Comment utiliser un multicuiseur

Un multicuiseur est un assistant universel, un véritable soutien de famille pour toute la famille. Vous ne devriez pas rejoindre les rangs des femmes au foyer qui ont cet appareil qui prend la poussière dans le placard ou qui ne l'utilisent que pour préparer 1 à 2 plats. Regardez de plus près votre multicuiseur : il peut probablement faire plus que cuire du porridge et des légumes à la vapeur.

Comment démarrer correctement l'appareil

Pour que l'appareil commence à fonctionner pour le propriétaire (qui peut faire autre chose à ce moment-là), il doit être allumé et les produits nécessaires doivent être placés à l'intérieur. Ce processus est universel pour tous les appareils, quels que soient le fabricant et le modèle.

Les multicuiseurs se composent de :

• Boîtiers avec couvercle à charnière fixe et panneau de commande ;
• cordon d'alimentation;
• Récipient profond pour préparer des entrées et des accompagnements en grande quantité ;
• Bol plat amovible avec trous pour cuire les produits à la vapeur ;
• Accessoires complémentaires pour faciliter la cuisson (récipients doseurs, louche, louche en matériaux sans danger pour le bol multicuiseur).

Important! Le livre de recettes est un autre bonus agréable que le fabricant complète souvent avec l'appareil.

La première chose que la ménagère doit faire est de décider du plat et de la méthode de traitement thermique. Pour les côtelettes ou les légumes cuits à la vapeur, vous n'aurez pas besoin d'un récipient profond, mais d'un bol spécial. Tous les autres délices culinaires sont préparés dans la marmite principale spacieuse. Il convient aux bouillies et aux soupes, ainsi qu'à la pâtisserie.

Après cela, vous avez besoin de :

• Placez l'appareil sur une surface plane ;
• Placer les ingrédients dans le bol selon la recette ;
• Branchez le cordon d'alimentation d'abord dans le trou du multicuiseur, puis dans la prise ;
• Allumez l'appareil à l'aide du bouton du tableau de bord ;
• Sélectionnez le mode de cuisson souhaité et réglez l'heure.

Après ces manipulations, fermez bien le couvercle.

Important: Si vous devez remuer le contenu ou ajouter des ingrédients, le couvercle doit être ouvert avec précaution, car il existe un risque de brûlure par la vapeur.

Quelles fonctions et programmes le multicuiseur possède-t-il ?

Ce n'est pas pour rien que l'appareil porte la racine « multi » dans son nom : il est capable de faire bouillir, mijoter, cuire et cuire une grande variété de plats du menu de tous les jours et des fêtes.

Le mode cuisson (ragoût) est universel. On le retrouve dans tous les modèles de tout fabricant d'appareils électroménagers. Il permet de cuisiner :

• Soupe,
• ragoût,
• Tubercules de pomme de terre,
• Légumes pour garnir.

Les céréales sont un plat traditionnel sur nos tables, pas seulement au petit-déjeuner. Vous pouvez faire plaisir à vous-même et à votre famille avec du sarrasin friable, du riz au lait ou des flocons d'avoine diététiques sans perdre de temps ni le processus douloureux de remuer. La plupart des multicuiseurs disposent d'un mode séparé pour les plats de céréales.

La pâtisserie est un ajout essentiel à tout repas. Dans le bol de l'appareil, vous pouvez préparer du pain, des gâteaux, des biscuits pour un gâteau. Important : si votre modèle ne propose pas de fonction cuisson, celle-ci peut être remplacée par un mode cuisson porridge.

La cuisson à la vapeur est un moyen simple de manger sainement et nutritivement. Dans un récipient spécial, on obtient également :

• Escalopes, boulettes ou filets de viande et de poisson ;
• Brocoli, choux de Bruxelles et chou-fleur, haricots verts ;
• Citrouille, carottes et autres légumes à servir seuls ou à hacher plus tard dans un mixeur.

Les ragoûts de fromage cottage, de légumes et de viande dans une mijoteuse s'avèrent 5+, même pour les femmes au foyer inexpérimentées. Certains modèles disposent de réglages spécifiques pour les accompagnements de pilaf et de riz. Les amateurs de produits frais et naturels préparent également des yaourts maison grâce à cet appareil.

Caractéristiques du travail avec des appareils de différents fabricants

Les principales fonctions utiles des multicuiseurs : bouillie, soupe, cuisson, cuisson à la vapeur se retrouvent dans tous les modèles. Presque tous les appareils offrent la possibilité non seulement de cuisiner, mais également de réchauffer les aliments. Fonctionnalités utiles supplémentaires à souligner :

• Démarrage retardé;
• Programmes de cuisson automatiques pour divers produits (poulet, légumes, viande, poisson) et plats (gelée, ragoût, cocotte, pâtisseries) ;
• Mode autocuiseur.

Il vaut la peine de payer trop cher pour les programmes de bonus si vous envisagez de préparer souvent une variété de plats à partir d'une riche sélection de produits. Pour le menu de tous les jours (entrées et accompagnements), un appareil aux fonctions simples et compréhensibles suffit.

Polaris est un fabricant d'appareils électroménagers et électroménagers à prix abordable. Les multicuiseurs de cette marque permettent de mijoter, de préparer des bouillies et des soupes. Le contrôle s'effectue à l'aide de boutons : démarrage, sélection de programme et minuterie. L'appareil s'allume après avoir maintenu brièvement le bouton « Démarrer ».

Offre de modifications avancées :

• Mode pizza ;
• Possibilité de fermenter le lait pour le yaourt ;
• Retrait pratique du bol à l'aide d'une poignée spéciale ;
• Verrou de sécurité;
• Chauffage 3D.

Mais même les modèles laconiques vous permettent de cuisiner un premier plat, un accompagnement et un plat sucré en un seul mode.

Phillips est une marque destinée à ceux qui préfèrent les équipements dotés de fonctionnalités complètes et améliorées. De tels multicuiseurs ne se limitent pas à trois ou quatre modes, mais vous permettent de sélectionner un algorithme distinct pour différents plats. L'appareil est pratique à utiliser et facile à entretenir, il possède :

• Poignée de transport robuste
• Soupape de dégagement de vapeur facile à nettoyer,
• Le bol peut être lavé au lave-vaisselle,
• Pavé tactile avec touches tactiles.

Parmi la gamme de multicuiseurs Phillips, il existe des appareils dotés de fonctions autocuiseurs.

La marque Scarlett produit des appareils dotés d'un bol spacieux de 4 litres, pratique pour cuisiner pour une famille nombreuse. Six programmes prêts à l'emploi sont conçus pour des plats simples et satisfaisants ; leurs recettes se trouvent dans le livre fourni avec l'appareil.

Certaines des marques de multicuiseurs abordables mais sans problème comprennent :

• Vitek,
• Moulinex,
• Marthe,
• Supra.

Important: Quel que soit le modèle que vous utilisez, avant la première utilisation, assurez-vous de bien rincer les récipients principal et supplémentaire ainsi que tous les articles de cuisson inclus. Avant de commencer une utilisation à long terme, faites simplement bouillir de l’eau dans un grand bol surmonté d’une languette de cuisson à la vapeur.

Comment cuisiner correctement différents plats

Comment faire frire dans une mijoteuse ? Parfois, il suffit simplement de charger les ingrédients nécessaires dans un conteneur et de sélectionner un algorithme. Mais pour des plats vraiment délicieux, vous devrez effectuer un certain nombre de manipulations simples.

Nuances de cuisson de la bouillie

Si vous avez une mijoteuse, comment y faire cuire du porridge ? C’est peut-être le plat à la mijoteuse le plus simple à préparer. Vous devez mesurer le rapport correct entre les céréales et le liquide (lait ou eau), placer les ingrédients dans un bol profond et appuyer sur le bouton « Porridge ».

C'est l'un des programmes automatiques qui ne nécessite pas de réglage de l'heure. Une fois que le bip indique la fin du processus, ouvrez soigneusement le couvercle et mettez la table. Vous pouvez ajouter n'importe quel fruit, noix, confiture, miel ou beurre au plat fini. Bon appétit!

Comment faire cuire des soupes

En fonction du type de soupe que vous envisagez de préparer, calculez vous-même le temps de cuisson. Les entrées sont composées de nombreux ingrédients cuits à différents intervalles. Par conséquent, laisser le multicuiseur seul ne fonctionnera pas.

1. Si vous faites trop cuire, faites-le d'abord cuire puis placez-le dans une assiette à part pour libérer le bol.
2. Il est maintenant temps de préparer un bouillon de viande ou de poisson.
3. Lorsque le bouillon est prêt, vous pouvez y ajouter d'autres ingrédients et, en fermant le couvercle, le préparer.

Les soupes de légumes diététiques sont plus faciles à cuisiner. Tous les ingrédients sont placés dans un bol rempli d'eau, assaisonnés d'épices et cuits pendant le temps imparti. S'il y a une soupe épaisse au menu, ne soyez pas paresseux pour la remuer de temps en temps, surtout si vous utilisez l'appareil ou la recette pour la première fois.

Caractéristiques de la friture

Si le modèle ne propose pas de mode de friture spécial, celui-ci peut être remplacé par la fonction « Cuisson ». La viande, le poisson ou les légumes auront une croûte légèrement dorée.

Important: A ce stade, vous devez ajouter une goutte d'huile pour obtenir le résultat souhaité.

Si la femme au foyer envisage de faire plaisir à ses proches avec un déjeuner savoureux et satisfaisant, mettez d'abord toute viande coupée en cubes (selon votre goût) dans un récipient. Faire revenir jusqu'à tendreté, puis ajouter les carottes et les oignons. Après cela, ajoutez les pommes de terre hachées et faites cuire le rôti jusqu'au bout, à couvert.

Comment régler la température de l'appareil

Le régime de température lors de l'activation des programmes automatiques (porridge, pilaf, ragoût, etc.) est réglé automatiquement par l'appareil. C'est pourquoi les modèles avancés disposent d'un menu étendu. La température la plus élevée est la friture. Lors de la cuisson, une température d'environ 100 C° est maintenue ; pour le porridge, ce chiffre est inférieur.

Important: Pour les bouillies de lait, une clé séparée doit être prévue sur l'écran, sinon le plat s'enfuira et brûlera.

Comment cuisiner dans une mijoteuse ? Si vous souhaitez contrôler le processus de cuisson en ajustant vous-même la température, choisissez un appareil doté de fonctions spéciales. Ils portent des noms différents :

• Chef cuisinier à Redmond ;
• Chef Pro chez Marta;
• Multicuiseur de Polaris.

Des instructions et des photos étape par étape sur la façon de cuisiner dans un multicuiseur sont généralement fournies dans un livret spécial pour l'appareil. Des ajustements peuvent être effectués pendant la cuisson ou à l'avance, mais les capacités de l'appareil s'étendent ainsi. Il devient capable de préparer des punchs, des confitures et des plats de fromage blanc de complexité variable.

Il peut être utilisé pour la stérilisation et la pasteurisation, la cuisson en papillote ; préparer des craquelins et des produits à croûte croustillante ; faire des yaourts; meringues à cuire; fumeurLa possibilité de réguler indépendamment la température d'un multicuiseur élargit considérablement les horizons d'une femme au foyer dans la préparation de plats nourrissants, savoureux et rapides pour tous les jours et pour des occasions spéciales.