Plats que vous pouvez manger

Ces dernières années, les militants écologistes mènent une campagne active contre la vaisselle jetable. Pourquoi ne leur a-t-elle pas plu ? C'est simple : le plastique jeté ne se décompose pas avant des décennies. Et pour fabriquer des assiettes en carton, il faut abattre des forêts. Heureusement, Il existe une autre option : utiliser des plats comestibles! Il s'avère « deux en un » : il n'y a pas de poubelle, mais un « plat » supplémentaire.

Pourquoi avez-vous besoin de vaisselle comestible ?

En fait, les plats qui peuvent être consommés après un repas existent depuis longtemps. Nos ancêtres cuisinaient du porridge au four dans des « pots » de citrouille. Imaginez à quel point c'était parfumé ! Aujourd’hui, cette nourriture est servie dans les meilleurs restaurants !

Mais dans certains pays, la tradition d’utiliser des bols comestibles n’a pas disparu.

Référence! En République tchèque, la soupe dans un bol à pain est considérée comme un plat national.

Il existe de nombreux exemples similaires : une corbeille de fruits à la pastèque, de la gelée dans des moitiés de noix de coco, du caviar dans des tartelettes. Accepter, ces options de service sont si esthétiques qu'elles sont généralement associées à des vacances. Et vous avez toujours envie de vacances ! Ce n’est donc pas un hasard si de plus en plus de gens s’intéressent à l’assiette comestible !

Aujourd’hui déjà, la gamme de biowares est impressionnante.Bien entendu, les hommes d’affaires ne sortent pas la pulpe de pastèque pour vendre l’écorce à la place d’une tasse. Toujours la production de masse implique l'unification, un faible coût et une disponibilité des matières premières toute l'année.

Rechercher des ustensiles de cuisine alternatifs

Au début, ils ont commencé à utiliser le plastique comme alternative matériaux naturels, tel que bois, fibre de coco, canne à sucre, amidon de maïs, feuilles de palmier. Les plats qui en sont fabriqués sont assez durables et conviennent non seulement pour manger, mais également pour le transport et le stockage.

Référence! Certains types de plats fabriqués à partir de fibres naturelles peuvent être congelés et même réchauffés au four à micro-ondes.

Certes, ces tasses et assiettes n'étaient pas censées être mangées ; il fallait également les jeter. Mais c'est du recyclage naturel. C'est-à-dire que tous les objets de table tombant sur le sol ne lui font pas de mal. Ils se décomposent en composés organiques en quelques mois (dans certains cas plusieurs jours).

L'étape suivante a été l'idée de minimiser la quantité de déchets, même si cela était respectueux de l'environnement. De plus, les exemples d’inspiration ne manquaient pas. Rappelez-vous juste coupes de glace en gaufrettes. Ce sont aussi des plats et aussi jetables. Mais ils n’étaient pas vendus séparément des glaces.

Quand ont-ils commencé à manger des plats ?

La réponse à cette question n'est pas simple. Par exemple, les tartelettes - paniers en pâte - viennent de l'Europe médiévale, les plats à base de farine de riz - du Pays du Soleil Levant. Les marins japonais recevaient de la nourriture dans ces assiettes il y a plusieurs décennies.

L’histoire moderne de la vaisselle comestible est associée au « verdissement » de la conscience.

Référence! Le designer A. Ruggiero a eu l'idée que les assiettes usagées pourraient être « partagées » avec les oiseaux et les animaux vivant dans les parcs.Elle a proposé de préparer des plats à base de graines pour oiseaux, d’algues et d’autres ingrédients adaptés à l’alimentation de « nos petits frères ».

Il s'agit d'une invention actuelle. Après tout, une personne mal élevée après un pique-nique laisse souvent une assiette vide dans l'herbe ou sur une souche. Une colombe volera certainement à l'odeur ou un écureuil descendra d'une branche.

À propos, les plats du designer portent le nom créatif « Objet d'alimentation non identifié » (OVNI). Traduit, le nom ressemble à « objet alimentaire non identifié ».

De quoi sont faits les plats comestibles ?

Des plats qu'une personne mangera avec plaisir peut être sucré, frais, aigre. Il est parfumé aux épices. La gamme de couleurs et la variété des formes sont étonnantes.

Référence! Les pots de colorant alimentaire et d'agar agar sont disponibles en six couleurs, chacune avec sa propre saveur.

Si soudainement le récipient ne vous plaît pas, vous pouvez le jeter à côté d’un arbre ou d’une fleur et le laisser « agir » comme engrais.

Expérience à l'étranger

Il peut sembler que seuls les assiettes et les verres sont comestibles. Non! Une entreprise américaine propose cuillères en pain d'épice. Les desserts sont consommés comme sucrés, les plats principaux comme épicés et les soupes comme neutres.

L'intérêt pour la vaisselle comestible est élevé. De nombreux pays ont leurs propres trouvailles.

Référence! La chaîne de restauration rapide britannique KFC a commencé il y a quelques années à servir du café dans des récipients fabriqués à partir de biscuits, de papier sucré et de chocolat blanc résistant à la chaleur.

Mais vous ne pourrez pas manger l’emballage tout de suite, c’est dur ! Mais ce n'est pas tout. Selon le fabricant, la tasse devrait rappeler d'agréables souvenirs d'été. C'est pourquoi elle sent l'herbe fraîchement coupée, la camomille des prés ou la crème solaire à la noix de coco.

technologies russes

La Russie possède également sa propre technologie. Développé à Samara lunettes de pomme.

Il s’agit en fait de guimauve aux pommes, seulement durable et conservant sa forme. Il est permis de préparer du thé dans des verres à pommes. Mais si vous y laissez de l'eau, après 12 heures, il ne restera qu'une « tache humide » des tasses.

Comment préparer vos propres plats comestibles

Ne nécessite pas de compétences de fabrication particulières verres à bière aux poivrons doux, assiettes à croûte de pain. Paniers de pâte brisée - c'est un classique. Des desserts sucrés y sont disposés : glaces, crème, purée de baies. Les salades, pâtés et juliennes sont disposés dans des tartelettes à la pâte sans levain. Vous ne surprendrez presque personne avec de tels plats. Comment servir un plat de manière insolite et en même temps s'épargner les tracas du lavage ? Vous devez préparer vous-même des plats comestibles.

Saladiers au fromage - simplicité et accessibilité

Un bol à salade nécessite environ 80 g de fromage à pâte dure.

Étapes de cuisson

• Râper le fromage sur une râpe grossière, verser dans une poêle chaude et répartir uniformément sur le fond.
• En une minute, le fromage va fondre, prendre la forme d'une crêpe ajourée et dorer.
• Retournez la crêpe de l'autre côté et faites-la frire.
• Placez la crêpe au fromage sur le bol inversé et pressez-la contre la surface avec du papier.
• Lorsque le délicieux saladier durcit, il peut être facilement démoulé.

La dernière étape consiste à remplir votre salade préférée.

Référence! Le fromage pour le saladier peut être cuit au four.

Tasse de gélatine - une joie pour les enfants

Ingrédients:

• gélatine - 100 g;
• jus ou limonade - 150 g.

Préparez des récipients : deux verres en plastique de tailles différentes.

Préparation

• Versez la gélatine sur la boisson choisie et laissez gonfler 40 minutes. Pendant ce temps, la gélatine va se disperser, le mélange deviendra comme une gelée épaisse. Bien remuer.Vous pouvez le mettre sur feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Ne pas faire bouillir!
• Versez la « gelée » de gélatine dans un grand verre préparé par tiers, placez un petit verre à l'intérieur, centrez-le, versez de l'eau pour l'alourdir.
• Remplissez l'espace formé entre les parois de deux verres avec le mélange de gélatine jusqu'au bord.
• Placer au réfrigérateur. Après 2-3 heures, coupez le plastique extérieur avec un couteau pour faciliter le retrait des « formes ».
• Remplissez de glace, de fruits, de smoothie ou de crème juste avant de servir.

Pas d'enfants, mais l'idée vous plaît-elle ? Versez ensuite un cocktail alcoolisé dans le moule à gélatine !

Que faire si l’idée originale de l’hôtesse ne trouve pas de réponse de la part des invités et qu’ils refusent de manger les plats avec les ustensiles de service ? Ce n'est pas grave, même si les plats comestibles seront gaspillés, ils iront dans des déchets inoffensifs ! C’est bien sûr dommage pour l’argent dépensé, mais les scientifiques sont prêts à nous aider. Ils s’efforcent de réduire le coût de production industrielle des services de vaisselle jetables comestibles.