Comment choisir un séchoir pour fruits et légumes

Le séchoir est un outil universel qui permet de travailler non seulement avec des fruits, mais aussi avec des légumes, des champignons et des herbes. Les modèles les plus avancés permettent de sécher de la viande et du poisson. Un article indispensable pour les amateurs de fruits secs sains. Le principal avantage des séchoirs électroniques est qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser du sucre, des arômes et des conservateurs.

Critères de choix d'un séchoir pour fruits et légumes

Pour choisir le meilleur sèche-linge, vous devez déterminer les meilleurs critères pour un appareil donné.

Volume

Le critère le plus important pour sélectionner les appareils, qui permet de calculer le nombre de produits transformés. En moyenne, le séchage dure de 3 à 10 heures. C'est pourquoi, si vous devez sécher beaucoup de légumes et de fruits, le volume de l'appareil doit être important. Souvent, la capacité est indiquée sur l'appareil lui-même, mais si ce n'est pas le cas, il faut regarder les dimensions.

Important! La plupart des aliments conservent leurs propriétés lorsqu'ils sont séchés frais. Par conséquent, il n’est pas recommandé d’effectuer l’opération en plusieurs parties.

Le bon produit rendra votre alimentation aussi saine que possible. Par conséquent, lors du choix d’un séchoir, il est important d’évaluer le volume, le nombre de palettes, la hauteur et le poids.

Matériel

Il existe des séchoirs en plastique et en métal.Le matériau du produit affecte le transfert de chaleur et la capacité à maintenir la température pendant le fonctionnement. Les appareils métalliques font le travail plus rapidement et mieux, et sont donc plus chers. Les appareils en plastique sont plus compacts et légers, ce qui facilite le transport.

Décorer le sèche-linge avec du plastique transparent permet au propriétaire d'observer le processus de séchage. Grâce à cela, vous n’avez pas besoin de retirer constamment le couvercle et de retirer les plaques à pâtisserie.

Important! Quel que soit le matériau de construction, le sèche-linge doit être soigneusement lavé après chaque utilisation. Le nettoyage s'effectue sans détergents, car leurs résidus peuvent rester à l'intérieur.

Pouvoir

La puissance minimale des séchoirs est comprise entre 150 et 250 W. Ils sont conçus pour traiter de petites portions. Les conceptions « faibles » ne conviennent pas à un usage fréquent et conviennent donc aux petites familles.

La puissance optimale de fonctionnement est de 350 à 600 W.

De tels appareils sont spacieux, consomment un minimum d'énergie et le processus de séchage est plus rapide. Convient aux travaux fréquents et importants.
Un élément chauffant

Le processus de séchage s'effectue directement avec la participation de l'élément chauffant. Les radiateurs sont situés en haut ou en bas de l'appareil. Le choix optimal est un appareil avec un radiateur installé au sommet de la structure. Cette structure évite le contact entre le réchauffeur et le liquide.

Les séchoirs sont divisés en deux types en fonction du type de chauffage :

1. Travailler sur des éléments chauffants. Ce mécanisme sèche les aliments par convection. Les appareils sont peu coûteux, mais la couleur du produit est perdue.
2. Avec chauffage infrarouge. On le trouve souvent dans des designs coûteux et modernes.Le chauffage infrarouge préserve les propriétés bénéfiques des aliments et permet également d'économiser de l'énergie. Les légumes et les fruits conservent leur aspect frais pendant la transformation. L'inconvénient du mécanisme est qu'il n'est pas possible de sécher les petits morceaux.

Important! Lors du choix d'un appareil, vous devez faire attention à la présence d'un ventilateur dans l'ensemble.

Contrôle

La gestion est divisée en :

• électronique;
• mécanique.

Le mécanisme électronique est pratique pour le réglage manuel de la température. Dans le second cas, les conceptions contiennent un relais mécanique qui ne permet pas de sélectionner la température dans des limites étroites.

Le contrôle électronique implique un large éventail de fonctions et de modes, de sorte que de tels appareils coûteront plus cher.

Un critère important est la présence d'une minuterie pour préparer un produit particulier. Dans de tels appareils, la ménagère fixe elle-même le temps requis, après quoi le sèche-linge s'éteindra automatiquement.

Les modèles bon marché ne fournissent pas de minuterie, la personne doit donc surveiller elle-même le processus de séchage et éteindre l'appareil.

Important! Pour éviter les pannes, vous devez acheter des modèles dotés d'une fonction « protection contre la surchauffe ».

Les meilleurs séchoirs pour légumes et fruits

De nombreuses entreprises produisent des séchoirs. Chaque modèle possède ses propres caractéristiques, ainsi que ses avantages et ses inconvénients.

Ezidri Snackmaker FD500

Le boîtier est en plastique et dispose d'une protection contre la surchauffe. Le processus de travail consiste en un déplacement de l'air le long des palettes, se déplaçant progressivement du trou central vers l'extérieur. De ce fait, les produits sont séchés uniformément. Le modèle peut contenir jusqu'à 15 plateaux.

Avantages :

• séchage rapide;
• le nombre de palettes est réglementé ;
• entretien facile;
• capacité.

Défauts:

• cordon d'alimentation court;
• manque d'interrupteur;
• il y a du bruit pendant le fonctionnement.

Alvin SU-1

Utilisé pour la transformation de produits d'origine végétale. Le panneau contient des boutons de contrôle de la température et de la puissance. La puissance est inférieure à 800 W, grâce à ce séchage s'effectue rapidement.

Avantage:

• capacité;
• haute qualité de construction;
• des contrôles simples.

Défauts:

• les plateaux ne sont pas fixés de manière pratique ;
• fait du bruit pendant le fonctionnement.

BelOMO 8360

Le travail est basé sur la convection. L'élément chauffant est caché sous un couvercle qui protège le mécanisme de l'humidité et des particules alimentaires. Ne contient pas plus de 8 palettes. Les éléments chauffants maintiennent la même température à tous les niveaux, assurant un séchage uniforme.

Avantages :

• le corps est en plastique de haute qualité ;
• petite taille;
• pas de bruit;

Défauts:

• s'il y a un nombre maximum de palettes, le séchage est plus rapide en bas ;
• L'automatique ne s'éteint pas.

Zimber ZM-11025 / ZM-11026

La particularité du modèle est qu'en plus des produits habituels, vous pouvez réaliser du yaourt. Le principal avantage de ce modèle est que le séchage est aussi uniforme que possible.

Avantages :

• entretien facile;
• pas de bruit;
• large gamme de modes.

Défauts:

• le processus prend plus de temps ;
• La hauteur des palettes ne peut pas être ajustée.

Polaris VFI 0605D

Le kit comprend des plateaux transparents qui vous permettent de surveiller le processus de séchage. Les produits ne noircissent pas pendant la cuisson. L'appareil est équipé d'un affichage électronique à trois boutons. Sur le panneau, vous pouvez régler la température, l'heure et allumer l'appareil.

Avantages :

• design élégant;
• compacité;
• fonctionnement silencieux ;
• présence d'une minuterie.

Défauts:

• pouvoir;
• la nécessité de déplacer des palettes.

Le choix du sèche-linge dépend des préférences spécifiques de l'acheteur. Avoir un séchoir permet d’avoir toujours des fruits sains à portée de main. Ainsi, vous pouvez sevrer votre enfant des sucreries malsaines et enrichir le corps de micro-éléments utiles à tout moment de l'année. Grâce aux technologies modernes, le processus ne se limite pas à la simple transformation des fruits, vous permettant ainsi de déguster de la marmelade, du yaourt et des guimauves.