Que peut-on cuisiner dans une mijoteuse ?

Un multicuiseur est un appareil électroménager qui remplit les fonctions de mini-four, d'autocuiseur, etc. Grâce à lui, le consommateur pourra préparer une variété d'aliments. Dans le même temps, tous les plats seront sains, car pendant la cuisson, il n'est pratiquement pas nécessaire d'utiliser de l'huile et tous les composants conserveront leurs propriétés bénéfiques.

Chaque femme au foyer dispose d'un appareil similaire dans sa cuisine et nous parlerons ci-dessous des caractéristiques d'utilisation de cet appareil et des plats qui peuvent être préparés avec.

Caractéristiques de la cuisson dans un multicuiseur

La plupart des multicuiseurs disposent de plusieurs modes de cuisson à la fois. Le consommateur doit définir celle qu'il souhaite, en fonction de la recette sélectionnée. Parmi les modes disponibles figurent les suivants :

• Cuisson;
• Friture;
• Extincteur;
• Fumant;
• Cuisson, etc.

De plus, pour chaque plat vous devrez régler le temps de cuisson. En règle générale, environ 20 minutes suffisent pour les légumes, à condition qu'ils soient coupés correctement. La cuisson de la bouillie prend de 20 à 40 minutes, selon les céréales sélectionnées. Eh bien, la cuisson de la viande prendra environ 1 à 2 heures. Tout dépendra de sa variété et de son âge.

Vous pouvez adapter presque n'importe quelle recette à une mijoteuse, mais l'essentiel est de préparer correctement les ingrédients.Ainsi, la viande devra être débarrassée de la graisse. Sinon, le récipient de l'appareil sera simplement rempli de sauce grasse, ce qui enlèvera le goût de votre plat. Et vous devrez saler la viande avant de la placer dans l'appareil, non seulement en la saupoudrant d'épices, mais en la frottant soigneusement de tous les côtés.

Mais il est préférable de cuisiner les accompagnements séparément des plats de viande, car leur temps de cuisson variera considérablement. Il est préférable de faire cuire la viande, puis de placer la bouillie dans le liquide restant dans le récipient et de préparer un délicieux plat d'accompagnement. Certes, il y a eu quelques exceptions. Par exemple, le filet de poulet et le riz peuvent être cuits en même temps. Il en va de même pour les pommes de terre.

Il existe également un secret utile lors de la préparation de produits de boulangerie à l'aide de cet appareil. La plupart des femmes au foyer ont du mal à retirer le gâteau préparé du moule. Mais il est possible d’éviter d’endommager un chef-d’œuvre culinaire.

Tout ce que vous avez à faire est de laisser la délicieuse tarte pendant 10 à 15 minutes et de la laisser refroidir. Et puis nous prenons un grand plat et y retournons le fourré. Les produits de boulangerie seront transférés sans problème sur le récipient. Mais cela n'arrivera que si vous pensez à graisser les parois du plat de cuisson avec de l'huile.

De plus, la plupart des multicuiseurs ont une fonction de temporisation. Cela est particulièrement pertinent pour ceux qui ont besoin de préparer du porridge pour le petit-déjeuner des enfants ou de préparer le dîner pour leur ménage à leur retour du travail, mais qui n'ont absolument pas le temps pour cela. Les multicuiseurs disposent également d'une fonction de chauffage, qui permet de maintenir le plat au chaud jusqu'à ce qu'il soit retiré de l'appareil.

Avant de cuire des aliments, vous devez graisser légèrement les récipients avec des légumes ou du beurre. Cela contribue à créer un effet économique de mijotage des produits, grâce auquel toutes les vitamines et autres propriétés bénéfiques sont conservées dans les produits.

Que peut-on cuisiner rapidement dans une mijoteuse ?

Peut-être que chacun de nous a été confronté à une situation dans laquelle des invités inattendus devraient apparaître. Et bien sûr, ils ont besoin de déguster des plats délicieux. Ou peut-être que vous ne voulez tout simplement pas vous embêter et que vous voulez concocter quelque chose de délicieux. Dans une telle situation, des recettes rapides pour une mijoteuse vous aideront.

Pâtes marines.

Nous aurons besoin:

• -250 grammes de viande hachée ;
• 350 grammes de pâtes ;
• Ampoule;
• Épices au goût.

Pour préparer, placez la viande hachée dans le récipient multicuiseur, ajoutez-y l'oignon et faites-la revenir pendant 10 minutes en réglant le mode « friture ». Ajoutez ensuite les pâtes, ajoutez les épices, versez de l'eau bouillante dessus et laissez cuire 10 minutes. Mélangez les ingrédients et le plat est prêt à manger.

Pommes de terre au jambon.

Nous préparons les produits suivants :

• 0,5 kg de pommes de terre ;
• 200 grammes de jambon ;
• Oignon;
• Des tomates;
• 1 piment ;
• 3 gousses d'ail ;
• Épices au goût.

Coupez l'oignon en demi-rondelles, réglez le mode « friture » et faites frire pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les dés de jambon à l'oignon et, après quelques minutes, ajoutez les pommes de terre coupées de la même manière. Faites frire pendant 10 minutes, puis retirez le récipient, essuyez-le, réglez le mode « vapeur » sur 150 degrés et laissez cuire pendant un quart d'heure. Ajoutez les tomates coupées (4 à 6 morceaux selon la taille), le piment et l'ail écrasé, et faites cuire le plat jusqu'à ce que le multicuiseur s'éteigne.

Que peut-on faire cuire dans une mijoteuse ?

Dans une mijoteuse, vous pouvez cuire de nombreuses délicieuses tartes, pains, petits pains, etc. Et ci-dessous, nous avons décidé de vous présenter deux tartes délicieuses et rapides à préparer.

Tarte au lait concentré.

Pour préparer nous prenons:

• 100 grammes de farine de blé ;
• 2 oeufs;
• 1/3 tasse de sucre ;
• 100 ml de lait ;
• 100 grammes de lait concentré;
• Une poignée de raisins secs ;
• Une pincée de vanilline et de levure chimique.

Dans un premier temps, battez les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, puis ajoutez le lait dans le bol et mélangez bien. Ajouter le lait concentré bouilli et démarrer le mixeur. Ajoutez ensuite la vanilline et la levure chimique, ajoutez la farine et mélangez. Le résultat devrait être une masse semblable à de la crème sure à l’orange. Ajoutez les raisins secs et enfournez la tarte pendant 40 minutes.

Gateau au yaourt.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 150 ml de yaourt ;
• 50 grammes de fromage cottage;
• 2 cuillères à soupe. l. gruau;
• Œuf;
• 3 cuillères de sucre ;
• Banane;
• Une pincée de levure chimique ;
• Farine 100 gr.;
• Un peu de beurre et d'huile végétale.

Mélangez le yaourt avec les céréales, après 10 minutes ajoutez le sucre, l'œuf et battez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le fromage cottage, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, mélangez bien et ajoutez la levure chimique avec la farine tamisée. Bien mélanger, ajouter la banane et placer sous une forme graissée. Cuire au four pendant une heure.

Que peut-on cuisiner dans une mijoteuse ?

L'appareil électroménager présenté combine de nombreuses fonctions, ce qui vous permet de préparer non seulement des plats principaux et des desserts, mais également des entrées. À l'aide d'un multicuiseur, vous pouvez préparer du bortsch délicieux et riche, diverses soupes, etc. La recette sera la même que lors d'une cuisson sur une cuisinière à gaz. La seule chose est que vous devez définir le mode souhaité, puis profiter du goût incroyable du plat préparé.

Les meilleures recettes culinaires

Boujenine.

Temps de cuisson : 2h30. Nous aurons besoin:

• 1 kg de porc ;
• 3 gousses d'ail ;
• Poivre, sel et autres épices au goût.

Important! Pour préparer ce plat, vous n'aurez pas besoin de faire d'efforts excessifs et le résultat final sera une viande délicieuse qui peut être consommée non seulement chaude, mais aussi froide.

Nous préparons d’abord la marinade. Râpez l'ail sur une râpe fine, ajoutez-y de l'huile d'olive et des épices, puis laissez infuser 10 à 15 minutes. Frottez ensuite la marinade sur la viande, mettez-la dans un récipient, couvrez d'un film et placez au réfrigérateur pendant 12 heures.

Passé ce temps, sortez la viande, frottez-la avec un peu de sel, attachez-la avec de la ficelle, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et mettez-la dans le multicuiseur pendant 2 heures en réglant le mode « cuisson ». Ça y est, la délicieuse viande de la mijoteuse est prête à être servie.

Chakhokhbili.

Le temps de cuisson est de 1 heure, et pour cela nous aurons besoin de :

• 500 grammes de filet de poulet ;
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
• 1 gros oignon;
• Huile de tournesol;
• Épices et herbes au goût.

Coupez le poulet en morceaux de 1 cm, placez-le dans un récipient multicuiseur et ajoutez un peu d'huile. Coupez ensuite l'oignon en cubes et envoyez-le au poulet en le saupoudrant de poivron rouge. En mode « cuisson », faites frire le plat pendant 10 minutes, ajoutez le concentré de tomate et un peu d'eau, puis activez le mode « ragoût » pendant 45 minutes. Ça y est, le plat est prêt, bon appétit !

Petits pains chinois cuits à la vapeur.

La préparation ne prendra pas plus d'une heure, et quant aux ingrédients, il faut préparer :

• 230 grammes de farine ;
• 15 grammes de fécule de maïs ;
• 50 grammes de sucre ;
• Une pincée de levure sèche ;
• Un verre de lait;
• Cacao - 8 grammes.

Dans un premier temps, mélangez la farine avec la fécule, puis versez le lait tiède et mélangez bien. Ajouter l'huile végétale - 15 ml et pétrir la pâte collante. Divisez la pâte en 2 parties. Ajoutez de la farine à un (1 c.l.) et pétrir soigneusement. Laissez reposer la pâte environ 8 minutes.

Ajouter le cacao à la deuxième partie et pétrir jusqu'à ce que la couleur soit uniforme. Étalez les deux pâtes en une fine couche, mettez la pâte brune à l'intérieur de la pâte blanche, puis roulez-la. Nous le coupons en petits pains identiques et le mettons dans le multicuiseur pendant 25 minutes, en activant le mode « vapeur ». Tous les petits pains sont prêts et vous pouvez faire plaisir aux enfants et aux autres membres de la famille avec un délicieux dessert !

Précautions de sécurité lors de l'utilisation de l'appareil

Tout d'abord, vous devez suivre les instructions fournies avec l'appareil et respecter également les précautions de sécurité suivantes.

1. L'appareil doit être installé à une distance d'au moins un mètre du poêle.
2. La lumière directe du soleil n’est pas recommandée.
3. Il faut s'assurer que l'élément chauffant n'est pas mouillé. Si de l'humidité s'y infiltre, l'ensemble de l'appareil peut tomber en panne.
4. N'essayez pas d'utiliser pour la cuisson des récipients étrangers qui ne sont pas inclus dans le kit.
5. Il est strictement interdit d'allumer un multicuiseur vide.
6. Ne surchargez pas le bol.
7. Il n'est pas recommandé de remuer les aliments avec des cuillères ou des spatules en métal pendant la cuisson. À ces fins, vous devez utiliser des appareils en silicone.

Ce n'est que si vous suivez les règles indiquées que vous pourrez profiter longtemps du fonctionnement stable du multicuiseur et ravir votre foyer avec des plats délicieux !