Qu'est-ce qu'une cafetière à caroube

Aimez-vous boire du café tous les matins ? Vous ne pouvez pas imaginer travailler toute la journée au bureau sans cette boisson aromatique ? Si vous préférez boire du café non pas dans un café, mais le préparer vous-même, vous êtes bien sûr préoccupé par la question : « À quelle vitesse et sans perdre de temps supplémentaire obtenir une boisson de très haute qualité ?

Souvent, parmi les nombreux appareils permettant de préparer du café, un acheteur ordinaire peut facilement se perdre. Machine à café filtre, turque, cafetière geyser, cafetière à capsules ou caroube - quoi de mieux à acheter pour obtenir une boisson vraiment savoureuse et aromatique ? Comment choisir le bon appareil pour qu'il vous serve longtemps ? Aujourd'hui, nous allons parler des avantages et des inconvénients des cafetières à caroube et des nuances de leur utilisation.

Cafetière caroube - appareil, principe de fonctionnement

Si vous valorisez chaque minute et n’avez pas le temps de surveiller la préparation de votre boisson, une cafetière à la caroube vous conviendra sans aucun doute. Elle vous préparera rapidement et facilement à la maison ou au bureau plusieurs tasses d'une boisson forte et aromatique à la mousse légère appréciée de beaucoup.

Une cafetière est un appareil doté d'une poignée en forme de corne (support) dans laquelle sont placés les grains moulus. C'est à travers eux que passe la vapeur nécessaire au brassage de la boisson. Les cornes sont équipées d'une poignée. Leur nombre est généralement 1 ou 2.Un appareil à une seule corne est généralement conçu pour seulement 2 tasses de boisson. Pour les bureaux et un grand nombre de personnes, un modèle à 2 cornes convient.

Une cafetière à caroube est souvent appelée « expresso » en raison de la rapidité de préparation de la boisson. Faire du café avec un tel appareil est très simple et tout le monde peut le faire.

Étapes de préparation du café dans une cafetière à caroube :

1. placez la quantité requise de café moulu dans le cône ;
2. compacter les grains à l'aide d'un appareil spécial ;
3. versez de l'eau dans le réservoir approprié;
4. tasses de remplacement;
5. appuyez sur le bouton de démarrage.

Mais toutes les cafetières de ce type sont-elles identiques ? Présentent-ils des différences significatives entre eux ?

Types de cafetières à caroube

Il existe 2 principaux types de cafetières à caroube :

• l'action de la pompe;
• vapeur

Dans les machines à pompe, l'eau chaude est mise sous pression à travers le café pour le préparer. La puissance des modèles de ce type est de 1 000 à 1 700 W, pression de 5 à 15 bars.

Cette machine vous préparera une tasse de café en 30 minutes environ. Le nombre de tasses qu’il prépare est nettement plus grand que celui du modèle vapeur (6 à 7 pièces). Le coût des appareils à pompe est nettement plus élevé que celui des appareils à vapeur. Mais que faire, pour les vrais gourmets ce n'est pas un problème lorsqu'un excellent résultat les attend.

Dans les cafetières à vapeur, la pression est inférieure (pas 5 à 15 bars, mais seulement 4 à 5 bars) et la température d'infusion est plus élevée que dans les cafetières à pompe (100, pas 95 degrés), alors que leur puissance ne dépasse pas 1000 W. Le temps de préparation d'une tasse de boisson est de 2 minutes. Le brassage non pas avec de l'eau, mais avec de la vapeur chaude laisse plus de caféine, mais rend en même temps la boisson moins aromatique, mais plus vivifiante.

Quels sont les avantages et les inconvénients d’une cafetière à caroube par rapport aux autres appareils de préparation de café automatiques et manuels ?

Avantages et inconvénients d'une cafetière à caroube

Avantages d'une cafetière à caroube par rapport aux autres :

• il prépare un café au goût plus prononcé par rapport aux modèles goutte à goutte ;
• une mousse agréable et crémeuse, appréciée de beaucoup, se forme sur le café ;
• pas besoin de surveiller la préparation de la boisson ;
• La préparation du café sous pression permet une consommation minimale de grains de café.

Inconvénients :

• il n'y a pas de moulin à café intégré ;
• Il est nécessaire de compacter le café dans le cône à l'aide d'un pilon.
• son utilisation demande plus de main d'œuvre que celle des cafetières filtre ;
• prend beaucoup de place dans la cuisine.

Comment choisir le bon modèle pour ne pas se tromper ? Utilisez nos conseils.

Secrets pour choisir une cafetière type caroube :

• C'est pratique si le klaxon est en acier inoxydable et non en plastique. Dans ce cas, il se réchauffe mieux, la boisson s'avère plus forte et sans goûts étrangers.
• La présence d'un pilon permet de tasser facilement le café et d'obtenir un résultat de qualité.
• Il est pratique que le réservoir d'eau de la cafetière soit amovible, cela simplifiera l'entretien.
• Le réservoir d'eau est de préférence transparent ou avec une indication indiquant son niveau.
• Plus la valeur de pression de l'appareil est élevée, meilleur est le résultat obtenu.
• Indicateurs lumineux - surveillez le temps de préparation, la température et la quantité d'eau.
• L'arrêt automatique est une fonction qui protège contre la surchauffe.
• Les vannes à vapeur augmentent la sécurité de fonctionnement et augmentent leur durée de vie.
• La présence d'une deuxième pompe permet de préparer à la fois « expresso » et « cappuccino ».
• Un bac amovible pour les gouttes qui fuient simplifiera l'entretien.
• Le bouton « Stop » vous permettra d’interrompre le processus si nécessaire.
• La buse bifurquée vous permet de verser le café dans 2 tasses à la fois.
• La fonction de chauffage de la boisson finie et du lait sera également très utile.
• La présence d'une machine à cappuccino paranello dans l'ensemble vous permettra de réaliser un cappuccino ou un latte.

En général, même si les cafetières à caroube n'ont pas autant de fonctions et de capacités que les machines à café professionnelles, il est tout à fait possible de préparer un café au goût excellent avec leur aide.

UN le prix sera plusieurs fois moins cher que celui des appareils professionnels. Mais il convient de considérer lors de l’achat que plus la cafetière est chère, plus la probabilité d’obtenir un café de meilleure qualité est élevée.

Comme vous pouvez le constater, le choix d'un appareil adapté à la préparation de cette boisson divine est varié. Et au final, chaque acheteur aura sa propre option idéale, en tenant compte de toutes ses caractéristiques individuelles.

Pour les personnes tranquilles et conservatrices, la méthode classique de préparation du café à la turque est idéale, les jeunes préféreront une machine à capsules ultramoderne. Quelqu'un obtiendra une cafetière geyser fiable et éprouvée de l'époque soviétique, tandis que d'autres apprécieront une cafetière expresso de type caroube de très haute qualité et professionnelle.