Comment utiliser une cafetière

Il existe de nombreuses façons de préparer du café. L'essence de la préparation du café se résume à l'infusion : il doit être rempli d'eau fraîchement bouillie, mais en aucun cas il ne doit être bouilli.

• Vous pouvez verser de l'eau bouillante sur le café moulu dans une tasse.
• Vous pouvez utiliser une cafetière qui prépare du café en faisant simplement passer un jet d'eau bouillie dans une portion de café moulu.
• Vous pouvez utiliser un modèle high-tech avec une large gamme d'options : contrôle de la force, contrôle des portions, préparation du cappuccino, possibilité de préparer du café à partir de grains ou de café moulu, arrêt automatique et bien plus encore.

En termes de design, le choix est également illimité : des machines minimalistes aux machines à café aux raccords plaqués or. Le choix dépend de votre amour du café, de vos préférences gustatives et de vos capacités financières.

L'article décrit les types de cafetières les plus populaires et fournit des instructions générales pour leur utilisation.

Attention! Quel que soit le type de cafetière, celle-ci doit être nettoyée avant la première utilisation. Lavez soigneusement les pièces qui n’entrent pas en contact avec l’électricité. Essuyez les pièces contenant les fils et l'élément chauffant. Remplissez ensuite le réservoir d'eau avec de l'eau et faites fonctionner la cafetière sans café en poudre pour rincer les parties cachées. Il est préférable de répéter la procédure de démarrage au ralenti 2 à 3 fois.

Important! Quel que soit le type de cafetière, il est recommandé d’utiliser de l’eau purifiée. Cela peut être de l’eau du robinet filtrée ou de l’eau en bouteille.L'eau du robinet sans purification gâchera le goût de la boisson et réduira la durée de vie de la cafetière.

Sur une note : Il existe des normes et des recettes pour diverses boissons au café :

• Expresso – 7 à 9 g de café moulu pour 30 ml d'eau ;
• Américain – 7 à 9 g de café pour 120 ml d'eau ;
• cappuccino – 7 à 9 g de café, 30 ml d'eau, 30 ml de lait, 30 ml de mousse de lait ;
• d'autres recettes.

La principale beauté d'une cafetière à la maison est que vous pouvez verser et verser dans les proportions que vous aimez, ajouter du lait et des sirops à votre goût. Et peu importe comment cette boisson s’appellerait dans un café ! Vous pouvez expérimenter à l’infini !

La même boisson peut être préparée, par exemple, à partir de variétés de café Arabica et Robusta. Le goût sera sensiblement différent. Vous pouvez expérimenter avec la teneur en matières grasses du lait ou de la crème que vous utilisez.

Cafetière Geyser comment l'utiliser

Inventée il y a près de 200 ans en Angleterre, la cafetière geyser reste populaire à ce jour.

Le principe de son fonctionnement est similaire au phénomène naturel du même nom. L'eau est chauffée dans la partie inférieure et évacuée sous pression dans la partie supérieure, passant au passage par une portion de café moulu.

Cette cafetière se compose de trois parties : celui du bas est pour l'eau, celui du milieu est pour le café moulu et celui du haut est pour la boisson finie. Il peut être chauffé sur une cuisinière à gaz ou électrique, ainsi qu'à partir d'une prise électrique via une prise ou fonctionner sur batterie.

Préparation:

1. versez de l'eau dans le réservoir d'eau;
2. versez le café moulu dans le filtre;
3. assembler et tordre les 3 parties de la cafetière ;
4. faire chauffer la cafetière ; si elle est chauffée sur une cuisinière à gaz, veiller à ce que seul le fond soit chauffé, les flammes ne doivent pas atteindre les parois ;
5. vous entendrez un bruit caractéristique lorsque la boisson traverse le geyser ; dès que le bruit cesse, retirez immédiatement la cafetière du feu ;
6. attendez quelques minutes que le café s'écoule complètement dans le réservoir à boisson fini.

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Comment utiliser une cafetière filtre

La cafetière filtre est facile à utiliser et abordable. Cela en fait le modèle le plus populaire pour un usage domestique.

Certaines cafetières sont équipées de filtres « or » en nylon ou recouverts de titane. La commodité de ces filtres est réutilisable. Cependant, ils nécessitent une manipulation extrêmement prudente : ils ne conviennent qu'au café grossièrement moulu et nécessitent un nettoyage soigneux. Avec une utilisation prudente, un filtre en nylon durera au moins 2 mois, un filtre « en or » – environ six mois.

Les filtres en papier jetables sont les plus hygiéniques et les plus faciles à utiliser. La structure d'un tel filtre vous permet d'utiliser du café de n'importe quelle mouture, en préservant l'arôme de la boisson, mais en retenant les particules de poudre et d'huile.

Important! Lorsque vous choisissez des filtres en papier jetables, vous devez connaître la taille du récipient à café de votre cafetière filtre. Les filtres doivent être de la bonne taille, sinon de mauvaises surprises ne peuvent être évitées (de l'eau s'écoule du café dans le flacon, ou de la poudre de café « s'échappe » des bords du filtre et tombe dans le flacon, salissant simultanément la moitié de la cafetière et vous laissant le travail de nettoyage).

Préparez du café dans une cafetière filtre rapidement et confortablement :

1. versez de l'eau dans le réservoir d'eau;
2. ouvrez le récipient à café moulu ;
3. lorsque vous utilisez des filtres jetables, placez-les dans un récipient à filtre ; lorsque vous utilisez des filtres réutilisables, assurez-vous qu'ils sont propres ;
4. versez le café moulu dans le filtre;
5. fermez le conteneur;
6. appuyez sur le bouton d'allumage;
7. vous entendrez un bruit caractéristique lorsque l'eau bout et traverse les sections de la cafetière ;
8. lorsque le bruit s'arrête, attendez quelques minutes que la boisson passe complètement du filtre dans la gourde, le café est prêt.

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Comment utiliser une cafetière à caroube

Les cafetières en corne tirent leur nom du fait qu'elles doivent avoir une corne à travers laquelle le café fini est versé dans la tasse. Ces cafetières sont appréciées pour la qualité de la boisson préparée.

Le café moulu est transformé en comprimé dans un cône et l'eau est pressurisée à travers le café comprimé.

Il est recommandé d'utiliser du café moulu moyen et grossier, qui confère un arôme particulièrement riche à la boisson finie.

Les modèles équipés d'une machine à cappuccino sont populaires à juste titre. Machine à cappuccino - Il s'agit d'un accessoire spécial qui fouette le lait en une mousse épaisse. En plus de l'espresso aromatique, les cafetières équipées de tels accessoires peuvent préparer du cappuccino et du latte. Vous pouvez simplement faire mousser du lait avec une machine à cappuccino pour chouchouter votre enfant.

Si vous possédez ou posséderez une cafetière à caroube, alors vous êtes un connaisseur de café, et le processus de préparation vous apportera un grand plaisir :

1. versez de l'eau dans le réservoir d'eau ;
2. prenez le café moulu dans le récipient de la corne et comprimez-le ;
3. fixez le cornet au corps de la cafetière ;
4. placez un gobelet sous la buse du klaxon ;
5. appuyez sur le bouton d'allumage;
6. Vous entendrez un bruit caractéristique, c'est de l'eau sous haute pression qui arrive au klaxon ; après quelques secondes, la boisson finie sera versée dans la tasse ;
7. Le processus de préparation ne prend généralement pas plus de 2 minutes, le bruit s'arrête, puis la boisson cesse de couler, l'espresso est prêt.

Pour préparer un cappuccino ou un latte, vous aurez en plus besoin de :

1. versez le lait dans un récipient spécial ou, s'il n'est pas disponible, dans une grande tasse ou un verre ;
2. abaissez le tube de la machine à cappuccino dans le récipient ;
3. appuyez sur le bouton cappuccino ;
4. La machine à cappuccino fera mousser le lait et s'éteindra ;
5. versez la mousse de lait dans l'espresso, votre cappuccino est prêt.

A la fin de la préparation de la boisson, vous devez jeter le café en poudre usagé, il est conseillé de rincer la passoire à café moulu.

Comment utiliser une cafetière à capsules

Les cafetières à capsules sont simples à utiliser, faciles à entretenir et permettent de préparer des boissons de qualité.

L'eau est fournie à haute pression (à partir de 15 bars), ce qui garantit une rapidité de préparation, la préservation de l'arôme et un faible niveau de contamination de la cafetière. Le trou de la capsule comporte une aiguille qui perce l'enveloppe de la capsule juste avant de préparer la boisson.

Des kits pour préparer diverses boissons sont disponibles à la vente, par exemple du cappuccino, du poumon, du latte vanille, etc. De telles boissons nécessiteront le remplacement de la capsule lors de la préparation.

Pour préparer du café avec une cafetière à capsules :

1. versez de l'eau dans le réservoir d'eau;
2. allumez la touche de chauffage de l'eau ;
3. placez la capsule dans le trou spécial pour capsule ;
4. placez la tasse près de la buse de la cafetière ;
5. une fois que le voyant s'allume, indiquant que l'eau est chauffée, appuyez sur le bouton de préparation de la boisson ;
6. Au moment de remplir la tasse, éteignez le bouton préparation, le café est prêt.
7. L'emballage des capsules indique le volume de boisson pour lequel elles sont conçues.

Lors de la préparation d'une boisson complexe, lorsque le niveau requis d'un certain ingrédient (par exemple, le lait) dans la tasse est atteint, vous devez éteindre la touche de préparation de la boisson, replacer la capsule dans le compartiment et rallumer la touche de préparation.

Comment utiliser la cafetière Polaris