Comment choisir un mixeur

Il existe aujourd'hui une grande variété d'appareils électroménagers utiles qui simplifient grandement notre vie. Il s'agit notamment d'un mixeur dont chaque femme au foyer appréciera la présence dans la cuisine. Il simplifie grandement le processus de cuisson en aidant à mélanger ou battre les aliments. Les fabricants d'appareils électroménagers proposent un large choix de modèles différents, parmi lesquels il n'est pas facile de trouver ce dont on a réellement besoin.

Qu'est-ce qu'un mixeur et pourquoi est-il nécessaire ?

Un mixeur est un appareil spécial qui bat et mélange les produits à grande vitesse. Beaucoup de gens le confondent souvent avec un mixeur. Cependant, leur principale différence est que le mélangeur n'a pas de lames tranchantes et que sa tâche principale est de battre et non de hacher.

Le soi-disant cœur d'un tel appareil est un moteur qui fonctionne à l'électricité et assure la rotation des buses. Les premiers exemplaires étaient très volumineux et encombrants - toutes les femmes au foyer ne pouvaient pas se permettre un tel appareil, qui était non seulement extrêmement coûteux, mais prenait également beaucoup de place dans la cuisine. Les mélangeurs modernes sont très compacts. Sur les marchés, vous pouvez trouver des modèles très bon marché, avec un prix et une puissance bas. De tels spécimens conviennent aux femmes au foyer qui ne cuisinent pas très souvent.

Types de mélangeurs domestiques

Les magasins de quincaillerie et d'électronique proposent deux types de mélangeurs : manuels et fixes. Ils diffèrent non seulement par leur taille et leur conception, mais également par leur puissance.

Caractéristiques des batteurs à main et sur socle

Fondamentalement, les mélangeurs domestiques sont divisés en manuels et fixes. D'après le nom, c'est facile à deviner : le principe de fonctionnement du premier type d'unités suppose qu'elles doivent être tenues en main. En même temps, celui qui est stationnaire fouette automatiquement, sans l’aide de personne. Cela simplifie grandement le processus de cuisson, car pendant que le batteur sur socle fouette la pâte, la ménagère peut faire autre chose.

Les batteurs à main sont une option plus légère, adaptée à toutes les occasions. À l'aide d'un tel appareil, vous pouvez fouetter les aliments dans n'importe quel bol, tasse ou casserole, ce qui simplifie grandement le processus de cuisson. Les unités manuelles ont un petit moteur qui fournit moins de tours.

Une unité fixe fonctionne de manière indépendante, elle a beaucoup plus de puissance, mais ces appareils sont plus chers que les appareils manuels.

ATTENTION! Avant d'acheter telle ou telle machine, réfléchissez-y : y a-t-il vraiment une grande quantité d'aliments à fouetter, ou peut-on se contenter d'une option manuelle petite mais pratique ? Dans ce cas, vous devez vous laisser guider uniquement par vos préférences.

Un batteur à main a également un avantage - il est assez simple et facile à nettoyer, n'a pratiquement pas besoin d'être démonté et pour le nettoyer des résidus alimentaires, il vous suffit de le rincer. Cependant, contrairement à la version stationnaire, le batteur à main doit être tenu pendant le fonctionnement, ce qui ne permet d'effectuer aucune autre action en même temps.

Mélangeur planétaire

Le mélangeur planétaire fonctionne sur le principe de la rotation des planètes du système solaire et se déplace également autour de son axe. Cette fonctionnalité permet de mélanger facilement des produits très visqueux et de grand volume - une version planétaire assez grande et volumineuse convient aux femmes au foyer qui passent beaucoup de temps en cuisine et préparent souvent des plats variés.

Quel mixeur est le meilleur

Avant d'acheter, il est important de décider ce que vous souhaitez exactement obtenir de votre mixeur.

Pour choisir le bon mitigeur pour votre maison, vous devez faire attention aux critères suivants :

1. Pouvoir. Tout d'abord, la puissance de l'appareil est importante, puisque la force de l'élément rotatif et la qualité du mélange des produits en dépendront. Il est important de rappeler que plus la puissance d’un produit électrique est élevée, plus il consomme d’électricité ! Les batteurs à main ont une puissance de 160 à 400 W, tandis que les batteurs fixes peuvent atteindre 1 000 W. Fondamentalement, 300 W suffisent pour le travail - un tel appareil fouette facilement la pâte et la crème en une mousse épaisse.
2. Fonctionnalité. Les exemples les plus simples n'ont que trois modes de commutation de vitesse. Plus il y a de capacités et de vitesses, plus le coût du produit est élevé. Si vous utilisez les instructions de l'appareil, vous pourrez découvrir pour quel produit il est préférable d'utiliser l'une ou l'autre vitesse, afin que le processus de battage des aliments soit plus rationnel.
3. Fonctions supplémentaires. Il devrait y avoir un bouton spécial sur le corps chargé d'éjecter les buses. En outre, un produit de haute qualité doit avoir une fonction supplémentaire de protection contre la surchauffe du moteur et d'en informer.
4. Volume du bol.

IMPORTANT! Lorsque vous choisissez un mixeur avec bol, vous devez décider à l'avance de sa taille et de ce que vous envisagez d'y battre.

Les dimensions du bol indiquent les volumes de plats préparés :

• Un bol de 1 litre permet de battre les ingrédients des sauces ou des omelettes ;
• 2 litres peuvent accueillir des produits pour faire de la pâte et des purées ;
• 3 litres est l'option la plus courante, car elle est idéale pour préparer presque tous les plats ;
• plus de 3 litres sont utilisés par les professionnels qui préparent quotidiennement de grandes quantités de nourriture.

Le matériau utilisé pour fabriquer le bol est également important. Il est nécessaire qu'il ne soit pas rayé ou endommagé pendant la cuisson. Le plastique, le verre ou le métal sont les mieux adaptés pour cela. Le plastique est le matériau le plus simple et le moins cher, il est léger par rapport aux autres et, en cas de panne soudaine, il peut être facilement remplacé par un autre bol similaire.

Pour qu'un assistant ménager puisse travailler longtemps, il est nécessaire d'en prendre soin correctement - après chaque travail, nettoyez-le soigneusement des contaminants existants. Ne battez pas de pâte épaisse avec des accessoires standard - cela entraînerait une surchauffe du moteur. De plus, ne lavez pas le corps du mélangeur sous l'eau courante - il est préférable de simplement l'essuyer avec un chiffon humide.