Contrôle du gaz dans une cuisinière à gaz - qu'est-ce que c'est ?

Malgré la popularité des cuisinières à gaz en raison de leur simplicité, de leur efficacité et de leurs excellentes performances de cuisson, beaucoup négligent encore de les acheter et de les installer pour des raisons de sécurité, après avoir entendu et lu de nombreux accidents associés aux cuisinières à gaz. Néanmoins, le développement de la technologie ne s'arrête pas : elle devient chaque année meilleure, de meilleure qualité et plus sûre, y compris les cuisinières à gaz. L'un des systèmes de sécurité introduits était le contrôle du gaz, qui est désormais installé dans presque tous les modèles et contrôle l'alimentation en gaz.

Contrôle du gaz dans une cuisinière à gaz - qu'est-ce que c'est ?

Beaucoup, voyant des cuisinières à gaz dans le passeport, se demandent de quoi il s'agit, de quelle fonction supplémentaire il s'agit et si cela vaut la peine de payer pour cela. Le contrôle du gaz est un système de sécurité qui évite les fuites de gaz, permettant de se prémunir contre les risques d'incendie ou d'explosion, pouvant entraîner la mort ou des dégâts importants. Essentiellement, le contrôle du gaz est un dispositif qui arrête l'alimentation en gaz si la flamme s'éteint pour une raison quelconque.

Dans les premiers modèles (cela reste encore dans certaines variantes plus anciennes), un contrôle du gaz était installé sur l'ensemble du poêle.Désormais, chaque brûleur, ainsi que le four, est équipé de son propre capteur, qui vous permet d'empêcher sélectivement l'alimentation en gaz de divers éléments du four, plutôt que de priver l'ensemble de la cuisinière de gaz d'un coup. Grâce à cette fonction, vous pouvez laisser le four sans surveillance pendant la cuisson sans vous soucier des situations dangereuses ou sans arrêter brusquement la cuisson des aliments.

Important : le contrôle du gaz dispense l'utilisateur de surveiller de près la cuisson, mais ne permet pas à l'utilisateur de laisser ce processus sans surveillance pendant une longue période, et encore moins de quitter l'appartement avec le poêle en marche.

Comment fonctionne le contrôle du gaz sur les cuisinières à gaz ?

Le contrôle du gaz, qu'il soit fourni à l'ensemble de la dalle ou à ses éléments individuels, ne diffère pas significativement dans sa conception. Il comprend les composants suivants :

• thermocouple;
• électrovanne.

Un thermocouple est une connexion de fils constitués de deux métaux différents. Ils sont fusionnés à une extrémité, ce qui ressemble à une petite boule lisse. Lorsqu'il chauffe, une puissance thermique apparaît, qui est ensuite convertie en signal électrique et transmise à l'électrovanne, ouvrant ainsi la vanne, ce qui crée une pression sur le robinet du brûleur et le gaz commence à circuler.

Si le feu s'éteint, le thermocouple perd sa température, c'est pourquoi le signal électrique s'affaiblit d'abord puis disparaît complètement. L'électrovanne peut rester ouverte seulement s'il y a un signal, donc après sa disparition, elle se ferme et l'alimentation en gaz est en conséquence arrêtée.

Si l'on fait abstraction du principe technique de fonctionnement et que l'on passe au quotidien, alors tout semble être une combinaison des actions suivantes :

1. Vous devez appuyer sur le bouton ou tourner le bouton avec pression (tout dépend de la méthode de mise en œuvre du contrôle du gaz) - cela ouvrira l'alimentation en gaz.
2. Allumez le feu à l’aide d’un allumage automatique ou d’allumettes en maintenant enfoncé le bouton de commande du gaz. Le thermocouple met quelques minutes à se réchauffer, après quoi le bouton peut être relâché. Si vous le faites plus tôt, le gaz s'éteindra, car un signal suffisant parvient encore à l'électrovanne, lui permettant de rester ouverte.

Aide : la plupart des systèmes de régulation de gaz permettent de rallumer le brûleur sans temps d'attente pour le préchauffage, si seulement quelques secondes se sont écoulées après l'extinction de la flamme et que le thermocouple n'a pas encore eu le temps de refroidir.

Avantages et inconvénients qui caractérisent ce système

Comme tout élément technique, le système de contrôle du gaz présente des avantages et des inconvénients. Les premiers, en règle générale, confinent à ses fonctions et se résument au fait que le contrôle du gaz permet de :

• arrêt automatique de l'alimentation en gaz lorsque la flamme du brûleur ou du four s'éteint ;
• se débarrasser de la surveillance constante du four pendant son fonctionnement ;
• prévention des situations dangereuses liées aux incendies et aux explosions.

Personne n’a débarrassé le contrôle du gaz de ses défauts. Les inventeurs s’efforcent de les éliminer, mais pour l’instant ils existent toujours. Ceux-ci comprennent généralement :

• la nécessité de maintenir un bouton ou un bouton enfoncé en attendant que le thermocouple se réchauffe et transmette un signal à l'électrovanne ;
• manque de fonctionnement stable des brûleurs et des fours en cas de panne du système ;
• réparations difficiles (surtout si vous décidez de le faire vous-même et n'avez pas les mêmes compétences professionnelles).

En raison de ces défauts du système de contrôle du gaz, de nombreux utilisateurs ont recours à son extinction. Pour atteindre cet objectif, vous devez respecter l'algorithme d'actions suivant :

• coupez l'alimentation en gaz du gazoduc ;
• recherchez où se trouve le système de contrôle du gaz dans votre cas (son emplacement est différent dans tous les modèles) ;
• débrancher et retirer l'électrovanne ;
• retirez le ressort, qui est responsable de l'écoulement et de la fermeture du gaz ;
• remettre l'électrovanne à sa place.

Le retrait du ressort est précisément chargé de libérer le poêle des restrictions automatiques sur l'alimentation en gaz. Dans ce cas, la vanne sera toujours ouverte, qu'elle reçoive ou non un signal du thermocouple.

La désactivation du contrôle du gaz ne sera pas difficile, cependant, toute opération indépendante avec des appareils électroménagers à gaz peut entraîner un accident. Pour de tels travaux, il est donc préférable de faire appel à un technicien spécialisé.

Important : dans certains cas, pour avoir désactivé vous-même le contrôle du gaz, la compagnie gazière peut vous imposer une amende ou cesser complètement de fournir du gaz en raison de la violation des termes du contrat.

Lorsque le technicien éteint l'installation, à la fin du travail, il prend des notes appropriées dans le journal de fonctionnement de l'appareil en indiquant la date et le motif de l'action (très souvent, le contrôle du gaz est éteint en quittant l'installation, afin de ne pas gaspiller argent, temps et efforts pour le réparer).

Le contrôle du gaz cesse de fonctionner correctement dans les cas suivants :

• lorsque les éléments du capteur sont fortement contaminés ;
• lorsque le thermocouple est déplacé (son extrémité arrondie doit toujours être au bord de la flamme) ;
• obsolescence des thermocouples ;
• usure de l'électrovanne ;
• affaiblir la connexion des éléments.

Il est préférable de confier les réparations liées au remplacement d'éléments à un organisme spécialisé afin de vous protéger et d'éviter des démêlés avec la justice. Vous pouvez nettoyer le thermocouple des contaminants ou resserrer les connexions vous-même.