Pourquoi avez-vous besoin d'un chauffe-plat ?

Le chauffe-plat est apparu assez récemment en Russie, bien qu'il ait été inventé il y a plus de 10 ans. La plupart seront simplement surpris et ne comprendront pas ce qui se trouve devant eux, mais pour les personnes qui comprennent la nourriture délicieuse, c'est tout simplement une chose irremplaçable.

Le radiateur est utilisé pour une grande variété de plats : assiettes, verres, tasses. Sa tâche principale est de rendre les aliments plus savoureux. C'est pourquoi il était apprécié des chefs professionnels qui possèdent leur propre restaurant.

Qu'est-ce qu'un chauffe-plat

Une armoire chauffe-vaisselle est un équipement neutre installé dans les établissements de restauration collective. Cet appareil est utilisé directement par les employés de l'établissement lors du service et du service des plats aux clients.

Comme son nom l’indique, le but du produit est de réchauffer les plats. Le principe de fonctionnement est très similaire à celui d'un micro-ondes, cependant, ce ne sont pas les aliments qui sont chauffés, mais l'assiette elle-même. Dans ce cas, la nourriture ne deviendra pas chaude, elle aura simplement meilleur goût.

Caractéristiques de l'appareil

Visuellement, l'appareil ressemble à une grande armoire métallique équipée d'un compartiment coulissant pour ranger la vaisselle. Le compartiment est en verre résistant à la chaleur, au-dessus duquel est installé un radiateur électrique - c'est lui qui se charge de chauffer l'équipement.

Au-dessus du compartiment se trouve un panneau de commande tactile avec la possibilité de régler une minuterie, qui se règle à l'aide d'une commande rotative. Selon le modèle d'équipement, sa fonctionnalité peut varier considérablement. En conséquence, l'appareil a une apparence légèrement différente, mais en général, la plupart des modèles sont très similaires visuellement.

Important! Le radiateur est principalement destiné aux établissements de restauration. Cet appareil n'est pas destiné à un usage domestique. Cependant, cela ne vous empêche pas de l'acheter pour vous-même, si vous le souhaitez - l'essentiel est la disponibilité d'espace libre pour un gros objet.

Pourquoi avez-vous besoin d'un chauffe-plat ?

Chauffer la plaque, c’est avant tout respecter les clients. Avec cette solution, les aliments refroidissent beaucoup plus lentement et ne perdent pas non plus leur goût de base. De plus, lorsque l'assiette est chauffée en plus, son contenu répartit la température uniformément, ce qui a également un effet positif sur le goût.

Mais il existe aussi des plats spéciaux pour lesquels cet équipement est prévu. Ce sont diverses salades, desserts, soupes et collations. La plaque chauffante est la caractéristique principale de ces recettes qui rend le plat vraiment délicieux et unique.