Que peut-on cuisiner dans une machine à jambon ?
De plus en plus de gens commencent à réfléchir à la qualité des aliments qu’ils consomment. Les produits semi-finis achetés en magasin ne peuvent se vanter ni de la qualité ni du goût de la viande naturelle, et les cas d'intoxication par ceux-ci ne surprennent plus personne. Une invention telle qu'une machine à jambon est venue en aide aux personnes qui rêvent de manger sainement et savoureusement. Cet appareil vous permet de préparer de délicieuses saucisses maison, et grâce à plusieurs techniques et divers additifs, vous ne vous lasserez certainement pas de cuisiner avec.
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Que peut-on cuisiner dans une machine à jambon ?
Lors de l'achat de cet appareil de cuisine, beaucoup de gens se posent la question « que puis-je y cuisiner, à part du jambon banal ? Les jambonniers modernes vous permettent de préparer tous les produits de charcuterie à base de viande et de volaille, ainsi que de poisson et de fruits de mer. Pour comprendre à quoi elle convient exactement, vous devez comprendre un peu le principe de fonctionnement de cette machine.
Sur une note ! L'utilisation de cet appareil est assez simple. Même un enfant peut cuisiner de la viande dans une machine à jambon.
Une machine à jambon est un récipient métallique cylindrique dans lequel les aliments sont placés et pressés fermement à l'aide d'un ressort intégré.. Ensuite, ils mijotent à basse température (environ 100 degrés) pendant plusieurs heures.Grâce à un traitement thermique faible et à une cuisson longue, la viande s'avère aussi tendre et juteuse que possible.
La conception des appareils est assez simple et ne nécessite aucune compétence pour fonctionner. En règle générale, il dispose de deux modes de cuisson :
- cuisson;
- pâtisserie.
La recette classique du jambon ne comprend que deux produits : le porc et la gélatine., ainsi que les assaisonnements et le sel au goût. Le moule est recouvert de l'intérieur d'une feuille ou d'un film thermostable, puis de la viande marinée finement hachée est placée à l'intérieur, remplie de gélatine, fermée avec un couvercle et cuite sans intervention humaine.
Le processus de cuisson est aussi simple que possible et le résultat dépasse toutes les attentes ! La viande densément compactée avec un mijotage prolongé donne un goût fondamentalement nouveau à la viande ennuyeuse, et avec de simples manipulations, son goût sera constamment complété par des notes et des combinaisons intéressantes.
Comment diversifier votre jambon avec cet appareil
En plus de la recette classique du jambon de porc, il en existe plusieurs autres qui peuvent modifier considérablement la base de base.
- Le jambon de poulet ou de dinde n'aura pas l'air pire. La viande de volaille sera appréciée des personnes soucieuses de leur ligne et convient également aux menus enfants.
- Pour surprendre vos proches avec un nouveau plat, vous pouvez réaliser du jambon à partir de poisson ou de fruits de mer. Le jambon de poisson additionné de calamars est populaire.
- Vous pouvez facilement ajouter des champignons, du fromage, des légumes (carottes, petits pois, asperges, brocolis) ou des épices au jambon classique.
- Vous pouvez même remplacer la viande par des abats, par exemple des cœurs de poulet, de la langue de bœuf ou du foie.
IMPORTANT! Vous pouvez cuisiner non seulement des produits à base de viande, mais également des produits à base de poisson dans les vetchinninets.
Des dizaines de recettes mises à jour empêcheront longtemps le jambonnier de prendre la poussière sur l'étagère, ce qui en fera un invité permanent sur la table de la cuisine.
Que peut-on faire dans une machine à jambon à part du jambon ?
En plus du jambon lui-même, la machine produit parfaitement d'autres produits de charcuterie. En broyant la viande en viande hachée, vous pouvez préparer la saucisse du docteur, appréciée de tous les enfants soviétiques. Si vous n'ajoutez pas de gélifiant à la viande et ne réglez pas le programme « cuisson », vous obtiendrez un merveilleux porc bouilli.
Un petit pain composé de tout type de viande ou de poisson préparé dans une machine spéciale aura fière allure sur la table de fête. Les champignons, les légumes et le fromage peuvent être utilisés comme garniture.
Il convient de rappeler que les plats préparés dans une machine à jambon diffèrent considérablement de ceux achetés en magasin, non seulement par leur goût, mais également par leur durée de conservation.. En raison du manque de conservateurs, il est recommandé de conserver le jambon fait maison pendant 3 jours maximum.
