Qu'est-ce qu'un mixeur
Un mixeur est utilisé depuis longtemps dans la cuisine comme appareil de préparation d'aliments dont la tâche principale est de mélanger certains produits alimentaires. Pendant le traitement, les ingrédients sont mélangés jusqu'à ce qu'un mélange épais se forme. Les plats sont délicieux et la pâte devient mousseuse.
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Qu'est-ce qu'un mixeur
Un batteur à main est un petit ustensile de cuisine utilisé pour mélanger des ingrédients. La plupart des modèles sont des appareils électriques. Ils sont assez petits et peuvent être placés dans un tiroir ou un placard où ils prennent peu de place lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
Le concept est généralement assez simple ; Le petit moteur électrique est généralement enfermé dans une boîte en plastique dotée d'une poignée ainsi que de ports pour deux pales ou rames. Ces volets sont amovibles. Dès que le moteur démarre, les pales commencent à tourner très rapidement.
Caractéristiques d'un batteur à main
Qu'est-ce qu'un mixeur ? Les chefs utilisent souvent cet outil comme alternative au mélange manuel avec une cuillère ou une fourchette. L'appareil est capable de fonctionner rapidement avec un grand effet à des vitesses élevées.
Ils peuvent être utilisés pour réaliser divers plats, par exemple pour transformer de la chantilly en mousse.
Il existe plusieurs modèles d'appareils différents. Les premiers appareils, introduits au début des années 1960, étaient simples, souvent dotés d'une seule rame.
Les appareils plus modernes disposent d'un certain nombre de fonctions supplémentaires et de plusieurs vitesses.
Les mélangeurs sont principalement divisés en deux types : manuels et fixes (fixés sur un support spécial et installés sur la table). En fait, ils sont presque identiques.
Ils remplissent essentiellement les mêmes fonctions :
- Crèmes à fouetter;
- Battez la purée;
- Pétrir la pâte liquide et épaisse ;
- Secouer des cocktails.
Important! Différents types de mélangeurs ont leurs propres caractéristiques de fonctionnement dont il faut tenir compte. Vous devez également choisir les bons plats, sinon pendant le processus de fouettage du mélange, tous les ingrédients pourraient s'échapper de l'appareil.
Certains types de batteurs à main n’ont pas assez de puissance pour mélanger une pâte épaisse. Mais cela peut être résolu en utilisant un appareil haute puissance doté d’accessoires spéciaux.
Caractéristiques d'un batteur sur socle
En règle générale, un mixeur dispose de 3 à 5 modes de vitesse dans son arsenal. Leur panneau de commande est accompagné d'invites spéciales qui vous indiquent comment préparer le plat.
- Certains ont une fonction turbo pour augmenter la vitesse et briser les grumeaux dans la pâte.
- Les mélangeurs équipés d'un mode impulsion ont une vitesse de rotation du batteur réglable.
- A une séance de protection contre les surcharges.
- Equipé d'une option pour éjecter les accessoires des fentes. En conséquence, ils peuvent être échangés. Présent sur tous les appareils.
- L'entrée du cordon électrique est située sur le côté du mixeur.
- Poignée caoutchoutée antidérapante.
Le kit comprend également : des spatules à mélanger, des tasses à mesurer, etc.
Qu'est-ce qu'un mélangeur à milkshake
Un mélangeur de milkshake est un type d'équipement doté d'un cône cylindrique et d'un entraînement électrique.Préparer une boisson dans un tel appareil est aussi simple que décortiquer des poires : il suffit de charger la quantité requise d'ingrédients dans le bol.
À l'aide de l'appareil, vous pouvez préparer un délicieux dessert à partir de crème, purée de fruits, sauce, glace et autres plats. Entre autres choses, il présente d'autres avantages par rapport à d'autres types de mélangeurs simples :
- Le récipient destiné au produit fini et à la boisson est en plastique et en acier inoxydable. Le volume de sa capacité varie ;
- Il y a un démarrage automatique de l'appareil lors de l'installation d'une vitre et un arrêt automatique lors de son retrait.
- De nombreux appareils disposent de plusieurs modes de vitesse ;
- Convient pour un usage domestique. Bien que le prix soit plus cher.
