Comment choisir une poêle ?

Chaque femme au foyer sait à quel point une casserole est importante dans la cuisine. Dans l’arsenal d’une femme, il n’y en a pas un, mais plusieurs à la fois. Mais il existe un si large choix de ce type d'ustensiles de cuisine dans les magasins qu'il est difficile de décider lequel choisir. Cela s'applique non seulement au matériau dans lequel ils sont fabriqués, mais également au fabricant.

Comment choisir la bonne poêle

Une casserole est un article ménager que nous utilisons avec une régularité enviable. Des produits en fonte, en verre, en céramique ou en téflon sont disponibles à la vente. Il existe également des modèles bon marché en aluminium ou émaillés. Cependant, ces spécimens ont depuis longtemps cessé d'être populaires.

Avant d'acheter, il est important de déterminer le but fonctionnel de l'appareil.

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S’il n’y a pas de casseroles dans la cuisine, par exemple après un déménagement, n’hésitez pas à acheter l’ensemble qui vous plaît, composé de 5 à 6 récipients de tailles différentes. Mais si vous possédez déjà des ustensiles similaires dans votre cuisine, soyez plus réfléchi dans votre choix.

1. Définir la fonctionnalité. Les grands pots sont idéaux pour les entrées en famille ou pour réaliser des compotes pendant les mois d'été. Et la taille universelle est considérée comme étant de 2 à 2,5 litres. Convient littéralement à tout.
2. Compatibilité des poêles. Au bas de la nouvelle batterie de cuisine, il est indiqué pour quels types de cuisinières elle est adaptée. Par exemple, les casseroles avec un revêtement rugueux ne conviennent pas à l'induction, et celles en verre et en céramique ne conviennent pas aux casseroles à gaz conventionnelles.
3. Consultez le formulaire. Il existe en vente des modèles ronds, ovales, carrés et même en forme de tonneau. Le choix dépend uniquement des préférences de l'hôtesse.
4. Disponibilité de la couverture. Il doit être bien ajusté sur tout le bord du produit.
5. Stylo. C'est pratique lorsqu'il ne chauffe pas à cause de l'exposition aux températures, mais ne prenez pas de casseroles avec des accessoires en caoutchouc.
6. Dimensions. Ils gagnent beaucoup de temps, surtout le matin lorsque le petit-déjeuner est préparé rapidement.
7. Lave-vaisselle. Un indicateur significatif pour beaucoup. Étudiez les symboles au dos du produit.

Pour le reste, laissez-vous guider par vos propres préférences et par le matériau qui vous plaît le plus. Examinons les options les plus populaires.

Quelles sont les meilleures casseroles par type de matériau ?

Les ustensiles de cuisine émaillés et les ustensiles de cuisine en aluminium appartiennent au passé. Ils ne répondent pas aux exigences des matériaux modernes. Ils ont été remplacés par des développements innovants et des produits solidement établis et éprouvés au fil des années.

Acier inoxydable

Matériau solide et durable qui a montré son meilleur côté. Ces casseroles sont durables et sans danger pour la santé. Ils chauffent et se nettoient facilement, et les aliments restent chauds pendant quelques heures.

Il existe une large gamme d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable ou en acier médical. De nombreux produits fabriqués en Chine. Les ustensiles de haute qualité coûteront assez cher. Mais c'est là que s'arrêtent les inconvénients du produit.

Céramique

Le thème du naturel et du respect de l’environnement est aujourd’hui très populaire. Les poêles en céramique sont devenues à la mode à la suite du battage médiatique. Ils sont sans danger pour la santé des membres de la famille, chauffent bien les aliments, peuvent être utilisés au four et les aliments n'y brûlent pas. Dans le même temps, l'article ménager nécessite une manipulation prudente. Au moindre éclat, les aliments commencent à brûler ou la poêle se déforme.

Verre

Le verre ignifuge est une option pour les cuisines élégantes et réfléchies. Ces plats sont respectueux de l'environnement et beaux, adaptés non seulement pour conserver les plats préparés, mais également pour les servir sur la table. Il peut être lavé au lave-vaisselle et peut être utilisé pour cuire, mijoter et cuire des aliments au four. Également compatible micro-ondes.

Le seul inconvénient est la fragilité du matériau. Il ne peut pas être placé directement sur le brûleur, vous devrez acheter un diffuseur supplémentaire.

Téflon

Ce matériau présente plus d'inconvénients que d'avantages. Chauffe les aliments rapidement et ne brûle pas, aucune huile requise. Mais le prix de ces casseroles est déraisonnablement élevé. De plus, ils sont fragiles : si une rayure ou un éclat apparaît, vous devrez les jeter. Le matériau monocouche devient inutilisable après un an d'utilisation active ; les matériaux multicouches dureront 5 à 7 ans.

Fonte

Articles ménagers disgracieux, mais en fait ils s'avèrent solides et durables, dans lesquels sont obtenus les plats les plus juteux et les plus délicieux. La fonte est solide et lourde, produit une chaleur uniforme et convient à toutes les opérations de cuisine. Avec une cuisson appropriée, la combustion des produits est exclue.

Les inconvénients du matériau incluent le coût de la fonte, ainsi que la sensibilité à la rouille. Il est difficile de les laver, d'autant plus qu'il faudra régulièrement traiter la surface avec de l'huile pour éviter la corrosion.

Les meilleurs fabricants de casseroles

En la matière, nous nous appuyons sur la matière de la vaisselle. Par exemple, Tefal n’a pas d’égal dans la fabrication d’ustensiles en téflon. De nombreuses années ont confirmé leur compétence en la matière.

Il est préférable de prendre de la fonte fabriquée en Russie, de préférence auprès de la société BIOL. Les modèles dureront de nombreuses années sans perdre leur aspect.Si vous envisagez d'acheter une poêle en fonte revêtue, faites attention à la société turque Lava.

Acier inoxydable uniquement de BergHoff. La marque propose un large assortiment, il y a un produit pour tous les goûts. Quant à la céramique, il s'agit d'Emile Henry.