Comment choisir une cuisinière à induction

Une cuisine moderne est construite avant tout dans un souci d’économie d’espace. Peu de gens voudraient installer une cuisinière à gaz encombrante avec four dans un espace de cuisine généralement limité, alors qu'il existe des analogues beaucoup plus compacts et pratiques sur le marché. S'il n'y a pas si longtemps, les cuisinières électriques étaient populaires, dont le fonctionnement ne nécessite pas du tout de gaz, mais aujourd'hui, les cuisinières à induction sont les plus demandées.

À quoi faut-il faire attention lors du choix d'une cuisinière à induction

Commencer se familiariser avec les principes de fonctionnement cet appareil électroménager, si cela ne vous intéressait pas auparavant. Ces poêles utilisent un système de chauffage unique : les champs électromagnétiques. Tout ce dont vous avez besoin est de l'électricité et des paraboles adaptées, sur lesquelles sont fixés, pour une meilleure conductivité, des aimants, inclus dans le kit à l'achat.

SUR UNE NOTE!

Les cuisinières à induction modernes ont un design minimaliste agréable et conviennent à n'importe quel intérieur, mais un tel achat aura fière allure dans une cuisine de style loft, high-tech et moderne.

Dimensions de la table de cuisson

Tout le monde connaît les normes des appareils à gaz - quatre brûleurs de tailles différentes, des leviers dangereux que les enfants peuvent toucher, ainsi qu'une multitude de surfaces inutilisées dont il faut laver la graisse et les résidus alimentaires après presque chaque cuisson. Les cuisinières électriques s'en sont éloignées : il est devenu possible de les déplacer, d'acheter un appareil avec moins de brûleurs, etc.

Les tables de cuisson à induction sont allées encore plus loin. L’équipement étant un panneau compact, il ne nécessite par définition pas beaucoup d’espace, mais les fabricants développent néanmoins des modèles pour les besoins spécifiques de différentes catégories de personnes.

Une personne qui vit seule peut achetez-vous une plaque à induction avec un brûleur multifonctionnel. La taille d'un tel appareil sera approximativement égale à celle d'une feuille de paysage - il est facile à utiliser et à cacher après la cuisson. Il existe des options moyennes avec 2 à 3 brûleurs ou des chefs-d'œuvre entiers d'appareils électroménagers, pouvant accueillir jusqu'à six points de chauffage actifs de différentes tailles.. Bien entendu, une telle dalle aura une superficie beaucoup plus grande.

Nombre de modes de température

Avec les anciens poêles, il était possible de régler la chaleur uniquement manuellement et à l'œil nu - il y avait des brûleurs « grands » et « moyens », ainsi que d'autres astuces. Les appareils électroménagers de nouvelle génération sont équipés de plusieurs modes de température que vous n'avez pas besoin de surveiller - l'équipement maintiendra avec précision la température souhaitée à tout moment.

IMPORTANT!

La plaque à induction ne chauffe pas. La surface elle-même reste froide lors de toute manipulation ; seuls les aliments et les plats dans lesquels ils sont cuits sont chauffés. C'est un énorme avantage de cette technologie : elle est sans danger pour les enfants, les animaux et les utilisateurs imprudents.

Lorsque vous consultez le vendeur ou étudiez les caractéristiques du poêle lors d'un achat en ligne, faites attention au nombre de ces modes. Les modèles coûteux peuvent en avoir beaucoup, tandis que les options plus simples n'en ont que les plus nécessaires. Si vous n'êtes pas très doué en cuisine, vous pouvez lire tout ce dont vous avez besoin dans les instructions.

Fonctions principales

Une cuisinière à induction n'est pas qu'un simple appareil électroménager, c'est un assistant « intelligent » qui vous permettra de prendre plus facilement soin de votre cuisine, d'éliminer la détérioration des aliments due au non-respect des délais de cuisson, et vous fera également économiser un beaucoup de temps libre.

Qu'obtenez-vous En plus de réchauffer les aliments :

1. Fonction de contrôle. Configurez une minuterie et des alertes sonores - de cette façon, vous ne manquerez jamais de bouillon bouillant, de céréales prêtes à l'emploi ou de pommes de terre cuites à la vapeur.
2. Conservation de la chaleur. Le poêle peut être mis non seulement en mode cuisson, mais également réglé sur un chauffage lent et constant - de sorte que les aliments auront toujours l'apparence et le goût d'avoir été cuits, même si le processus a été terminé il y a plusieurs heures.
3. Pause. Le poêle fonctionnera selon l'un des programmes enregistrés, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas influencer le processus. Si vous devez partir, faites une pause - la nourriture ne se gâtera pas.

Fonctions supplémentaires

Vous retrouverez très probablement les propriétés bénéfiques décrites ci-dessus dans n'importe quelle cuisinière à induction, mais, comme tout produit, ce type d'équipement présente une gradation de qualité et de prix.

Facultatif caractéristiques supplémentaires des cuisinières à induction :

• les brûleurs peuvent s'étendre et apparaître partout où vous placez la vaisselle - cette technologie innovante permet d'économiser de l'espace sur la table de cuisson ;
• augmenter la puissance d'un brûleur au détriment d'un autre - dans ce cas, il n'est pas nécessaire de payer trop cher pour des modes super puissants ;
• contrôle de la consommation d'électricité - si vous économisez de l'électricité et ne souhaitez pas accumuler de dettes sur les factures, vous pouvez fixer une barrière au-delà de laquelle l'appareil n'utilise pas.

Quel fabricant choisir

Choisissez les fleurons du marché de l’électroménager et vous ne vous tromperez pas – ce ne sont pas des appareils de divertissement dont la valeur est subjective, mais des appareils électroménagers dont la principale qualité est la commodité et la praticité.

IMPORTANT!

Un coût élevé peut être égal à la qualité, mais ce n'est pas un fait que vous ou votre famille avez besoin d'un poêle coûteux doté de nombreux modes. Pensez aux fonctionnalités dont vous avez réellement besoin.

Les principaux dans ce domaine sont Bosch (Allemagne) et Electrolux (Suède) généralement reconnus, connu de l'acheteur pour ses normes de qualité élevées et les prix qui y correspondent. Les cuisinières à induction de ces marques vous serviront longtemps et de manière fiable.

Conseils pour choisir une bonne plaque à induction pour la cuisine

Pensez à vos besoins. Pour un étudiant célibataire et, par exemple, une famille avec deux enfants, ils seront sensiblement différents.

• Recherchez des informations et choisissez un modèle chez vous, pas dans un magasin - vous pourrez ainsi économiser de l'argent.
• Trouvez à l’avance la surface de cuisson la plus pratique et mesurez-la. Le résultat obtenu est la taille dont vous avez besoin.
• Si vous ne disposez pas d'ustensiles de cuisine spéciaux pour les surfaces à induction (tout sauf le verre, l'aluminium et la céramique fera l'affaire), achetez si possible un ensemble minimum avec la cuisinière - il existe des réductions sur ces achats.

Parcourez tous les modèles en faisant attention aux critères décrits dans l'article, et vous ne vous tromperez pas dans votre choix.