Robot culinaire

Les premiers robots culinaires sont apparus au début du XIXe siècle et, un demi-siècle plus tard, ils ont commencé à apparaître activement dans les cuisines domestiques et industrielles.

Cet appareil était une grosse machine et était un appareil plutôt bruyant.

La moissonneuse-batteuse ne pouvait fonctionner qu'avec de la viande de première qualité, sans cartilage ni traces grasses, et le degré de broyage n'était pas réglementé.

Les appareils modernes peuvent facilement gérer tous les produits carnés, fruits et légumes et disposent de plusieurs modes de fonctionnement rapides. Lors de la fabrication de l'unité, les développeurs utilisent des matériaux sans danger pour la santé humaine.

Quel est le meilleur : un hachoir à viande ou un robot culinaire ?

La tâche principale d'un hachoir à viande et d'un robot culinaire est de broyer les aliments. Les appareils modernes sont universels et peuvent remplir plusieurs fonctions.

Le robot culinaire fait face à de nombreuses tâches : il peut hacher la viande, la hacher, servir de mixeur et de presse-agrumes.

Les hachoirs à viande, à leur tour, sont capables de travailler avec n'importe quel type de viande ou de poisson, de râper des légumes, de réduire en purée n'importe quel produit et de faire des saucisses maison. Alors, quelles sont les différences entre ces appareils ?

Principales différences

Les principales différences entre les appareils résident dans le principe de traitement du produit et dans le fonctionnement de l'appareil dans son ensemble.

Un hachoir à viande se compose d'une trémie spéciale dans laquelle est placé un morceau de viande. Grâce à un mécanisme de valve aiguisé, le produit s'écoule vers les couteaux de l'appareil, où il est complètement écrasé.

Après cela, il est passé au tamis. Le principe de fonctionnement d'un robot culinaire diffère du précédent en ce sens que le broyage s'effectue dans un bol spécial à l'aide de diverses lames remplaçables.

Comment utiliser la moissonneuse-batteuse

Avant d'utiliser l'appareil, vous devez couper les produits nécessaires en petits morceaux, car des trop gros peuvent endommager le moteur.

Ensuite, vous devez placer le produit dans un bol spécial et fermer hermétiquement le couvercle jusqu'à ce que vous entendiez un clic caractéristique. Ensuite, vous pouvez allumer l'appareil pour obtenir la consistance souhaitée des ingrédients.

Description

Selon le modèle d'appareil, ils peuvent comporter d'un bouton d'alimentation à plusieurs dizaines de boutons différents pour sélectionner le type de fonctionnement.

Il existe des modèles qui déterminent indépendamment la densité du produit chargé et, sur cette base, sélectionnent le mode requis.

Il est important de le savoir ! Plus la conception d'un robot culinaire est complexe, plus il est sensible aux effets négatifs lors des surtensions.

Avantages et inconvénients

Le principal avantage est sa polyvalence.

Cet appareil peut remplacer la plupart des accessoires de cuisine.

De plus, acheter un seul appareil est beaucoup plus économique financièrement que d'acheter séparément un mixeur, un hachoir à viande et un presse-agrumes. Mais cela entraîne également un inconvénient de l'appareil : de nombreuses femmes au foyer n'utilisent même pas la moitié des accessoires fournis avec l'appareil.

Mais aussi, après avoir utilisé la moissonneuse-batteuse dans n'importe quel mode, il est nécessaire de laver tout l'appareil, ce qui n'est pas toujours pratique lorsqu'on hache une petite quantité d'aliments.

En quoi cela consiste?

L'élément principal de l'équipement est son moteur, contrôlé à l'aide de boutons spéciaux. L'efficacité du traitement des ingrédients dépend de la puissance du moteur.

Les boutons sur le panneau de l'appareil règlent l'appareil sur le mode de fonctionnement requis. Les principaux détails sont également :

• divers accessoires pour râper et couteaux pour viande hachée, râper ;
• bol pour aliments transformés et chargement d'aliments ;
• Selon le modèle, l'équipement peut être étendu.

Quelles fonctions ont les robots culinaires ?

Les capacités fonctionnelles de l'appareil dépendent du type et de sa structure. Il existe des mini-appareils dont les capacités se limitent au broyage de produits mous.

Les appareils multifonctionnels peuvent facilement fonctionner avec des aliments solides, même avec de la glace broyée. L'ensemble de fonctions de base présent dans tout modèle comprend :

• broyer les aliments jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée ;
• pétrir la pâte;
• presse-agrumes universel;
• trancher, râper, déchiqueter des aliments solides ;

De plus, les moissonneuses-batteuses peuvent remplir les fonctions de mélangeur et de shaker, de moulin à café, de hachoir à viande à vis et de sorbetière.

Que peut-on écraser

L'appareil peut fonctionner avec des produits tels que :

• viande et poisson;
• légumes;
• des fruits;
• fromage;
• des noisettes;
• œufs;
• verdure;
• glace.

Conseils aux femmes au foyer sur la meilleure moissonneuse-batteuse à choisir

Pour sélectionner le modèle souhaité, vous devez décider du but d'une telle acquisition.

Pour une utilisation peu fréquente, ainsi que pour les personnes qui ne s'intéressent pas particulièrement à la cuisine, des modèles économiques d'une puissance de 300 à 700 watts conviennent. Leur fonctionnalité est de broyer le produit

Pour une utilisation plus étendue, des modèles multifonctionnels conviennent, dont la puissance varie entre 1 000 et 2 000 W, et la fonctionnalité s'étend au hachage, au râpage et à la possibilité de préparer une sauce ou un cocktail.

Si le consommateur cuisine ou essaie souvent de nouvelles idées culinaires, il doit choisir un robot culinaire offrant le maximum de fonctions. De telles machines pétrissent la pâte et disposent d'un ensemble de divers accessoires pour battre, hacher et mélanger les produits.

Comment faire fonctionner une moissonneuse-batteuse

L'appareil est contrôlé à l'aide des boutons du panneau de commande. Dans différents modèles, leur nombre peut varier d'un bouton d'alimentation à plusieurs dizaines de touches différentes avec un choix de fonctions supplémentaires pour le traitement du produit.

Conclusion

Le marché des appareils de cuisine modernes propose de nombreux modèles de robots culinaires avec des conceptions, des tailles et des fonctionnalités différentes.

Avant d'acheter un tel appareil, il est important de se familiariser avec toutes ses caractéristiques et obligations de garantie. Après tout, vous aurez un assistant de cuisine pendant de nombreuses années.