Quel jambon est meilleur

Le jambon est un mets délicat dont l'histoire remonte à des centaines d'années, ou plus précisément, il était dégusté au 1er siècle avant JC. e. La technologie de sa préparation est toujours d'actualité aujourd'hui. Vous pouvez vous faire plaisir avec ce produit sans vous déplacer en magasin, mais simplement en utilisant une machine à jambon. Cet appareil vous permet d'obtenir à la maison du porc bouilli, des saucisses et des produits similaires naturels de haute qualité et savoureux, et surtout. Il existe de nombreux produits similaires sur le marché et tous ne répondent pas aux caractéristiques indiquées ou ne sont pas adaptés à l'utilisation. C'est pour cette raison qu'avant d'acheter, tu dois absolument savoir quelle machine à jambon est la meilleure ?

Qu'est-ce qu'une machine à jambon et comment ça marche ?

La structure d'une machine à jambon ne peut pas être qualifiée de compliquée - il s'agit d'un récipient carré ou rond, à l'intérieur duquel le produit est placé et pressé avec des embouts. La pression requise est fournie par des ressorts qui fixent le capot supérieur.

Le principe de fonctionnement est de cuire et de cuire des produits naturels empilés, ce qui donne au jambon une jutosité et un goût indescriptible. Pour cuisiner, vous devez utiliser un récipient d'un volume d'au moins 5 litres - un multicuiseur, un four, un four à convection ou une casserole ordinaire. Avantages de la machine à jambon :

• réutilisable;
• caractère naturel du produit - vous choisissez et placez vous-même les ingrédients ;
• préparation plus favorable, en comparaison avec les saucisses en boyau ;
• une large gamme d'ingrédients utilisés - vous pouvez utiliser de la volaille, du porc, du bœuf, des lapins, etc., en les mélangeant et en ajoutant divers assaisonnements ;
• économiser de l'argent - le prix d'un kilogramme de jambon fait maison est beaucoup moins cher que celui d'un kilogramme de jambon acheté en magasin.

Il n'y a pas d'inconvénients significatifs, mais certains propriétaires notent qu'avec le temps, de la corrosion peut apparaître à la surface du produit, mais cela est probablement dû à une violation des règles d'exploitation et de maintenance. De plus, stocker le produit obtenu n'est pas facile, car il n'y a pas de coque, mais à ces fins, vous pouvez utiliser du papier d'aluminium ordinaire.

À quoi devrait ressembler une machine à jambon pour cuisiner à la maison ?

Si vous décidez d'acheter une machine à jambon, vous devez immédiatement abandonner les modèles bon marché ou obsolètes, car vous pourriez être déçu pendant le fonctionnement. Les produits économiques se caractérisent par un mauvais traitement des bords des flacons et des couvercles, sur lesquels vous pouvez facilement vous couper, un manque d'étanchéité et la possibilité de fuite de jus pendant la cuisson. De plus, la conception des anciens modèles rend peu pratique le retrait du jambon fini.

Une autre chose concerne les produits modernes, dont les matériaux sont de l'acier inoxydable ou du plastique écologique de qualité alimentaire, résistant aux températures élevées. Leurs bords doivent être nettoyés et polis, et il n'y a aucun contact entre les ressorts et le corps. Les nouveaux modèles de jambonniers sont plus chers, mais vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour préparer des pâtés, des purées de viande saines et savoureuses pour vos enfants.

TOP 3 des machines à jambon pour la maison

Les jambonniers présentés se distinguent par leur qualité et leur durabilité, confirmées par de nombreux avis de consommateurs. Ainsi, les meilleurs produits sont reconnus :

1. Tescoma Presto. L'entreprise tchèque est connue pour la qualité de ses produits, la durabilité et le respect de l'environnement des matériaux utilisés dans la production et une conception réfléchie. Quant au jambonnier de cette marque, il présente un design combiné : un corps en acier inoxydable avec un récipient en plastique placé à l'intérieur. Le fabricant a prévu une protection contre la surchauffe due à des inserts en silicone sur les jambes. Il sera facile de retirer le produit en fin de cuisson grâce à la légère dilatation du récipient par le haut. Les inconvénients du produit incluent sa capacité modeste - 1,1 kg de viande hachée, ainsi que la méfiance de nombreux consommateurs envers le plastique, malgré sa haute qualité.
2. Redmond RHP-M02. Le fabricant chinois est connu pour ses produits, cette marque de jambon inspire donc immédiatement confiance. Les avantages de l'appareil sont : l'utilisation d'acier durable comme matériau et un volume de 1,5 litre, ainsi qu'une garantie de 5 ans. La conception est bien pensée - 4 ressorts appuient uniformément sur le capot supérieur, empêchant toute distorsion, et des rainures profondes permettent d'ajuster de manière flexible le volume du produit. Il n'y a qu'un seul inconvénient : le coût est plus élevé que celui de ses concurrents, mais il est tout à fait justifié, selon les propriétaires du fabricant de jambon.
3. Endever Skyline HM 004. Également un produit d'une entreprise chinoise, couvert par une garantie de 5 ans et fabriqué en acier inoxydable. Le volume du récipient est de 1,5 l, le produit fini est de 1,4 l. La machine à jambon la moins chère, mais qui nécessite en même temps une certaine pratique d'utilisation.Il n’est pas hermétique, vous devez donc d’abord tapisser le fond de papier d’aluminium ou placer un manchon de cuisson à l’intérieur. Le couvercle est fixé par 3 ressorts, ce qui est largement suffisant pour fournir la pression requise. La machine à jambon ne présente pas d'inconvénients particuliers, hormis la nécessité de sceller.

L'entretien de tous les produits est le même : après utilisation, la machine à jambon doit être lavée avec un détergent, puis mise au sèche-linge. Vous pouvez également utiliser le lave-vaisselle.

Ainsi, toutes les machines à jambon sont similaires les unes aux autres et ne diffèrent que par leurs caractéristiques de conception et leur coût. Afin de choisir le bon, vous devez décider des produits que vous envisagez de cuisiner, de leurs volumes et du matériau souhaité pour le produit, car tout le monde n'est pas d'accord pour utiliser du plastique de qualité alimentaire.