Comment fabriquer un gril électrique de vos propres mains

Un shish kebab au charbon de bois est bien plus intéressant à manger que la même viande cuite dans une poêle. Et si vous êtes également en bonne compagnie, alors c’est un spectacle qui fait mal aux yeux. Un problème : pendant que tout le monde sert et s'amuse, un chef est toujours près du grill et rate la partie la plus intéressante. Y a-t-il une solution ? Bien sûr, il s'agit d'un gril électrique. À propos, la viande est frite plus uniformément qu'avec le contrôle le plus vigilant du processus. C'est de ce miracle de la mécanisation dont nous parlerons aujourd'hui.

Matériaux et outils

Pour assembler un appareil simple mais très utile, vous n’aurez pas besoin de grand chose :

• moteur électrique avec une source d'énergie, similaire à celle utilisée pour faire fonctionner les essuie-glaces d'une voiture ;
• huit boulons et pignons comme des écrous de vélo (de préférence de la même taille) avec seize écrous ;
• chaîne de vélo;
• morceau de tube profilé comme base pour le lecteur ;
• une paire de plaques métalliques pour fixer la structure d'entraînement au gril ;
• le gril lui-même.

Les outils dont vous aurez besoin sont une perceuse avec des forets à métaux, une meuleuse, des disques à tronçonner, une machine à souder et une scie à métaux peuvent s'avérer utiles.

Ensemble d'entraînement électrique

La première chose à faire est emplacements pour brochettes aux extrémités des boulons. Pour ce faire, en tenant le boulon dans un étau, faites une coupe à l'extrémité opposée à sa tête avec une scie à métaux d'une profondeur de 8 à 10 millimètres. Ceux qui sont plus coriaces peuvent le faire à l’aide d’une meuleuse d’angle.L'essentiel est de ne pas gâcher le filetage, vous devrez visser deux écrous supplémentaires sur le boulon.

On fait donc des rainures sur tous les boulons un par un. Ensuite, nous perçons huit trous traversants dans le tube profilé d'un diamètre correspondant aux boulons. On mesure la distance entre eux pour que les brochettes sur lesquelles la viande sera enfilée ne s'accrochent pas les unes aux autres lors de la rotation.

Nous mettons un astérisque sur le boulon, vissons l'écrou, puis le vissons dans le trou du tube profilé. Vissez le deuxième écrou, de sorte qu'il recouvre la coupe du boulon et maintienne la brochette dans la douille résultante lors de la rotation. Nous choisissons la longueur des boulons de manière à ce que toute la structure puisse être serrée avec des écrous sur le tuyau ondulé et que les extrémités coupées ne dépassent pas trop.

À l'aide de plaques métalliques, nous soudons le tube profilé sur le côté du gril. Vous pouvez également réaliser une structure pliable en utilisant les mêmes boulons. Sur le côté opposé du barbecue, exactement à l'opposé des boulons, nous soudons à la même distance des anneaux métalliques ou de grandes rondelles avec de grands trous pour maintenir les brochettes et avec des coupes sur le dessus (afin que la brochette puisse être facilement placée dans le stock, et non enfilé dans l'anneau).

Tests unitaires

Nous mettons la chaîne du vélo sur les pignons et sur l'arbre du moteur électrique. Nous l’alimentons et voyons comment fonctionne la « machine shaitan ». La vitesse de rotation peut être ajustéeen connectant un rhéostat au circuit et en tournant sa poignée. Si tout est satisfaisant dans le fonctionnement de la structure résultante, alors qu'attendons-nous ? J'espère que la viande est déjà marinée. On allume le feu, on attend les braises... Mais que dois-je vous apprendre ?

Certains se plaignent que si l'on compare le kebab préparé de cette manière avec celui cuit sur un grill ordinaire, le goût n'est pas le même. Laissez-moi vous dire que c'est complètement absurde.La différence de goût ne peut provenir que du fait que la viande est frite uniformément, et non brûlée d'un côté et crue de l'autre. Ici, qui aime quoi. Le seul inconvénient du dispositif obtenu est la présence obligatoire d'une source d'alimentation pour son fonctionnement.