La hauteur de la hotte au-dessus d'une cuisinière ou d'un panneau à gaz et électrique

Aucune cuisine moderne n’est complète sans hotte aspirante. Ces appareils évitent la pollution de l’air de la maison par les particules de graisse, les produits de combustion et les odeurs fortes qui accompagnent le processus de cuisson.

Lors du choix d'une hotte aspirante, beaucoup se concentrent à juste titre sur l'attrait esthétique et les caractéristiques techniques de l'équipement acheté. Dans le même temps, ils négligent la question de l’importance du placement correct de l’appareil dans la cuisine.

Vous pouvez choisir un modèle techniquement avancé qui s’intègre parfaitement à votre intérieur. Mais si vous faites une erreur dans le placement de l'appareil, vous pouvez vous retrouver avec une conception inutile et non fonctionnelle. Et dans certains cas, ce sera même dangereux.

L'un des aspects les plus importants de l'installation est de maintenir la distance requise entre les appareils électroménagers : hotte, cuisinière à gaz/électrique ou surface.

Voyons à quelle distance vous pouvez suspendre la structure d'échappement.

Types et particularités des dispositifs d'échappement

Principe d'opération

Tous les produits actuellement sur le marché peuvent être divisés en deux grandes classes en fonction de leur principe de fonctionnement : la circulation et l'évacuation.

Circulé

Les unités de circulation assurent la filtration de l'air de la cuisine grâce à un système intégré de filtres à plusieurs étages. Après cela, l’air purifié est renvoyé dans la cuisine.

En règle générale, ils se composent d'un filtre séparateur qui retient les grosses particules et d'un filtre à charbon qui absorbe les odeurs.

L'air pollué au-dessus du poêle est aspiré par un ventilateur dans la hotte aspirante, traverse le système de filtrage et retourne dans la pièce.

L'efficacité et la productivité de tels systèmes sont faibles. Il est recommandé de les utiliser uniquement dans les cas où il n'est pas possible de connecter la hotte au système de ventilation.

Échappement

Les structures d'évacuation assurent l'évacuation de l'air pollué des locaux par le conduit de ventilation du bâtiment.

Dans les appareils de ce type, des filtres à graisse mécaniques doivent être utilisés pour éviter le « colmatage » du conduit de ventilation.

Avant de choisir un modèle, il est nécessaire de calculer la puissance requise de la hotte aspirante.

Référence. Les performances maximales devraient permettre un changement d'air douze fois supérieur dans la cuisine en 1 heure.

En règle générale, de nombreux modèles modernes sont universels. Ils peuvent fonctionner aussi bien en mode circulation qu'en mode évacuation, selon la méthode de connexion.

Conception

En fonction du type de conception, les hottes sont divisées dans les types suivants.

• Avec une surface plane.
• En forme de dôme.
• Incliné.
• Intégré.

Appareils à surface plane

Le type de dispositif d'échappement le plus simple et le plus rentable, caractérisé par une taille compacte et un prix bas.

Ces modèles sont capables de fonctionner de manière autonome plus efficace en mode circulation, grâce aux filtres intégrés à l'intérieur.

Les inconvénients de ces appareils incluent la nécessité d'un nettoyage et d'un remplacement réguliers des éléments filtrants. Dans la plupart des cas, la technologie n’est pas suffisamment attrayante sur le plan esthétique. Ces inconvénients sont en partie compensés par le coût relativement faible du produit.

Dôme

Un autre type d’appareil qui s’est répandu dans nos cuisines.

Le principal mode de fonctionnement des appareils de ce type est l'échappement. Ils captent l’air chaud qui monte vers le haut, saturé de vapeur d’eau et de particules de graisse. Et puis il est retiré de la pièce par le conduit de ventilation.

Le fonctionnement efficace de ces modèles dépend d’une installation correcte. Dans ce cas, il est fourni même en mode passif, sans allumer le ventilateur intégré.

Certains modèles de hottes aspirantes offrent la possibilité d'installer des filtres à charbon pour assurer un fonctionnement en mode circulation avec une efficacité réduite.

Oblique

Les appareils à surface inclinée sont un type de dispositifs d'échappement en forme de dôme.

Ils sont considérés comme les plus parfaits et les plus modernes sur le plan esthétique. Ces appareils combinent une apparence attrayante, une excellente ergonomie du poste de travail et une efficacité élevée.

Le principal inconvénient de ces appareils est leur coût relativement élevé.

Intégré

La principale différence entre ces modèles et ceux énumérés ci-dessus est que la structure elle-même et les conduits d'air sont cachés dans l'armoire murale.

Comment choisir le bon endroit pour la hotte

La principale exigence concernant l’emplacement d’installation des dispositifs d’échappement est qu’il soit placé strictement verticalement au-dessus de la surface de la dalle.

Important! La taille du produit doit être égale ou supérieure à la taille de la dalle.

Lors du choix et de la préparation d'un site pour une unité de ventilation, vous devez faire attention aux facteurs suivants.

• Distance du conduit de ventilation.
• Puissance du ventilateur de l'appareil.
• Possibilité de brancher l'alimentation.

Si vous envisagez d'installer un appareil de type échappement, il devrait alors être possible d'installer un conduit d'air depuis le site d'installation jusqu'au conduit de ventilation du bâtiment.

Le trajet du conduit d'air doit être choisi le plus court possible avec un nombre minimum de tours. Le non-respect de cette exigence réduira considérablement l’efficacité de l’appareil.

Si l'emplacement de la table de cuisson est très éloigné des colonnes montantes de ventilation, alors peut-être devriez-vous penser à choisir un appareil à circulation.

La puissance du ventilateur détermine la distance maximale de la surface du poêle à laquelle l'appareil remplira efficacement ses fonctions

Un problème important est la disponibilité de l'électricité à proximité du site d'installation. L'option la plus correcte consiste à placer une prise séparée pour la hotte au-dessus de son emplacement d'installation.

Attention! Étant donné le corps métallique des hottes de cuisine, une connexion à la terre est nécessaire pour éviter les dommages électriques.

Distance entre l'équipement de cuisson et la hotte

Pourquoi connaître la distance entre les appareils ?

Une distance correctement sélectionnée entre la cuisinière et la hotte est la clé d'un microclimat de haute qualité et d'une facilité de travail en cuisine.

Une installation incorrecte peut réduire la durée de vie de l'appareil.

L'installation d'une hotte est un processus qui demande beaucoup de main d'œuvre.Si l'appareil est mal installé et que l'appareil doit être refixé, cela peut entraîner des dommages à l'intérieur de la pièce.

Qu'est-ce qui est affecté par la distance entre les appareils ?

La hauteur d'installation de la hotte au-dessus du plan de travail détermine plusieurs points importants :

• sécurité du fonctionnement de l'équipement ;
• efficacité du système de ventilation;
• ergonomie de l'espace de travail en cuisine.

L'un des principaux facteurs influençant l'efficacité de l'équipement est la distance correcte entre le poêle et la hotte.

Si l’appareil est installé trop bas, l’ergonomie de l’espace de travail sera perturbée. Vous ressentirez une gêne lors de la cuisson. Et les particules de suie et de graisse déposées sur la grille de ventilation peuvent s'enflammer.

Si le réglage est trop élevé, les performances et l'efficacité de la hotte seront réduites. Cela nécessitera une utilisation constante de la hotte aspirante à puissance maximale, réduisant ainsi sa durée de vie. Dans le même temps, le niveau de bruit dans la maison et les coûts d’électricité augmentent.

Comment connaître les exigences réglementaires en matière de distance

Actuellement, il n'existe pas de norme uniforme concernant la distance optimale entre la surface du poêle et la hotte. Chaque fabricant d'appareil recommande des valeurs différentes en fonction du type et des performances de l'appareil.

Lors de l'installation d'une hotte, vous devez vous baser sur les critères suivants :

• volume de la pièce ;
• type de cuisinière (sera située au-dessus électrique ou à gaz);
• performances de l'équipement ;
• croissance des membres de la famille.

Les règles prescrivent des normes strictes concernant la limite inférieure d'installation de la hotte.Cela dépend du type de dalle, assurant la sécurité incendie lors du fonctionnement de l'équipement.

La limite supérieure de l'installation détermine l'efficacité du produit et la facilité d'utilisation, elle n'est donc pas réglementée par les normes de l'État. Mais c'est précisément ce paramètre qui est le plus important du point de vue de l'utilisation efficace de l'appareil.

Normes

Distance standard pour les cuisinières à gaz et les surfaces

Si vous possédez une cuisinière à gaz, la distance entre la table de cuisson et le bord inférieur de la hotte aspirante ne peut pas être inférieure à 75 cm.

Le respect de cette règle évitera les incendies. Cela éliminera également la possibilité que la flamme du poêle s'éteigne en raison d'un débit d'air d'admission trop fort.

Distance standard pour les cuisinières et panneaux électriques

Pour les propriétaires de cuisinières électriques, la norme est beaucoup plus douce, puisque ces produits ne contiennent pas de feu ouvert.

En conséquence, le risque d'incendie est moindre et la possibilité d'extinction de la flamme par le flux d'air aspiré est totalement absente.

Dans ce cas, selon la norme, la distance minimale au-dessus de la cuisinière électrique doit être d'au moins 60 cm.

Nuances de conceptions et de tailles d'appareils entre eux

Comment est déterminée la distance pour les tables de cuisson combinées ?

Si vous possédez une table de cuisson combinée, lors du choix d'une distance, vous devez être guidé par la norme la plus stricte en matière de cuisinières à gaz.

Autrement dit, laissez au moins 75 cm entre le poêle et le bord inférieur de la hotte.

Comment est déterminée la distance pour les panneaux inclinés ?

L'une des questions courantes des gens ordinaires est la suivante : comment mesurer correctement la distance entre la surface du poêle et le modèle incliné de la hotte aspirante.

La réponse est simple : vous devez mesurer la distance minimale entre le point le plus bas de la hotte aspirante et la surface du poêle.

Pour les heureux propriétaires de modèles inclinés de hottes aspirantes installées au-dessus du panneau de gaz, la distance minimale, si nécessaire, peut être réduite à 55-65 cm.

Les propriétaires de hottes aspirantes inclinées situées au-dessus des équipements électriques peuvent placer le bord inférieur du produit à une distance d'au moins 35 à 45 cm.

Nous vous avons présenté les normes qu'il faut connaître pour bien placer une hotte dans la cuisine. Vous savez désormais à quelle hauteur suspendre votre hotte aspirante.

Nous espérons que nos conseils vous seront utiles et que vous accomplirez la tâche avec facilité. Et votre hotte vous ravira avec un air pur dans la cuisine.