Qu'est-ce que l'inverse dans un hachoir à viande ?

Avez-vous besoin de mettre à jour votre hachoir à viande ? Cela signifie que vous avez remarqué que le vendeur, lorsqu'il parle des modèles, attire l'attention sur la présence d'un système inversé.

Gardez à l’esprit : il ne s’agit pas simplement d’un stratagème marketing. Le consultant renseigne sur une fonction importante.

Course inversée du hachoir à viande

Voyons ce qu'est l'inverse et pourquoi un hachoir à viande en a besoin.

Commençons par une définition.

Référence. En technologie, le concept d'inversion signifie mouvement inverse, mouvement de retour.

Si l’on parle d’un véhicule, on comprend que parfois il doit reculer sans se retourner. Ce qui se passe dans ce cas avec un hachoir à viande domestique sera discuté plus en détail.

Pourquoi faut-il utiliser l'inversion ?

Il faudra rappeler comment un appareil électroménager remplit sa fonction principale.

Pour broyer un morceau de viande, un couteau est placé sur la tarière (vis) de l'appareil. Il broie le produit qui passe ensuite à travers les trous de la grille, acquérant l'aspect familier de la viande hachée.

Mais chaque femme au foyer sait qu'il n'est pas toujours facile de hacher de la viande pour en faire de la viande hachée. Cela dépend de la qualité du produit. Les couteaux ne sont pas capables de couper les veines si elles n'ont pas été préalablement séparées. Ils défilent avec tout le contenu et s'enroulent en même temps progressivement sur la vis.

Plus il y a de noyaux et de films sur la vis, plus il est difficile de la tourner. La tarière doit être libérée. Faire tourner le hachoir à viande à chaque fois n’est pas une option. Cela n'est pas nécessaire, car l'inverse vient à la rescousse.

Comment fonctionne le système inversé ?

Nous avons donc compris dans quels cas il faut simplement « inverser » et remettre la viande qui n'est pas encore passée par le grill. Voyons maintenant comment ce mouvement de retour se produit dans des appareils de différents types.

Course inversée dans les hachoirs à viande manuels

Ce n'est pas un hasard si un hachoir à viande traditionnel est appelé hachoir manuel. Après tout, tout le processus est réalisé grâce à la rotation de la vis. Pour ce faire, une poignée y est fixée à l'aide d'une vis spéciale.

Le mécanisme ne fonctionne que lorsqu'il est soumis à une pression physique. Les rotations effectuées par la poignée sont répétées par la tarière.

Le mouvement inverse n’est donc pas difficile. Si un tel besoin s'en fait sentir, il vous suffit de modifier l'ordre de rotation.

Référence. Si la poignée est tournée dans le sens des aiguilles d'une montre pour préparer de la viande hachée, un mouvement inverse se produit lors d'un déplacement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

De cette façon, il est possible de remettre la viande dans le conteneur de chargement. Et les fils se déroulent, libérant la vis. Il est facile de les retirer du récipient pour pouvoir recommencer à hacher la viande.

Fonction inverse dans les hachoirs à viande électriques

Le principal avantage d'un hachoir à viande électrique est que l'appareil fonctionne sans effort physique humain. Pour faire tourner la tarière, la ménagère n'a qu'à sélectionner le programme souhaité et à appuyer sur le bouton correspondant. Ceci s'applique également au sens de rotation de la vis.

Référence. Hachoirs à viande équipés de marche arrière automatiquement après réception de cette commande.

À l'heure actuelle, la même chose arrive au produit qu'aux appareils manuels. La préparation de viande est remise dans la tasse, les veines et tendons sont disponibles pour le retrait.

Quels sont les avantages des hachoirs à viande inversés ?

Nous avons donc compris ce qu'est le système inversé et dans quel cas nous l'utilisons dans un hachoir à viande manuel et électrique.
Mais Si chaque appareil mécanique a la capacité de s'inverser, alors pour les appareils automatiques, l'inversion est une fonction supplémentaire. Les acheteurs peuvent se renseigner sur sa présence ou son absence lors du choix des appareils électroménagers.
Pour comprendre si vous devez acheter un tel produit, clarifions les avantages des hachoirs à viande inversés.

Avantages de l'inverse

• Le processus de préparation de la viande hachée est simple et rapide.
• La vis peut être nettoyée sans problème des particules enroulées dessus. Dans le même temps, l'appareil ne nécessite pas de démontage, comme c'est le cas avec les hachoirs à viande électriques sans marche arrière.
• Vous pouvez hacher de la viande sur laquelle il reste quelques veines et tendons. Le dispositif inverse ne nécessite pas leur retrait complet avant de charger le produit.
• Le desserrage rapide de la vis assure un fonctionnement uniforme du mécanisme, sans ralenti. Dans le même temps, les couteaux ont moins souvent besoin d’être affûtés.
• Le hachoir à viande à mouvement inverse est facile à laver et à nettoyer.
• La durabilité de l'appareil augmente.

Conclusion

Bien entendu, vous obtiendrez de la viande hachée dans un produit sans retour en arrière. Cependant, vous devrez consacrer plus de temps à préparer minutieusement la viande pour le chargement. Et si la tarière se bouche, vous devrez démonter l'appareil pour nettoyer la vis.

Vous savez maintenant ce qu'est l'inverse dans un hachoir à viande.Et vous comprenez que le conseiller du magasin attire votre attention sur une fonction importante et très utile dont sont équipés de nombreux appareils de cuisine modernes.