Une plaque à induction est-elle nocive pour la santé ?
Les cuisines modernes sont de plus en plus équipées de plaques à induction, dont l'avantage par rapport aux autres types de plaques est évident. Il s'agit d'une apparence attrayante, d'une cuisson rapide et de la possibilité de l'installer sur n'importe quelle surface.
La plaque à induction s'intègre harmonieusement dans n'importe quel design de cuisine. Cependant, de nombreuses femmes au foyer s'inquiètent de la sécurité de la cuisson des aliments d'une manière aussi inhabituelle. Cela n’est pas surprenant, car tout ce qui est nouveau suscite généralement non seulement de l’intérêt, mais aussi de la méfiance. Par conséquent, il convient de comprendre les principes de fonctionnement de l'appareil afin de tirer une conclusion indépendante sur la sécurité de son utilisation.
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La conception et le principe de fonctionnement du poêle
En fait, la méthode de chauffage par induction est loin d’être nouvelle et est utilisée depuis longtemps dans l’industrie. Désormais, cette méthode est devenue accessible à toutes les femmes au foyer. Sous chaque brûleur de cette surface plane se trouve une bobine d'inductance du diamètre requis, qui constitue l'élément générateur. Un courant alternatif est fourni à la bobine, ce qui crée un champ magnétique qui chauffe le fond de la casserole. Par conséquent, pour ce type de poêle, des ustensiles spéciaux en alliages ferromagnétiques sont utilisés. Il est le plus efficace pour transformer les courants magnétiques en chaleur.
ATTENTION! Le principe de l'induction électromagnétique est utilisé dans les mécanismes de la plupart des appareils électriques, auxquels tout le monde est habitué depuis longtemps et personne ne soulève la question des dommages. Il s’agit d’ordinateurs et de téléviseurs, de fours à micro-ondes et de réfrigérateurs, ainsi que de radiateurs électriques.
Qu'est-ce qui peut nuire
Une surface électroinductive ne peut nuire à la santé que dans les cas où une personne porte un stimulateur cardiaque, un défibrillateur ou des appareils similaires pouvant interagir avec les ondes magnétiques.
Mythes sur le mal
En 2002, des scientifiques japonais ont publié un article sur les dangers des fours à haute fréquence, qui a grandement alarmé le public. Cependant, une déclaration ultérieure du Centre fédéral de santé de 2006 a réfuté les craintes de ses collègues japonais. Des recherches menées par des scientifiques suisses ont donné raison aux cuisinières à induction. Selon les scientifiques, une sécurité totale est garantie, il suffit de respecter toutes les conditions de bon fonctionnement de cet équipement.
Comment rester en sécurité et réduire les risques
Afin de vous protéger au maximum et de ne pas être soumis à une forte influence électromagnétique, vous devez acheter des plats spéciaux du diamètre requis.
Le fait est que lorsque le fond d'une casserole ou d'une poêle remplit complètement l'espace du brûleur, les flux vortex entre le brûleur et le fond de la batterie de cuisine se compensent, sans donner un rayonnement excessif dont tout le monde a si peur.
De plus, vous devez maintenir une distance de sécurité entre votre corps et la table de cuisson, qui doit être d'au moins 30 centimètres. Et vous ne devriez surtout pas toucher votre ventre à la table avec l’appareil installé.
POUR VOTRE INFORMATION: Les personnes portant un stimulateur cardiaque ou d'autres appareils peuvent être blessées non seulement par une cuisinière électrique à induction, mais également par tout autre appareil électrique fonctionnant par induction. En règle générale, le médecin traitant en avertit les patients.
En fait, les méfaits des cuisinières à induction sont les mêmes que ceux de tout autre appareil électrique, mais nous n'arrêterons pas de les utiliser. Il est peu probable que quiconque accepte de passer au bois de chauffage et aux bougies à notre époque. Par conséquent, les femmes au foyer peuvent dormir en toute tranquillité et, le matin, allumer cet appareil miracle et profiter de sa commodité. Et afin d'éliminer complètement les pensées sur les effets nocifs, décorez la cuisine avec des fleurs fraîches dans des pots, qui absorbent toutes les vagues inutiles et en même temps se sentent bien.
