Pourquoi les verres à vin sont-ils différents ?

Arrêtez de boire du vin au verre ou de le boire dans des petits verres ! Une boisson noble passe aussi par une coupe noble. Et des lunettes spéciales deviendront cette coupe. Mais avant de courir au magasin et d'acheter ce qui attire d'abord votre attention ou votre main, vous devez comprendre en quoi ils diffèrent. Et surtout, lesquels sont préférables d’acheter pour ne pas vous sentir atrocement douloureux à cause de l’argent gaspillé. Après tout, chaque type d’alcool a ses propres verres. Pour profiter pleinement de la richesse du goût et de l'arôme de chaque type de raisin ou de boisson aux fruits, vous devez le boire dans des récipients adaptés.

Le choix du verre affecte le goût de la boisson

Le vin rouge est riche et acidulé, les variétés blanches ont beaucoup d'acidité, les boissons roses enchantent par leurs notes exotiques et les boissons pétillantes excitent le sang avec leurs bulles mousseuses.

Sensations gustatives

Important! Un verre adapté ou inapproprié peut soit souligner ces caractéristiques et apporter du plaisir, soit déformer à un degré ou à un autre le goût de la boisson.

Ensuite, le processus de consommation d'alcool se transformera en une consommation de verre et de versement, alors qu'il est important de simplement se saouler le plus rapidement possible.

Les scientifiques ont établi il y a de nombreuses années que les récepteurs de notre langue distinguent le goût des aliments et des boissons qui entrent dans la bouche de manières complètement différentes.La pointe même est responsable des sensations sucrées, le milieu de la langue reconnaît les tons aigres et la racine ressent l'amertume.

Important! Les vins rouges doivent atterrir le plus près possible du bord de la langue, tandis que les vins blancs doivent viser le centre.

Si vous interrompez cette séquence, le goût se mélangera et vous obtiendrez le port « 777 ».

Différents types de verres pour boissons enivrantes sont conçus pour éviter cela.

Arôme

La différence de saveurs de la boisson doit également être prise en compte. Plus près de la surface se trouvent des fractions lourdes : des odeurs de terre, de bois, de cuir. Un peu plus haut sont les tons végétaux. La pyramide des senteurs est complétée par des nuances fruitées et florales. Cela affecte également le choix du bon verre.

Important! Plus le vin est « léger », plus le récipient doit être étroit.

Quel type de verres devraient être pour différents vins ?

Examinons spécifiquement comment le vin affecte la forme du verre.

Rouge

Le vin rouge, doux, acidulé et concentré, nécessite une forme qui dirigera la boisson plus près du bout de la langue. Ici, il se révélera dans toute sa douceur et sa richesse.

Référence. Pour le vin rouge, une forme sphérique est plus adaptée. Il concentrera l'arôme lourd dans une large partie.

Le bas de la jambe confère au produit solidité et résistance. Cela souligne encore le goût tranquille et riche.

Habituellement, une telle coupe est beaucoup plus grande que pour toutes les autres variétés. Mais cela ne signifie pas du tout que vous devez verser toute la bouteille de boisson enivrante d'un coup.

Important! La mesure traditionnelle est un volume de 150 millilitres ou un tiers du bol. C'est ce rapport qui permettra à la boisson de mieux interagir avec l'oxygène et de libérer les phénols responsables de l'arôme.

Blanc

Le vin blanc, léger, délicat et légèrement acidulé, s'ouvrira mieux dans la partie médiane de la langue.

Référence.Le bol à vin blanc a une forme plus allongée. Cette forme supporte plus facilement les notes fruitées et souligne la délicate acidité. Et l’arôme s’accumule uniquement au niveau du bord.

Et les dimensions d'un tel verre à vin sont légèrement plus petites. Cela est dû au fait que le cadeau blanc de Bacchus est très sensible aux changements de température, il est donc préférable de le boire dans un certain laps de temps.

La tige fine permet de faire tourner le verre dans vos mains, contribuant ainsi à libérer de délicates notes fruitées qui remontent facilement le col légèrement rétréci. La longue tige empêchera l’alcool de chauffer à cause de la chaleur de vos mains.

Rose

Pour le vin rosé, vous pouvez utiliser la même forme ou acheter des verres spéciaux - des flûtes. Ces récipients sont un croisement entre des verres à vin pour les cadeaux de vigne blanche et rouge.

Référence. Les verres à flûte se distinguent par un pied haut, un bol rond et une base étroite. Cette forme permet à l’alcool de rester longtemps aromatique et délicat.

Pétillant

Le vin mousseux se distingue par des bulles joyeuses qui scintillent gracieusement dans le verre. Et la boisson elle-même a un caractère léger. Une forme haute et étroite lui convient parfaitement, ce qui évitera aux bulles de s'évaporer trop rapidement.

Et les plus petites coupes sont réservées aux vins forts ou doux. Ils se boivent en quantités beaucoup plus faibles.

Comment choisir le bon verre à vin

Les sommeliers expérimentés savent que les meilleurs verres pour tout cadeau de Dionysos sont ceux qui se distinguent par un bord fin et complètement lisse et par l'absence de toute décoration. Les seules exceptions sont les monogrammes du fabricant. Si elle en vaut la peine.

Important! Toutes les parois doivent avoir la même épaisseur et la même transparence, ce qui vous aidera à mieux profiter de la couleur de la boisson.

Les bols en cristal permettent à l'alcool de respirer et le vin scintille très joliment à la lumière dans un tel emballage. Le coût d’un tel plat de service est assez élevé, il est donc réservé aux occasions spéciales.

Les verres à vin en verre ordinaires conviennent tout à fait à la vie quotidienne.