Qu'est-ce qu'un four à micro-ondes inverseur

Un four à micro-ondes, ou, comme on l'appelle aussi dans la vie de tous les jours, un four à micro-ondes, est désormais présent dans presque toutes les cuisines. Cet appareil permet de cuisiner et de réchauffer les aliments plus facilement et plus rapidement. Récemment, l'un des modèles de cet appareil est devenu de plus en plus populaire : un four à micro-ondes à onduleur.

L'onduleur est un élément important du micro-ondes

Comme son nom l'indique facilement, une particularité du nouveau produit est la présence d'un onduleur. Un certain appareil qui manquait dans les modèles précédents d'appareils à micro-ondes.

Qu'est-ce qu'un onduleur

Pour comprendre de quoi il s’agit, rappelons comment fonctionne un micro-ondes et en quoi il consiste.

Le fonctionnement de l'appareil est basé sur l'utilisation du rayonnement micro-ondes. Autrement dit, les ondes électromagnétiques ou micro-ondes. Réfléchis à plusieurs reprises sur les parois intérieures du four, ils traversent les produits transformés. En même temps, ils transmettent de l’énergie thermique aux molécules d’eau contenues dans les aliments. Grâce à cela, la nourriture se réchauffe.

La source de rayonnement électromagnétique dans le four est un magnétron. Il est situé à l'arrière du micro-ondes. Par conséquent, il n’est visible que si vous démontez l’appareil.

UN l'onduleur est un élément qui contrôle et régule le fonctionnement du magnétron. Dans les modèles antérieurs et plus familiers, cela était réalisé par un transformateur.

Quelle est la différence entre les deux unités de commande électroniques

• Le premier transmet uniquement des ondes d’une certaine puissance spécifiée. Son fonctionnement consiste en une alternance d'impulsions et de pauses électromagnétiques de courte durée.
• Le contrôle de l'onduleur est capable de modifier en douceur la puissance de rayonnement de valeurs élevées à des valeurs inférieures. Autrement dit, il génère constamment des micro-ondes, ajustant en douceur leur intensité au cours de la séance.

Important! Un onduleur diffère d'un transformateur non seulement par son principe de fonctionnement et sa puissance, mais également par son poids et sa taille. Il est nettement plus compact et plus léger que son homologue plus traditionnel.

Le principe de fonctionnement d'un onduleur dans un four à micro-ondes

En ce qui concerne le fonctionnement d'un four à micro-ondes, cela signifie ce qui suit. Un four à micro-ondes standard utilise toujours des impacts d'ondes d'une puissance fixe. Cependant, il ne fonctionne pas en continu, alternant des impulsions d'ondes électriques avec des pauses. Les différents modes ne diffèrent que par la durée d'exposition et les pauses entre eux.

C’est à cause de cette irrégularité que de petites « explosions » et « accidents » locaux se produisent dans un four à micro-ondes, provoquant des éclaboussures d’aliments à l’intérieur du boîtier. Les experts affirment que les dommages se produisent également au niveau moléculaire. En conséquence, les produits perdent une partie de leur goût et de leurs propriétés nutritionnelles.

L'impact d'un micro-ondes inverseur sur les aliments se produit de manière constante et uniforme. La puissance du rayonnement électromagnétique diminue progressivement et progressivement. Grâce à cela, il est possible de mettre en place des modes de cuisson plus complexes. Maintenir l'intégrité des produits, y compris au niveau micro, ainsi que leur apparence.

Important! Le mode de fonctionnement de l'onduleur permet de réduire considérablement la consommation d'énergie.

Les chiffres spécifiques varient légèrement selon le modèle, mais les économies moyennes sont d'environ 28 pour cent.

Ainsi, même si extérieurement les modèles d’onduleurs ressemblent aux options que nous connaissons mieux, ils sont assez différents à l’intérieur.

Comment l'utilisation des stocks a changé le micro-ondes

De tous ces détails techniques, il ressort quelques choses très simples, compréhensibles et agréables pour les propriétaires de fours à micro-ondes inverseurs.

Fonctionnalité des fours inverseurs

Les options disponibles pour ce type de micro-ondes sont nettement plus larges. En surface, il existe des différences telles qu'un plus grand nombre de modes de cuisson, de chauffage et de décongélation. Par exemple, la fonction de créer des plats à la croûte dorée, avec un effet grill. Ou un dégivrage turbo. Ou mode vapeur.

Le nombre d'opportunités offertes à la femme au foyer a augmenté.

Mais ce qui est bien plus significatif, c’est que la qualité des aliments transformés au four a changé. Un chauffage plus uniforme sans changements brusques du champ électromagnétique provoque moins de dommages aux aliments au niveau moléculaire.

Important! Lorsqu’ils sont cuits dans un four à micro-ondes conventionnel, les aliments perdent en moyenne 40 à 60 pour cent de leurs nutriments par rapport à leur état cru et non cuit. L'onduleur vous permet de réduire les pertes de 30 à 40 pour cent.

Autrement dit, les aliments préparés dans un nouveau type de four à micro-ondes sont nettement plus sains et plus nutritifs. Même à l’œil nu, on remarque parfois qu’elle est plus belle. Et sur les photographies prises au microscope, la différence est encore plus visible.

Micro-ondes à onduleur - le choix des partisans d'une alimentation saine.

Poids et dimensions du four inverseur

Une autre caractéristique importante de ce type de four à micro-ondes est qu'il 10 pour cent plus léger et plus spacieux que ses homologues moins modernes. Cela est dû au fait que l'onduleur est beaucoup plus compact qu'un transformateur et pèse moins.

Par conséquent, si vous regardez la gamme de micro-ondes de ce type, vous verrez des offres de grande capacité. Il s'agira principalement d'appareils d'un volume interne de 23, 25, 39 litres. Alors que les fours à micro-ondes conventionnels se caractérisent souvent par une valeur de 20 à 22 litres.

Dans le même temps, le poids des modèles traditionnels d'un volume de 20 litres et des appareils inverseurs d'un volume de 25 litres est à peu près le même. Sa valeur est d'environ 9,5 kg.

Important! Avec un volume interne plus grand, un four à micro-ondes encastrable avec inverseur éliminera des problèmes supplémentaires lors de son placement dans la cuisine.

De plus, pour y préparer des délices culinaires Même des plats relativement grands et volumineux feront l’affaire.

Si nous résumons brièvement tous les avantages de l’achat d’un four à micro-ondes avec onduleur, vous obtiendrez une liste très attractive. Économies d'énergie, plus de modes de cuisson, meilleure qualité des aliments, plus grande capacité. La fiabilité du fonctionnement ne doit pas être négligée. Les réparations de tels appareils ne seront pas nécessaires de sitôt.

Parmi les inconvénients figurent le coût plus élevé d'un tel appareil et une gamme de modèles plus restreinte. Cependant, ces deux inconvénients s’atténuent progressivement avec le temps. La différence de prix diminue, le nombre d'offres augmente.