Comment faire cuire dans une manche dans une mijoteuse

Le poulet au four avec des pommes de terre est un plat que beaucoup de gens aiment. Il est facile à préparer et nécessite des coûts minimes, c'est pourquoi il est très populaire parmi la population de notre pays. La recette la plus courante est la cuisson au four ou au micro-ondes. Mais cela peut s'avérer plus savoureux et plus sain dans une mijoteuse dans une manche.

Est-il possible de cuire dans une manche dans une mijoteuse ?

De nos jours, un manchon de cuisson peut être acheté dans n'importe quel supermarché. Cette manche est une chose assez universelle, avec son aide, vous pouvez créer le bon régime tout en assurant la propreté dans la cuisine.

Important! Le poulet et les pommes de terre sécrètent leur propre jus, donc lorsqu'ils sont cuits dans un sac, le jus préserve leurs propriétés et le résultat est un plat très juteux avec des éléments sains.

Technologie de cuisson dans une manche dans un multicuiseur

Lorsque vous commencez à cuire du poulet et des pommes de terre dans un sac dans une mijoteuse, vous devez prendre en compte certaines caractéristiques technologiques.

• Un minimum de sel, car la cuisson des aliments dans la manche améliore les sensations gustatives.
• Il est conseillé d'ajouter de l'ail et des carottes.
• Si vous préférez les plats cuits à la vapeur, vous pouvez verser un verre d'eau dans le sac.
• Après avoir placé tous les produits nécessaires dans le manchon, placez-le dans le bol de l'appareil et faites plusieurs petites coupures dessus, sinon le sac risque d'éclater sous la pression de l'air chaud.
• Environ 20 minutes avant la cuisson, coupez le manchon et dépliez ses bords, vous obtiendrez une croûte frite.

Important! Ne vous brûlez pas et ne vous ébouillantez pas ! Lorsque le sac est coupé, de la vapeur sort.

Instructions étape par étape pour cuire des plats dans une mijoteuse

1. Les premières étapes comprennent la préparation de la nourriture. Coupez le poulet en portions, lavez-les et séchez-les un peu. Nous lavons et épluchons également bien les pommes de terre. N'oubliez pas de préparer un appareil universel - un manchon, ainsi que, bien sûr, du sel et des épices. Par exemple, poivre noir, basilic.
2. Nous coupons les tubercules de pomme de terre en quatre parties, mais s'ils sont gros, vous pouvez les couper en cinq parties ou plus.
3. Saupoudrer les ingrédients préparés, les pommes de terre hachées et les morceaux de poulet d'épices et de sel. Pour les répartir uniformément, tout est mélangé. Laisser dans un bol profond, recouvert d'un couvercle, pendant environ 15 minutes.
4. Nous transférons toute la masse de produit résultante dans un sac, le fixons après en avoir chassé l'air et l'attachons. Ainsi, pendant le processus de cuisson, le sac ne gonfle pratiquement pas et ne ferme pas la vanne de sortie de vapeur. La queue formée au niveau du nœud du colis doit être coupée.
5. Le manchon est placé dans le multicuiseur, et le programme « Cuisson » est lancé pour une heure.
6. Pendant la cuisson, le paquet doit être retourné, il est préférable de le faire 40 minutes après le début du programme. Après qu'un signal sonore vous rappelle que le plat est prêt, vous pouvez le sortir.
7. Si la cuisine est équipée d'une friteuse à air, le processus de cuisson peut être poursuivi en faisant frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Pour ce faire, nous retirons le bol de l'appareil, tandis que le manchon avec le poulet et les pommes de terre reste à l'intérieur, il est seulement coupé et les bords sont retournés.Le gril à air est allumé, réglant la température à 175 degrés et la durée à 20 ou 25 minutes, et le bol est placé dessus. En réglant une température plus élevée, le temps de cuisson diminuera.
8. Une fois le temps imparti écoulé, le poulet est prêt à être servi.

Beaucoup de gens préfèrent cuisiner uniquement du poulet dans la manche, sans pommes de terre. Le complément idéal dans ce cas serait les pommes. La recette est simple, le plat peut également être servi comme régal pour les invités en vacances.

Ingrédients:

• carcasse de poulet;
• pommes à raison de 4 pièces;
• deux oignons;
• épices;
• poivre noir;
• sel.

L'oignon est coupé en demi-anneaux, de l'ail peut être ajouté si désiré. Le trognon des pommes est retiré et celles-ci sont coupées en morceaux. Le poulet est lavé, séché et saupoudré à l'intérieur et à l'extérieur d'épices, de sel et de poivre.

L'intérieur du poulet est farci de pommes et d'oignons et l'incision est recousue. Et plusieurs coupures sont faites sur sa peau, dans lesquelles est inséré de l'ail.

Après toutes ces manipulations culinaires, la carcasse est placée dans un sachet puis dans un bol multicuiseur. Préparé selon un mode identique à la cuisson avec des pommes de terre.