Fumoir à faire soi-même à partir d'une bouteille de gaz

Quiconque a déjà essayé divers plats fumés préparés de manière indépendante sait qu'ils diffèrent considérablement par leur goût de ceux achetés en magasin. Et ce n'est pas surprenant : vous pouvez avoir confiance dans la composition des aliments préparés à la maison et également contrôler toutes les étapes du processus. Mais que faire si vous n’avez pas de fumoir dans votre datcha et qu’en acheter un coûte trop cher ?

Est-il possible de fabriquer soi-même un fumoir ? De quoi aurez-vous besoin pour cela ? À quoi devez-vous faire attention pendant le processus ? Vous apprendrez tout cela dans cet article.

Se préparer à fabriquer un fumoir à partir d'une bouteille de gaz

L’un des moyens les plus simples de fabriquer votre propre fumoir consiste à convertir un réservoir de propane, de fréon ou d’oxygène dont vous ne voulez plus. Cela ne nécessite pas un grand nombre d'outils, ni des compétences et capacités particulières, de sorte que même un débutant peut faire face à la tâche. Une fois les travaux terminés, toute la famille aura l'occasion de déguster de délicieux plats de viande, de poisson et d'autres produits qui pourront être fumés directement dans leur cour.

La première étape consiste à préparer tous les outils nécessaires et à inspecter soigneusement la bouteille de gaz pour déceler tout dommage ou corrosion. Il est préférable d’en choisir un en parfait état. Ensuite, débarrassez-vous complètement de tout gaz restant et de toute condensation.

Important! Inspectez soigneusement la zone où vous allez travailler. Il doit être sec ou présenter des signes de brûlure. Il est préférable de commencer à faire par temps sec et ensoleillé, mais pas à midi, lorsque le soleil est le plus fort.

Comment fabriquer un fumoir à partir d'une bouteille de gaz : étapes du processus avec photos

Nous allons maintenant examiner de plus près l'ensemble du processus de fabrication d'un appareil pour fumer de vos propres mains, ce qui ne prendra pas beaucoup de temps. Vous devez utiliser un dessin prêt à l'emploi. Vous devriez commencer par préparer la base.

Faire la base

Vous devez d'abord faire des marquages ​​​​à la craie ou avec un marqueur spécial, puis effectuer des coupes n'atteignant pas quelques millimètres avant la fin de l'arrondi du béton.

Maintenant, nous « essayons » les charnières aux endroits résultants et les soudons. Après cela, il est nécessaire de souder un « coude » de tuyaux côté robinet.

Important! Veuillez noter que la hauteur recommandée de la section verticale est d'au moins un mètre. De cette façon, vous pouvez garantir un tirage de haute qualité et une combustion lente efficace pendant le fonctionnement du fumoir.

La deuxième extrémité doit être connectée au foyer du fumoir. De l'intérieur, vous devez souder un tube spécial, qui non seulement aidera le couvercle à ne pas s'enfoncer plus profondément, mais permettra également de suspendre la viande à fumer, ce qui est considéré comme la fonction principale de notre futur fumoir.

Placez un plateau spécial au fond, qui servira à récupérer les graisses. Il est conseillé de le recouvrir de papier d'aluminium afin de ne pas avoir à laver constamment le plateau.Vous pouvez lire comment fabriquer une grille pour un fumoir fait maison ici.

Construction du stand

Faisons maintenant des pieds pour le fumoir afin que vous puissiez le mettre dans votre jardin.

Important! Si vous envisagez de déplacer le fumoir à l'avenir, vous pouvez réaliser des pieds amovibles. Cela vous permettra d'installer l'appareil là où vous en avez besoin à tout moment.

Vous devez fixer des boulons à la base du cylindre et des écrous aux pieds, qui peuvent être fabriqués à partir d'un coin ou d'un profilé de bâtiment. Dans certains cas, il sera utile d’installer des roues plutôt que des pieds pour faciliter encore plus le déplacement du fumoir dans la zone.

Foyer du fumoir

La dernière étape consistera à fabriquer le foyer. Pour cela, vous avez besoin d'une tôle de 3 à 4 mm d'épaisseur. Laissez deux trous dans les parois d'extrémité opposées pour installer le registre et l'interface avec la chambre de fumage. Le troisième trou servira à déposer des copeaux de bois qui forment de la fumée.

Recommandations générales pour fabriquer un fumoir maison à partir d'un cylindre

Fabriquer soi-même un fumoir à partir d'une bouteille de gaz n'est pas si difficile, mais si vous n'avez jamais fait quelque chose de tel auparavant, vous devriez lire autant d'informations que possible sur Internet.

De cette façon, vous pourrez apprendre certaines nuances d’une grande importance. Par exemple, vous devez comprendre que vous ne pouvez pas fumer de viande la première fois que vous utilisez un appareil nouvellement fabriqué. Vous devez d’abord vérifier sa fonctionnalité et l’exécuter gratuitement.

Après cela, vous pouvez essayer de suspendre les produits, mais assurez-vous de les goûter avant de les consommer. Le goût doit être exactement le même que celui des produits fumés.

Un autre point important est la longueur du produit fini. Veuillez noter que de cette façon, vous pouvez contrôler le résultat final.Étudiez également les techniques de fumage à froid et à chaud pour comprendre en quoi elles diffèrent les unes des autres. Cela vous aidera à préparer un véritable chef-d'œuvre culinaire à la maison sans dépenser beaucoup de temps et d'efforts.

Vous savez maintenant comment fabriquer vous-même rapidement et facilement un fumoir à partir d'une bouteille de gaz. Même un artisan inexpérimenté peut faire face à la tâche et, en cas de succès, vous pouvez essayer de fabriquer d'autres appareils pour votre datcha afin d'économiser considérablement sur leur achat.

Avec un fumoir fait maison, vous pouvez cuisiner un grand nombre de plats différents que vous n'avez jamais essayés auparavant. Un excellent goût et une composition sûre seront la meilleure récompense du travail effectué.