Types de coupe-légumes manuels

Un coupe-légumes est un appareil permettant de hacher des légumes, des fruits et d'autres produits en vue de leur préparation ultérieure. Plus récemment, il s'agissait d'outils peu sûrs avec des fonctionnalités limitées, mais les produits modernes vous permettent de couper confortablement n'importe quel aliment, ainsi que de râper, hacher et broyer.

Quels types de coupe-légumes manuels existe-t-il ?

Le prix d'un coupe-légumes dépend de sa configuration et du nombre d'accessoires, de la puissance et de la marque. Ils produisent également des accessoires et des pièces de rechange supplémentaires qui peuvent être achetés pour étendre la configuration de base. Les constructeurs européens sont actuellement considérés comme les meilleurs du marché. Les principaux fabricants de coupe-légumes sont Moulinex, Philips, Redmond et quelques autres.

Il en existe deux types :

• manuel ou mécanique;
• électrique.

Modèles mécaniques impliquez leur utilisation avec l'aide de la puissance musculaire du cuisinier. Présenté sur le marché comme :

• treillis métallique;
• Couteau en V ;
• mini-moissonneuse;
• trancheuse;
• coupe-légumes en spirale.

Modèles simples

Regardons des modèles simples de coupe-légumes manuels :

• Grille métallique est l'option la plus simple - elle se compose de morceaux de fil croisés ou de bandes de métal dans un cadre rond ou carré. Pour l'utiliser, vous devez appuyer sur le produit souhaité.Parmi les inconvénients, on peut noter qu'il ne peut être utilisé que pour des produits durs, ce type ne convient pas aux produits mous.

• Râpe à couteau en V - une option plus avancée. Il s'agit d'un boîtier en plastique dans lequel vous pouvez insérer divers accessoires inclus dans le kit. Plus pratique que l'option précédente grâce à la présence d'un support. Doit être utilisé avec prudence car il existe un risque de coupure.

Ces deux types sont les plus populaires.

Des modèles plus complexes

Examinons maintenant les modèles qui ont une configuration plus complexe, mais qui ont également des fonctionnalités plus larges :

• Moissonneuse – le principe de son fonctionnement est similaire à celui d’un moulin à café. Capable de hacher des légumes et des fruits de différentes formes, selon le couteau installé. Pour utiliser le corps du coupe-légumes, vous devez le fermer avec un couvercle muni d'une poignée. À l'aide du manche, le couteau tourne et hache les aliments que le cuisinier introduit dans le trou par le haut. Le type le plus sûr, il n’y a aucun risque de blessure s’il est utilisé correctement.

• Trancheuse – rappelle un peu un éplucheur de légumes, mais se distingue par une plus grande fonctionnalité. Peut couper les aliments en fines tranches pour faire des chips, ou en barres, rubans et boucles en spirale. L'avantage est la petite taille du produit et la simplicité d'entretien, mais certaines compétences sont nécessaires pour l'utiliser. Le risque de coupure ou de rayure est également réduit.

• Spirale Un coupe-légumes a un principe de fonctionnement similaire à celui d'un taille-crayon. L'apparence ressemble à un tire-bouchon. Coupe les légumes en tranches ou en spirales. Facile à utiliser et relativement peu coûteux. Le risque de blessure est minimisé grâce au protège-doigts intégré.

Ainsi, les modèles plus complexes se caractérisent par une sécurité accrue et une variété de fonctions, mais ils sont également plus chers que les produits plus simples.

Types de coupe-légumes manuels par matériau de fabrication

Les coupe-légumes diffèrent également par le matériau avec lequel ils sont fabriqués ; ils peuvent être fait à partir de:

• aluminium;
• en acier inoxydable;
• plastique spécial résistant.

Pour la maison, bien sûr, il est préférable de choisir le métal en raison de sa faible toxicité et de sa plus grande durabilité par rapport au plastique.

Que choisir

Pour prendre la bonne décision, vous devez analyser les fonctionnalités dont vous avez besoin et celles dont vous n’avez pas besoin. Si vos finances ne sont pas limitées, il est alors logique de prendre une mini-récolteuse, car ses capacités sont maximales. Il faut également tenir compte du fait que les modèles avancés sont plus sûrs que leurs homologues simples. Si vous n'avez pas besoin de beaucoup de fonctionnalités, vous devez alors commencer par des tâches spécifiques - pour ce faire, étudiez attentivement l'emballage du produit. L’apparence de l’appareil sera également importante.