Pourquoi les aliments brûlent-ils dans une mijoteuse ?

Les multicuiseurs sont devenus le principal assistant de la cuisine. Presque tout le monde les utilise, même les femmes au foyer expérimentées se permettent souvent de profiter de ce miracle de la technologie. Grâce à l'interface pratique et simple, n'importe qui peut gérer les commandes. L'appareil est livré avec un mode d'emploi et un ensemble de recettes de base. Avec leur aide, vous pourrez préparer vos plats préférés.

Le multicuiseur vous permet d'effectuer les tâches quotidiennes sans être distrait par la cuisine. Le système intelligent fait tout automatiquement. Cela permet d'économiser beaucoup de temps et d'efforts après une longue journée de travail.

Mais parfois, même un appareil éprouvé déçoit. Cela se produit lorsque la femme au foyer voit un plat brûlé dans le bol. Voyons pourquoi cela se produit.

Signification du mode de cuisson antiadhésif

L'un des principaux avantages de l'utilisation d'un multicuiseur est l'utilisation d'un revêtement antiadhésif. Il permet de préparer facilement divers produits, ainsi que de laver rapidement les éléments structurels de l'équipement après cuisson. Cependant, pour la bonne mise en œuvre de cette fonction, un certain nombre d'exigences doivent être remplies.

Le principal est mode de fonctionnement. C'est ce qui détermine le temps et la température de cuisson correspondant au plat sélectionné. Lors de la sélection d'un mode, le système définit automatiquement les paramètres de fonctionnement suivants.

• Température, au cours de laquelle le plat sera préparé.
• Temps de cuisson. Chaque élément de menu possède son propre indicateur.
• Caractéristiques du chauffage du bol multicuiseur. Certains modes ont leurs propres caractéristiques.
  Sur le panneau principal se trouvent des boutons pour chauffer et votre propre recette, dans lesquels vous pouvez régler indépendamment tous les paramètres répertoriés ci-dessus.

Vous devez être prudent lorsque vous choisissez un programme lors de la préparation de divers plats afin d'obtenir le résultat souhaité et des plats délicieux. À l'avenir, avec une expérience professionnelle suffisante, vous pourrez combiner différents points.

IMPORTANT! Pour sélectionner correctement le mode de fonctionnement requis, vous devez faire attention au livre de recettes. En règle générale, les fabricants y indiquent l'élément du menu principal approprié pour la cuisson.

Si vous n’avez pas le livre ou si vous l’avez perdu, vous pouvez trouver des recettes pour une mijoteuse sur Internet. Réaliser toutes les actions selon le plan présenté.

Le volume compte !

Un autre point important auquel vous devez absolument prêter attention est le volume des produits et de tous les composants. Lisez attentivement la recette, préparez à l'avance tous les produits nécessaires à mettre dans le bol. Suivez les points principaux lorsque vous mettez des légumes, des céréales et de la viande dans le bol.

• Assurez-vous de maintenir le rapport entre les parties liquides et sèches des produits. S'il n'y a pas assez d'eau, les aliments commencent à se dessécher et à brûler les parois.
• Suivez attentivement la séquence de signets. Il existe un livre spécial à cet effet qui décrit la procédure et le principe d'action.
• Ne remplissez pas trop la tasse, tous les produits doivent se mélanger librement. Si cela n'est pas possible, il y a un risque de brûlure.
• Ajouter de l'huile et de l'eau supplémentairessi le plat sèche rapidement.

Tout dans l'équipement est calculé dans les moindres détails et le travail est amené jusqu'à l'automatisation. Par conséquent, il est important de respecter strictement l'ordre et l'exactitude de toutes les actions.

IMPORTANT! Si vous le souhaitez, vous pouvez doubler la portion si le volume du multicuiseur le permet. Dans ce cas, il est nécessaire de respecter strictement toutes les proportions précisées dans la notice de préparation.

La pâtisserie est une affaire délicate : les nuances de la cuisson antiadhésive

Il n'y a aucune difficulté avec les plats ordinaires, il est beaucoup plus difficile de travailler avec des produits de boulangerie.

IMPORTANT! Effectuez toutes les actions conformément aux instructions afin que les plats ne brûlent pas et vous ravissent par leur goût.

Dans ce cas, il est nécessaire de porter une attention particulière aux paramètres et indicateurs de performance suivants.

• Surveillez l’état du revêtement du bol. S'il y a des dommages, il doit être remplacé.
• Avant de commencer les travaux graisser la surface avec de l'huile, étalez-le uniformément en une couche continue.
• En pétrissant la pâte essaye de mettre moins de sucre. Parce que les glucides commencent à brûler rapidement lorsque la température augmente, formant une croûte amère.
• Malgré le programme de cuisson sélectionné, vous devez déterminer de manière indépendante l'heure exacte de préparation du produit. Vérifiez les produits de boulangerie avec un cure-dent et déterminez le temps qu'il faut pour qu'ils soient complètement cuits. À l'avenir, laissez-vous guider par la valeur résultante.

Bonne cuisine !