Pourquoi ne peut-on pas remplir les casseroles d'eau froide ?

Les matériaux modernes à partir desquels sont fabriqués les ustensiles de cuisine sont conçus pour faciliter considérablement le travail des femmes au foyer. Mais une attention particulière est nécessaire lors de leur entretien. Après tout, de nombreux composés qui recouvrent la vaisselle ne tolèrent pas les détergents trop agressifs, les changements de température et la proximité d'éponges qui rayent la surface. Et ils nécessitent un traitement spécial. C'était plus facile pour nos grands-mères : elles remplissaient d'eau les casseroles en fonte, attendaient et les lavaient. Et nous le savons : on ne peut pas faire ça avec de la vaisselle moderne ! Pourquoi? Parlons!

Pourquoi remplissez-vous les casseroles ?

Une tradition culinaire courante consiste à verser de l’eau dans la poêle immédiatement après la friture. Et parfois, ils ajoutent également du détergent ou du soda et le laissent ainsi pour le « trempage ».

Cela est principalement dû au fait que pendant le processus de cuisson, les aliments sont devenus trop frits et des croûtes se sont formées au fond à partir des restes d'aliments cuits au four. Ils ne sont pas si faciles à supprimer. L'expérience des gens suggère : une fois saturés d'eau, ce sera plus facile à faire.

Cette méthode ne provoque aucune plainte. Mais souvent, la ménagère utilise de l'eau froide pour le trempage. Mais tu ne devrais pas faire ça !

Pourquoi l'eau froide est-elle mauvaise pour une poêle chaude ?

Si vous avez un produit en fonte sous la main, vous pouvez toujours le remplir d'eau, sans faire attention à sa température.Ce n’est pas pour rien que la fonte est durcie ! Après cela, les changements de température ne lui font plus peur. Mais il vaut mieux verser du liquide tiède.

Mais pour d’autres matériaux, un changement brusque de température n’est pas souhaitable !

Revêtement antiadhésif

Pour les produits modernes dotés d'un revêtement antiadhésif, cette action est préjudiciable.

• Premièrement, en raison des changements de température, l’eau froide agira sur le fond chaud comme un destructeur de revêtement.
• Deuxièmement, le détergent ajouté ne nettoiera pas, mais gâchera la surface de la vaisselle en raison de substances actives trop chauffées.

Il est strictement interdit de remplir un produit en Téflon d'eau froide, même si vous êtes pressé de le laver.

Important! Le revêtement en téflon ne résiste pas aux changements de température et aux éponges ordinaires, qui ne font que rayer la surface.

Assurez-vous d'attendre que le métal refroidisse complètement, puis remplissez-le ensuite d'eau tiède (à température ambiante), mais pas chaude.

Il est très dangereux non seulement de remplir la poêle avec de l'eau, mais aussi de commencer immédiatement à la laver. À la suite d’un tel nettoyage, le produit perdra tout effet antiadhésif. Et même lors de la friture dans l'huile, les aliments commenceront à coller au fond.

Si vous souhaitez laver une poêle en téflon, veillez à attendre qu'elle refroidisse naturellement.

Important! Si la poêle est en acier inoxydable, elle peut être remplie d'eau et laissée pendant 6 à 10 heures. Ne nettoyez pas les zones brûlées avec une éponge métallique, car cela rayerait la surface.

Aluminium

La poêle à frire en aluminium doit être lavée à l'eau froide. Mais il faut attendre que le métal refroidisse après la cuisson pour éviter un changement brusque de température. Cela entraînerait une déformation du produit.

Comment bien laver les casseroles

Comment laver une friteuse si vous ne pouvez pas la remplir d’eau froide ?

Il existe plusieurs recettes populaires qui aident à éliminer même les taches les plus tenaces.

1. Si la surface en téflon est très sale, il est recommandé de prendre de la levure chimique ordinaire et d'ajouter un verre d'eau tiède. Ensuite, vous devez verser le mélange dans une poêle et porter à ébullition. Laissez-le ensuite refroidir et utilisez une éponge douce pour essuyer la saleté du fond.
2. La fonte contenant des résidus alimentaires gras peut être facilement nettoyée en la laissant refroidir et en ajoutant du détergent. Et puis ajoutez de l'eau tiède. Sous cette forme, vous devez laisser la poêle pendant une demi-heure et l'essuyer avec une éponge.
3. Les taches brûlées sur une poêle à frire en acier inoxydable peuvent être facilement éliminées avec du sel. Vous devez remplir la poêle avec de l'eau tiède et la porter à ébullition. Retirez ensuite du feu, ajoutez quelques cuillères à soupe de sel et laissez la vaisselle refroidir plusieurs heures avec cette solution. Ensuite, vous pouvez facilement essuyer les taches avec une éponge.

Ces méthodes simples aideront à maintenir la qualité, l’apparence et les performances de vos poêles. Et ils s'occuperont de vous préparer un délicieux dîner !