Comment choisir un robot de cuisine

Le premier était un mélangeur planétaire. Ensuite, il a été complété par un mixeur et des accessoires, élargissant considérablement les fonctionnalités. Ensuite, ils ont modifié le nombre de lecteurs, augmentant encore le nombre de tâches effectuées. En raison de l'évolution, il y avait un tel assortiment d'appareils de cuisine dans les rayons des magasins qu'il est devenu difficile de faire un choix. Seul le placement correct des accents vous aidera à faire face à cette tâche difficile.

Comment choisir un robot de cuisine pour vous-même

Elle est souvent confondue avec une moissonneuse-batteuse plus compacte et silencieuse. La base de cette idée fausse est claire : il y a trop de similitudes. Mais si vous regardez dans les détails, les principales caractéristiques d'un robot de cuisine peuvent être considérées comme importantes :

• pouvoir;
• dimensions du corps et du bol ;
• niveau de protection.

Un autre signe est le bruit. Le robot de cuisine est plus bruyant que son frère compact. Mais dans l’optique d’un niveau de fiabilité plus élevé et de la possibilité de traiter davantage de produits dans le même laps de temps, il n’est pas approprié de se concentrer sur cet inconvénient.

Critères de choix

En fonction de vos besoins, les principales lignes directrices lors du choix d'un robot de cuisine sont la puissance, le volume du bol et le nombre d'accessoires remplaçables. La prochaine étape concerne les dimensions et la fonctionnalité. La dernière étape concerne la conception et les matériaux utilisés. En procédant dans cet ordre, il est facile de choisir une technique qui ne vous décevra pas.

Fabricant

KENWOOD peut être considéré comme un pionnier, établissant les normes en matière d'appareils de cuisine. Le fabricant produit des équipements coûteux. Mais le prix cache des réalisations et des solutions avancées.

BOSCH garantit une haute qualité à des prix moyens. La principale différence entre les robots de cuisine de ce fabricant réside dans trois arbres d'entraînement et un système de connexion multifonctionnel. Cette solution est brevetée, les autres marques n'ont donc que ses analogues.

Mulinex compense son petit assortiment par des prix bas. Il s'agit d'un fabricant d'appareils électroménagers de haute qualité et peu coûteux - une solution idéale pour les cuisiniers qui recherchent un robot de cuisine à usage domestique à un prix raisonnable.

Taper

Sur la base des caractéristiques de conception des robots culinaires, ils peuvent être divisés en équipements :

• avec plusieurs nids dont un est réservé à un mixeur ;
• avec une prise.

Dans le premier cas, des nids supplémentaires peuvent être situés sur les côtés et sur le dessus. Le principal avantage est la possibilité de réduire le temps de cuisson grâce au fonctionnement parallèle des entraînements. La deuxième option se distingue par un grand nombre d'accessoires inclus dans le kit.

Fonctionnel

Les tâches principales d'un robot de cuisine sont de hacher et de pétrir, ce qui nécessite différents réglages de vitesse. Leur nombre varie de 2 à 4 pour les modèles économiques à 12 à 14 pour les équipements coûteux.

La présence d'une balance intégrée facilitera le dosage des produits. Et les modèles avec plaques à induction apparus récemment sur le marché permettent de cuisiner directement dans le bol. La température et la durée de cuisson peuvent être réglées en quelques touches.

Matériaux

Selon la conception, il existe deux catégories de robots de cuisine :

1. Dotés d'un corps en plastique, ils sont légers et faciles à nettoyer.L'avantage le plus notable est le faible coût.
2. Avec un corps en acier inoxydable – poids solide et durabilité. Mais les prix sont appropriés.
3. Le matériau des buses et des couteaux peut également être différent. Les composants en plastique sont recommandés pour la préparation de jus et de purées. L'acier inoxydable garantit la sécurité des vitamines dans les produits broyés avec des couteaux et des râpes.

Caractéristiques du bol

La résistance à l'usure, la résistance aux chocs et le manque d'interaction avec les produits sont les exigences de cet élément. Les bols sont :

• Plastique;
• verre;
• acier.

Les modèles budgétaires sont complétés en premier. Le plastique de haute qualité dure assez longtemps et est assez résistant. Cependant, il se couvre relativement rapidement de rayures, qui n'affectent pas seulement son apparence : un bol endommagé est difficile à nettoyer et absorbe les odeurs.

Le verre résistant aux chocs est typique des appareils de la catégorie de prix moyen. Il est exempt des inconvénients du plastique et permet de contrôler le processus de cuisson. Mais cela nécessite une manipulation prudente, car un changement brusque de température ou un impact accidentel entraînera inévitablement la formation de fissures ou d'éclats. Et de tels bols ne peuvent pas être qualifiés de légers.
L'acier inoxydable est livré complet avec un équipement semi-professionnel. Ces bols sont faciles à nettoyer, n'interagissent pas avec les aliments et pèsent peu. Ils permettent le traitement thermique des produits. Le seul inconvénient est le prix.

Les bols en acier bon marché rouillent. Fabriqué en aluminium – facilement rayé et déformé. Par conséquent, lors de leur choix, il est important de prêter attention à la qualité du matériau.
Selon la puissance du robot culinaire, il est livré avec des bols de différentes tailles. Pour les gros, le fabricant indique le poids minimum recommandé des produits transformés.Sur la base de ce paramètre, vous pouvez décider de la nécessité de moderniser le bol avec un volume plus petit.

Ne confondez pas volume total et volume utile. Un bol rempli à ras bord peut contenir 2 litres, dont seulement 1,5 litre sera utile. Vous devez vous laisser guider par les marques spécifiées par le fabricant - tout ce qui se trouve au-dessus se renversera inévitablement pendant le fonctionnement du robot de cuisine.

Pouvoir

Le moteur est le cœur de la voiture. S'il s'use constamment, la durée de vie avant la première panne sera de courte durée. Il est donc recommandé de sélectionner des équipements disposant d’une petite réserve de marche.

La plage optimale est considérée comme étant de 1 000 à 1 500 W. Un robot de cuisine doté d'un tel moteur pétrit la pâte et traite la viande en toute confiance.
Si la tâche principale de l'équipement consiste à couper des légumes et à préparer de la purée de pommes de terre, une puissance de 500 W ou plus suffira. Le matériel semi-professionnel se caractérise par une puissance de 2000W.

Équipement

La configuration de base dépend directement du coût de l'équipement. Plus la voiture est chère, plus elle comporte d’extras. Afin de ne pas se tromper en regardant l'assortiment, il est conseillé de regarder les préférences culinaires de la famille et de choisir le minimum requis d'accessoires, de mixeurs et de bols qui seront utilisés régulièrement. Plus tard, il sera possible d'acheter des composants supplémentaires - exactement ceux dont vous avez besoin.

Recommandations pour la sélection

Une définition claire de ses tâches vous permet d'économiser beaucoup d'argent lors de l'achat d'un robot de cuisine. Ainsi, il peut être livré avec plus de 30 modules complémentaires, dont plus de la moitié peuvent simplement être recouverts de poussière sur l'étagère. Après avoir abandonné l'inutile, mieux vaut investir dans les réserves de puissance ou la qualité des matériaux.

Il en va de même pour les vitesses.Même les cuisiniers professionnels en utilisent rarement plus de 5 à 6. Le chauffage à induction et la balance intégrés rendent le processus de cuisson plus confortable. Mais si le budget est limité, il est alors logique de les abandonner au profit d'une augmentation de la durabilité de l'équipement.

Le seul élément obligatoire est la présence d'une protection contre la surchauffe. Les modes à grande vitesse ou le fonctionnement continu prolongé du robot de cuisine entraînent inévitablement un échauffement du moteur. S'il n'y a pas de protection, il peut tout simplement échouer.