Qu’est-ce que l’ébullition automatique sur les plaques de cuisson ?

Les plaques de cuisson modernes sont dotées de nombreuses fonctionnalités et offrent aux ménagères des possibilités importantes pour une préparation rapide et de haute qualité des plats. Les femmes au foyer peuvent choisir des modèles en fonction de la conception, de l'ensemble de fonctions requis - du simple au high-tech, et du coût des panneaux.

Les types de plaques de cuisson sont représentés par des modèles à gaz et électriques. Les modèles fonctionnels coûteront plus cher, mais les capacités techniques de ces dalles seront bien supérieures à celles des modèles simples.

Les fonctionnalités avancées des poêles comprennent les éléments suivants : contrôle du gaz des brûleurs, reconnaissance de la présence et de la taille des plats sur la cuisinière, indicateur de chaleur résiduelle, minuterie, allumage automatique de la flamme, pause, arrêt de sécurité et bien d'autres.

Récemment, la fonction d'ébullition automatique de la table de cuisson est devenue de plus en plus populaire. Ce qui n'est pas un hasard. L'utilisation de l'automatisation simplifie grandement le processus de cuisson. La fonction est un mode de cuisson automatique à partir du moment de l'ébullition.

Comment fonctionne la fonction d'ébullition automatique

Outre les principaux avantages de l'ébullition automatique des aliments, on peut noter que son utilisation permet à la ménagère de gagner du temps nécessaire à la cuisson et de libérer du temps pour d'autres sujets.

Le principe de fonctionnement de la fonction d'ébullition automatique est d'utiliser des capteurs de température intégrés à la cuisinière, qui permettent de contrôler la température du fond de la batterie de cuisine pendant la cuisson. En pratique, l'automatisation de l'ébullition ressemble à ceci.

Tout d'abord, la cuisson commence par un mode haute température : une fois le plat bouilli, les capteurs commutent la puissance de la cuisinière sur une valeur inférieure fixée par la ménagère, jusqu'à ce que le plat soit complètement cuit. Fondamentalement, dans les modèles de plaques de cuisson et de cuisinières, le mode d'ébullition automatique est activé dans les 10 secondes suivant l'allumage du brûleur.

IMPORTANT! L'utilisation de la fonction d'ébullition automatique permet d'économiser considérablement les ressources utilisées dans la préparation d'un plat, telles que : le temps de cuisson, les coûts énergétiques et le temps que l'hôtesse passe en cuisine.

Comment régler correctement la puissance

Lors de l'utilisation de la fonction d'ébullition automatique, une question importante se pose : comment régler correctement la puissance et régler la température pour qu'elle fonctionne correctement. La puissance ou le degré de chauffage requis du brûleur après l'ébullition est réglé par l'interrupteur du brûleur.

Étant donné que l'ébullition automatique est généralement dupliquée par une minuterie, lors de la sélection de ce mode, l'indicateur affichera l'étape de chauffage après l'ébullition. Il faut garder à l’esprit que cette capacité technique ne convient pas à tous les plats.

La liste des plats pouvant être cuisinés en ébullition automatique se trouve dans la notice d'utilisation de la plaque ou de la cuisinière. A noter également que la puissance choisie après ébullition dépend directement du type de plat et de la taille du brûleur.

Ainsi, un brûleur plus petit nécessitera une puissance nominale inférieure. Un exemple de réglage de la puissance lors de la préparation de plats est :

• soupe ou lait bouillant - vous devrez régler l'indicateur de puissance sur un niveau de 1 à 3 (généralement les plaques de cuisson utilisent une échelle de chauffage de 1 à 9) ;
• soupes épaisses - la puissance sera de 1 à 2;
• accompagnement de légumes ou goulasch - la puissance sera de 1 à 2;
• poisson - la puissance sera de 4 à 5;
• rôti - la puissance sera de 4 à 5;
• faire frire des escalopes, des côtelettes - la puissance peut être réglée à un niveau de 6 à 8 ;
• riz et légumes - peut être préparé à puissance 2 à 3 ;
• légumes surgelés - de 4 à 5.

IMPORTANT! Pour régler correctement la puissance du brûleur lors de l'utilisation de la fonction d'ébullition automatique, vous devez étudier les recommandations données dans la notice de la table de cuisson, et également prendre en compte la taille de la batterie de cuisine et du brûleur.

Avantages de l'ébullition automatique

Les avantages de l'utilisation de la fonction d'ébullition automatique sont évidents pour de nombreuses femmes au foyer. Tout d'abord, la fonction simplifie l'utilisation du poêle : vous n'avez plus besoin de sélectionner longtemps le mode souhaité ni de changer constamment de puissance, l'automatisme le fera lui-même.

Grâce à cette fonction, vous pouvez économiser du temps et de l'énergie. De plus, la qualité de la cuisson s'améliore considérablement : le lait ne s'écoulera pas, la soupe ne sera pas trop cuite, les légumes et accompagnements seront cuits sans attention particulière au processus.

En outre, comme avantage supplémentaire, on peut noter que la fonction n'est intégrée que dans les modèles supérieurs à la catégorie de prix moyenne et garantit un fonctionnement à long terme sans panne et à un niveau de qualité élevé.

Les cuisinières et tables de cuisson modernes sont étonnantes avec des fonctionnalités de plus en plus avancées que les fabricants ont adoptées pour améliorer leur praticité et leur facilité d'utilisation. La fonction d'ébullition automatique est à juste titre très populaire parmi les femmes au foyer modernes, car elle vous permet de préparer des plats savoureux et sains à un coût minime.