Quelle poêle choisir pour une cuisinière à gaz

Les cuisinières à gaz sont toujours très demandées. Mais il ne suffit pas d’avoir un équipement de qualité en cuisine. Vous avez également besoin d'une bonne poêle à frire pour cuisiner, sinon tout le processus ne sera pas agréable et le résultat sera des aliments gâtés.

Poêle à frire pour cuisinière à gaz : que rechercher lors du choix

Avant de choisir et d’acheter une poêle à frire particulière, vous devez prendre en compte de nombreuses caractéristiques.

Matériau de fabrication

C’est la première chose à laquelle les gens prêtent le plus souvent attention.

• Version classique — fonte. Les avantages de cette option incluent la durabilité et la fiabilité de fonctionnement. Il ne peut en aucun cas être endommagé de quelque manière que ce soit. Répartit la chaleur uniformément et peut la retenir parfaitement. Capable de surprendre l'hôtesse en préparant une grande variété de plats : friture, ragoût, cuisson au four. L'arôme des produits ne disparaît pas et ne l'interrompt pas avec d'autres odeurs. Toutefois, un tel appareil est lourd.

RÉFÉRENCE!

La poêle en fonte chauffe lentement. De plus, il doit être soigneusement nettoyé.Tous les moyens disponibles et traditionnels conviennent aux soins.

• Revêtement en titane. Comme le type précédent, il est constitué d’un matériau assez résistant. Pas peur des changements de température élevés. Si vous y faites mijoter de la viande par exemple, elle retiendra parfaitement la chaleur à l'intérieur. Cet appareil est facile à nettoyer, rien des aliments ne collera, vous pouvez simplement ajouter une goutte d'huile lors de la friture. Tout comme la fonte, elle peut être utilisée lors de la cuisson au four. Seule cette poêle possède également une poignée amovible. Sera votre assistant de cuisine pendant de nombreuses années.

• Idéal pour faire des fritures ustensiles en cuivre. Il possède un fond épais et des composants pratiques. Pratique pour cuisiner des œufs brouillés le matin. Cependant, il nécessite une approche particulière : il doit être essuyé et lavé au lave-vaisselle. Les inconvénients incluent également le fait que diverses vitamines sont détruites pendant la cuisson.

• Une option économique— poêle à frire en acier inoxydable. Il garantit la sécurité environnementale. Possède un revêtement antiadhésif spécial. Assure la préservation des odeurs et des arômes. Cependant, la nourriture peut coller.

• Aluminium. L'option la plus pratique. Facile à entretenir. Chauffage jusqu'à 200 degrés Celsius. Longévité en service. Poids léger. Cependant, ils sont sujets à la déformation car ils sont minces.

• Verre. Il ne peut être utilisé qu'avec un diviseur de flamme. Mais la chaleur peut ne pas être répartie uniformément. De plus, elle a peur des températures élevées et du feu direct.

Dimensions et volume de la poêle

Le degré d'échauffement de l'appareil dépendra de ces paramètres. Si la poêle est petite, les aliments cuiront rapidement, car le chauffage se fera assez rapidement.Le nombre de personnes dans la famille influence également le choix. Dans une petite famille, un appareil avec un faible volume suffira. Et pour les personnes, en quantités de quatre à cinq, il faudra déjà des formats importants dans lesquels il sera possible de préparer aussi bien des plats à la friture qu'au four.

Matériau du manche

Il existe trois types de stylos :

• Amovible. C'est le plus pratique de ceux mentionnés ci-dessous, puisque vous pouvez facilement ranger la poêle dans une armoire et l'utiliser pour cuire des aliments au four. Cela vous servira longtemps.

• Monolithique. Une partie indissociable des plats. Ses inconvénients sont des inconvénients à utiliser. Difficile à placer, nettoyer et ranger dans les placards.

• Vissé. Inconvénient - il s'use rapidement, car il se détache et devient peu fiable.

Note!

Pour une cuisinière à gaz, il est très important que la poignée résiste aux températures élevées.

Il est préférable de choisir des poignées en métal. C'est le type qui peut être pris même s'il est exposé au feu. Si vous avez des plats d'un échantillon différent, ne tenez simplement pas la poignée au-dessus du feu afin qu'elle n'entre pas en contact avec celui-ci.

Disponibilité de fonctions supplémentaires

Comme nous l’avons rapidement expliqué dans le paragraphe précédent, il existe différents types de stylos. De plus, il est possible d'acheter un appareil doté d'un revêtement antiadhésif. Ils sont également divisés en plusieurs variétés :

• Aluminium. Puisqu’il est le plus souvent exploité, regardons de plus près son nom. Il en existe deux types (estampillés – durent plus longtemps et moulés – fiables).
• En fonte.
• Acier.

Comment choisir une lèchefrite pour une cuisinière à gaz

Pour ce faire, vous devez faire attention aux points suivants caractéristiques:

• forme (il vaut mieux prendre carré, rond ou rectangulaire) ;
• matériel;
• taille;
• fabricant;
• hauteur du bol.

Quant au deuxième critère, il est écrit au début de l’article.

RÉFÉRENCE!

Lors de la friture avec ce modèle, peu d’huile est utilisée.

Conseils pratiques pour choisir une bonne poêle à frire pour une cuisinière à gaz

Recherchez vous-même attentivement les caractéristiques les plus avantageuses d’une poêle à frire. De plus, une affectation future doit être prise en compte. Pour préparer des plats au four, vous devez acheter des appareils avec éléments amovibles. Et n'oubliez pas : la durée de vie de l'appareil dépend de la qualité.