A quoi sert un mixeur ?

Des appareils électroménagers pratiques et de haute qualité vous permettent de préparer une variété de plats en un minimum de temps. Souvent, dans les recettes où vous devez battre, hacher ou remuer rapidement sans former de « grumeaux », vous devez utiliser un mixeur. Le résultat final dépend de l’efficacité de son modèle. Il ne faut donc pas lésiner sur les bons appareils électroménagers.

Qu'est-ce qu'un mixeur et à quoi sert-il ?

Un mixeur est un appareil doté d'un accessoire permettant de fouetter des liquides, de mélanger différents produits, afin de leur donner une structure crémeuse. Il est utilisé pour mélanger rapidement les ingrédients lors de la préparation de la pâte et de la mousse.

IMPORTANT! Beaucoup de gens confondent les fonctions d'un mixeur et d'un mixeur. Ils diffèrent par le principe d'action et de résultat. Le mélangeur broie les produits et bat les ingrédients en une masse homogène, sans les hacher, mais en les mélangeant.

Un appareil pour fouetter les produits peut avoir différentes puissances, vitesses et plusieurs types d'accessoires.

Types de mélangeurs de cuisine et leur champ d'application

Il existe deux types de mélangeurs : portatifs et fixes. Les modèles manuels vous permettent de vous déplacer dans l'espace cuisine et de cuisiner dans le récipient de votre choix. Ceci est très pratique lorsque vous devez utiliser l'appareil sur plusieurs zones de travail ou lors de la préparation d'un plat complexe.

Il est très pratique d'utiliser ce type de mixeur si les dimensions de la cuisine sont petites et qu'il n'est pas possible de conserver un meuble fixe sur le plan de travail. Le modèle manuel est facile à entretenir - la buse elle-même est lavable et le corps avec le mécanisme est simplement essuyé avec un chiffon sec. La petite taille de cet appareil permet de le plier et de le ranger facilement sur une étagère ou dans un meuble de cuisine.

Les mixeurs fixes conviennent à tous ceux qui cuisinent beaucoup et professionnellement. Le fait est que ces appareils ont une capacité assez grande, ce qui vous permet non seulement de battre quelques ingrédients, mais également de pétrir différents types de pâte et de préparer une grande quantité de produits fouettés. Ce mixeur doit être placé sur un plan de travail et un espace suffisant doit lui être réservé.

ATTENTION! Les modèles d'appareils fixes sont généralement grands et disposent d'un bol spacieux dont le volume peut varier de un à sept litres.

En même temps, leur lavage est également assez simple. Rangez-le toujours assemblé et utilisez-le selon vos besoins. Les modèles fixes sont lourds, solides et adaptés aux grandes cuisines. Grâce à leur beau design, ces appareils s'intègrent bien dans les intérieurs de cuisine de styles moderne et classique.

La commodité des modèles stationnaires réside dans le fait que l’ensemble du processus de battage et de mélange des produits se déroule sans la participation de l’hôtesse. Appuyez simplement sur le bouton et réglez la puissance requise. De grandes quantités d’ingrédients peuvent être barattées en peu de temps. Beaucoup de gens appellent ce mixeur un assistant professionnel en cuisine.En effet, il existe des machines à fouetter professionnelles qui traitent de grandes quantités de produits, les amenant à une masse crémeuse homogène. Les bols de ces modèles mesurent généralement 3 litres.

Le mélangeur de qualité professionnelle est fabriqué à partir de plastique durable non toxique, de métal, de verre (au niveau du bol) et d'un corps en plastique. Bien entendu, les modèles les plus durables avec bols en métal sont faciles à entretenir. Il suffit de laver avec un détergent non agressif à l'aide d'une éponge non abrasive.

Caractéristiques et fonctions des mélangeurs

Les modèles populaires d'appareils professionnels proposés par de nombreux fabricants renommés sont les mélangeurs planétaires. Le plus souvent, ils sont utilisés par les femmes au foyer qui cuisinent beaucoup. C'est la méthode particulière de rotation - à la fois autour de l'axe et contre lui tout en fouettant - qui permet d'obtenir une masse homogène et bien mélangée. C'est un appareil idéal pour ceux qui préparent des crèmes et des puddings. Cet appareil électroménager est indispensable pour ceux qui préparent des confiseries de manière professionnelle.

Il existe également un autre sous-type d'appareils à fouetter : un mélangeur combiné. Il est avant tout indispensable pour ceux qui souhaitent préparer une variété de plats nécessitant un grand volume d'ingrédients et en même temps différents degrés de puissance de fouet. Un tel dispositif peut être utilisé soit manuellement, en déconnectant le bloc avec buses du corps principal, soit comme unité fixe. C'est un achat rentable pour tous ceux qui ont de la place dans la cuisine et préparent de nombreux plats différents. En même temps, il ne diffère d'un batteur sur socle professionnel que par le petit volume du bol.

Le choix à faire lors de l'achat d'un appareil à fouetter est décidé par chaque femme au foyer en fonction de la fonctionnalité requise, de la taille et du prix du produit. Néanmoins, les experts recommandent d’examiner de plus près les modèles présentant des caractéristiques professionnelles. Ils travaillent de longues heures et efficacement, tout en libérant beaucoup de temps pour d’autres choses.