Ier, il était de coutume de rendre visite à des amis et de partir en visite avec sa propre cuillère. C'est alors qu'apparaissent les instruments pliants et combinés. Au XIIIe siècle, les ustensiles en métal font déjà leur apparition. Des instruments en or et en argent étaient fournis à la noblesse, tandis que les gens ordinaires utilisaient des produits en étain et en cuivre.

Les principales différences avec le salon de thé

Une cuillère à dessert est un croisement entre une petite cuillère à café et une grande cuillère à soupe.La principale différence réside dans la taille : elle est plus grande et plus volumineuse, contenant deux fois plus de liquide qu’une tasse de thé.

De plus, il existe d'autres différences :

• forme – la cuillère de l'ustensile à dessert est ronde, la cuillère à café est plus allongée ;
• profondeur - le dessert n'est pas trop profond, il n'est pas destiné à transférer de la nourriture, mais uniquement à l'absorber.

Parmi les différences, il convient de souligner le placement des cuillères sur la table. Dans la vie ordinaire, nous n'attachons pas beaucoup d'importance à l'étiquette, mais les points principaux valent néanmoins la peine d'être connus. Une cuillère à dessert est posée sur la table dressée uniquement si le repas implique de servir un dessert.

Il est placé sur l'assiette. En même temps, le scoop regarde vers la gauche.

A l'aide d'un appareil à desserts, ils mangent tout ce qui touche aux sucreries : fruits confits, pâtisseries, gâteaux, bonbons, mousses, puddings et même œufs au plat. Parfois, du porridge est servi avec.

Ses variétés

Il existe de nombreux types d'appareils. En fait, pour chaque plat, il existe un type distinct qui a une forme spécifique. Examinons quelques options populaires.

• Pour la crème glacée

Forme rectangulaire et bords arrondis. Dispose d'une poignée courte. Vous permet de récupérer facilement même une masse sucrée fondue.

• Pour les boissons fraîches

Pour faciliter son utilisation dans un grand verre, il est équipé d'un long manche. La cuillère est généralement oblongue et étroite.

• Pour le sucre

Manche court, cuillère carrée et petite taille. Le volume correspond à une cuillère à café.

• Pour l'absinthe

Longueur et forme spéciales avec perforation sur la pelle. Elle est disposée sur les bords du verre et du sucre est placé dessus, puis l'absinthe est versée dans le verre.

• Pour les fruits

Une pelle étroite et plate, équipée d'encoches. Avec leur aide, il est pratique de manger des agrumes et des melons.

• Salle de cocktails

Une petite cuillère avec un long manche est conçue pour remuer les ingrédients d'un cocktail.

Capacité de la cuillère à dessert

Les livres de recettes enregistrent rarement le volume des différents aliments contenus dans une cuillère à dessert. Il est rarement utilisé en cuisine. Mais si cet appareil particulier est à portée de main, il est encore nécessaire de connaître sa capacité.

Il est important de prendre en compte non seulement le volume de la cuillère, mais également la densité du produit.

Vous trouverez ci-dessous un tableau avec des produits populaires :

Une cuillère à dessert est souvent un objet inhabituel dans la cuisine. Il est encore moins courant d’en trouver différents types dans un environnement domestique. Mais dans les cafés et les restaurants, ils sont servis avec des plats sucrés et des fruits, il est donc utile de savoir comment l'utiliser correctement et à quoi il est destiné.