7 accessoires de cuisine que vous avez toujours mal utilisés (et en vain !)

La plupart de nos ustensiles de cuisine sont utilisés de manière incorrecte ou ne fonctionnent pas du tout. Il semblerait, qu'est-ce qui pourrait être si compliqué avec une râpe ? Vous le prenez pour vous et frottez la nourriture. Cependant, dans presque tous les cas, ce produit ne remplit que 10 % de ses fonctions. Je vais vous parler de 7 accessoires de cuisine, révélant leurs capacités cachées (ou oubliées) que vous ne connaissez peut-être même pas.

Râpe

Bien sûr, presque tout le monde sait comment utiliser la râpe à laquelle nous sommes habitués, mais souvent un seul côté est utilisé pour la cuisson (deux au maximum !), et il existe des options avec 2, 4 et même 6 côtés. Si vous comprenez à quoi sert chacune d'elles, vous vous rendrez soudain compte qu'une râpe est l'une des aides les plus multifonctionnelles et les plus polyvalentes de la cuisine :

1. Petits trous ronds. Généralement utilisé le plus souvent. Grâce à eux, vous pouvez râper rapidement et sans effort du fromage, des carottes, des pommes de terre (pour les galettes de pommes de terre par exemple), des œufs durs et d'autres produits.
2. Trous rectangulaires comme un couteau. Conçu pour trancher du fromage (vous obtenez des tranches et non des copeaux), des légumes et des fruits. Ils se présentent sous forme de jolis petits cercles qui peuvent être ajoutés à une salade ou à un ragoût.
3. Étoiles. Soyez extrêmement prudent, car ces pointes sont très, très pointues - vous pouvez facilement vous blesser. Le côté est utilisé pour broyer des produits solides. Par exemple, des bâtons de cannelle, du parmesan, de la muscade et des noix.Assez pratique et facile, bien qu'un peu dangereux si on se laisse trop emporter.
4. Sous forme de sapins de Noël ou de vagues. Il s'agit plutôt d'une décoration design de plats, comme des salades, des canapés, de la charcuterie et des fromages. Le premier déchiquete parfaitement les aliments et vous obtenez des pailles façonnées, et le second - des légumes durs ou des fruits de forme étrange.

Mousseur à lait

D'après le nom, il ressort clairement que cet accessoire est destiné à la préparation de boissons recouvertes d'une épaisse mousse de lait. Mais si vous êtes intelligent, vous constaterez qu’un outil similaire peut effectuer quelques tâches supplémentaires. Par exemple, lorsque vous devez battre une sauce ou un autre liquide dans un petit récipient où un mixeur ou un mixeur ne peut pas le gérer (il ne passera tout simplement pas).

presse française

Objectif direct : préparer du thé ou du café. Mais cela contribuera à atteindre d’autres objectifs. Par exemple, il remplacera le même agent moussant. Il suffit de verser du lait dans l'accessoire et de bouger le piston (pas trop fort, sinon la mousse sortira par le haut). En seulement une minute, vous obtiendrez une consistance stable : il vous suffit de la verser dans un verre de boisson.

Cuillère à spaghetti

Ce skimmer fantaisie a un design spécial. En règle générale, il contient des bords ondulés, une dépression au milieu et un trou au centre même. En fait, ce dernier est conçu pour permettre à l'excès de liquide de s'écouler des spaghettis (en train de les retirer de la poêle). Cependant, ce n'est pas tout. Il s'avère que le trou est très pratique pour mesurer une portion de nouilles crues. Certains fabricants vont même jusqu’à faire un marquage spécial à proximité du trou. Elle peut indiquer à combien de personnes la portion est destinée : une ou deux.

Presse-ail

Nous avons tous vu cet outil non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la pratique.Nous insérons une tranche, pressons - nous obtenons de la purée d'ail. La plupart d’entre vous seront surpris, mais vous n’avez pas besoin d’éplucher l’ail pour cela. Il suffit de couper les bords du clou de girofle et de le placer dans une presse - une fois pressée, la coque restera à l'intérieur.

Planches à découper

Cet article trouvera définitivement sa place dans n'importe quelle maison. Et vous avez peut-être remarqué que presque tous les accessoires de ce type comportent un trou. La plupart des gens l'utilisent de différentes manières : ils le tiennent avec leur main lors de la découpe pour le rendre pratique, ou ils l'utilisent pour accrocher la planche à un crochet. Mais des chefs avisés ont découvert une autre utilisation intéressante (et astucieuse !) : ce trou est très pratique pour y verser des herbes ou des légumes hachés. Ainsi, lorsque les ingrédients hachés sont placés dans une casserole d’eau bouillante, le risque de brûlure est minimisé. Essayez-le, vous l'aimerez certainement !

Couteau dentelé

Il existe deux types de tels outils. L'un contient des dents sur toute la lame et le second - uniquement à la pointe. Je pense qu'il n'est pas nécessaire d'expliquer que le premier est destiné à trancher du pain. Mais celui dans lequel les encoches ne sont situées que sur une petite partie peut être utilisé en toute sécurité pour trancher des tomates. C'est très facile. On coupe la peau (qui est assez dure), puis on coupe le légume en morceaux entiers. C'est très pratique et vous permet de conserver la pulpe intacte - le jus ne s'écoule pas et les plats s'avèrent donc juteux et aromatiques.

Cependant, toutes les options avec encoches peuvent être utilisées pour les tomates.