Conseils utiles : par quoi remplacer le papier sulfurisé ?

Habituellement, lorsque nous cuisons quelque chose au four, nous avons besoin de papier sulfurisé spécial - du papier sulfurisé. C'est vrai, il arrive parfois que cela se termine complètement au mauvais moment, et alors par quoi le remplacer ?

Alternatives : Comment remplacer le papier sulfurisé ?

Le but du papier sulfurisé est d'empêcher les aliments de coller formulaire, évitez de brûler le produit. Ceci est particulièrement important lorsque le produit est fourré (confiture, marmelade, marmelade). Mais est-il possible de remplacer le papier sulfurisé par quelque chose s'il n'est pas en stock ? Bien sûr que oui. Il existe plusieurs options, et l'une d'elles se trouvera certainement dans la maison :

• papier calque pour dessins;
• du papier de bureau ordinaire, mais uniquement des feuilles exclusivement vierges ;
• Le parchemin alimentaire est le même que celui que les supermarchés utilisent pour emballer leurs produits de boulangerie de marque.

Il est extrêmement important de se rappeler que les feuilles doivent être soigneusement huilées, de préférence même des deux côtés.

Si vous n'avez pas ces alternatives à la maison, graissez simplement généreusement la plaque à pâtisserie avec de l'huile de cuisson et saupoudrez en plus de semoule (la chapelure fera également l'affaire). Bien sûr, ce n'est pas du tout du parchemin, mais cette méthode permettra également d'éviter les brûlures et le produit de confiserie sera facile à démouler.

Et si vous souhaitez acheter quelque chose qui remplace le parchemin à long terme, achetez-en un spécial tapis en silicone. Il est pratique non seulement de cuire au four, mais aussi d'étaler la pâte.Ce produit présente de nombreux avantages :

• ne fondra pas;
• n'émet pas de substances nocives;
• sûr;
• ne change pas le goût du produit ;
• durable.

Ayant une telle chose dans votre arsenal, vous ne vous soucierez pas de savoir s'il vous reste du parchemin.

Est-il possible de remplacer le papier sulfurisé par du papier aluminium ?

En général, oui, mais il y a ici plusieurs nuances :

• il doit être soigneusement enduit d'huile ;
• Pour éviter que le produit ne colle, le film est posé avec le côté mat vers le bas et le côté brillant vers le haut.

Et rappelez-vous : cela peut affecter le goût du produit, voire le modifier légèrement.

Tout semble facile et simple. Connaître les alternatives disponibles en matière de papier parchemin vous permettra de ne jamais vous retrouver dans une impasse. Et même si cela ne se termine pas à temps, votre plat sera quand même délicieux.