Le papier d’aluminium peut-il être utilisé dans un four électrique ?

La viande, le poulet, les légumes ou le poisson cuits en papillote ont des qualités gustatives uniques. Ils sont riches en saveur, trempés dans leur propre jus et cuisent beaucoup plus rapidement que dans un récipient ouvert. En même temps, le papier d’aluminium peut être utilisé dans tout type de four, y compris ceux alimentés à l’électricité.

Est-il possible de cuire du papier d'aluminium dans un four électrique ?

La réponse est claire : vous le pouvez. Il est sans danger pour le corps humain et les appareils électroménagers, l'essentiel est de respecter les conditions de cuisson. Même lorsqu’il est exposé à des températures élevées, la quantité de métal libérée est négligeable. Il pénètre dans le système digestif, mais est tout aussi facilement éliminé sans causer de dommages.

Choisir de quel côté poser le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, pas important. Mats ou brillants - ils chauffent et dégagent de la chaleur de manière égale.

Est-il sécuritaire d'utiliser du papier d'aluminium dans un four électrique ?

Pendant la cuisson, l’exposition à la chaleur entraîne l’infiltration d’aluminium dans les aliments. Il s’agit d’un processus inévitable qui ne peut être arrêté. Cependant, les scientifiques affirment que la quantité n’est pas suffisante pour nuire gravement à la santé humaine.

Lors de l'emballage d'aliments froids, aucun métal n'est libéré.

La quantité de métal libérée dans les aliments dépend directement des caractéristiques du produit, des conditions de température et de la teneur en acide.Les scientifiques affirment que certaines portions d’aluminium consommées sont sans danger pour les humains. Il n'affecte en rien la santé ou la qualité de vie, il est éliminé par le système digestif de la manière habituelle.

Conditions d'utilisation du papier d'aluminium lors de la cuisson

Cuisiner dans du papier pailleté est une tâche simple et sans prétention. Même une femme au foyer novice peut y faire face. Il faut juste rappeler que les céréales, les légumes tendres et verts, ainsi que certains types de fruits, comme les pommes, les poires et les coings, n'y sont pas cuits.

Les volailles sauvages ne sont pas rôties de cette façon. Le processus de cuisson dans ce cas est beaucoup plus compliqué et plus long.

Sinon, la procédure ne nécessite aucune compétence particulière :

1. Il est important d'assurer un ajustement serré et une étanchéité. C'est la seule façon pour le plat de ne pas brûler et d'être savoureux et juteux.
2. Si le revêtement est trop fin, prenez plusieurs couches. Sinon, il risque de se déchirer pendant la cuisson et le produit brûlera.
3. L'équipe ne joue pas un rôle important. Cependant, s'il y a une marinade avec du vinaigre ou des acides, il est préférable de la poser avec le côté brillant vers l'intérieur.

Sur une surface brillante, les aliments risquent moins de brûler.

Avantages de la cuisson en papillote

Cuisiner de cette façon présente un certain nombre d’avantages significatifs. Surtout pour les personnes qui essaient de s'en tenir à une bonne nutrition.

• le plat s'avère savoureux et juteux;
• le temps de cuisson est fortement réduit ;
• les aliments ne brûlent pas et cuisent dans leur propre jus ;
• permet de préparer des plats diététiques avec un minimum d'épices et sans huile ;
• conserve les vitamines et les nutriments dans le produit même lorsqu'il est exposé à des températures élevées.

De plus, le film a un effet antibactérien. Vous n’avez donc pas à vous soucier de la qualité du plat préparé.