Quelles capsules pour quelles machines à café ?

L'article décrit les principaux avantages et inconvénients des cafetières à capsules, les types de capsules et les caractéristiques de l'utilisation de récipients réutilisables. Le tableau présente les modèles appropriés de cafetières et de café, suivi d'une brève description des principaux fabricants. En fin d'article, une méthode pour redémarrer soi-même le conteneur est proposée.

Types de capsules pour machines à café

Avant d'acheter des capsules, vous devez comprendre leurs caractéristiques. Ils peuvent être destinés à un usage unique ou multiple. Différents emballages fabriquent différentes boissons, parfois le kit contient déjà tous les ingrédients, y compris, par exemple, du lait en poudre. D'autres fabricants proposent différents types de café, et si vous souhaitez ajouter du lait, vous devez vous en occuper vous-même. Examinons les différences dans l'ordre.

Par nombre d'utilisations

Les contenants peuvent être jetables ou réutilisables.

L'avantage des jetables est évident, c'est la qualité de la boisson. Le café fraîchement séché, torréfié et moulu, emballé hermétiquement, a la capacité de préserver un maximum de goût et d'arôme.

Les contenants réutilisables sont économiques. Leurs avantages :

• le prix d'une portion est inférieur à celui des comprimés à usage unique ; Après avoir payé pour des contenants réutilisables, il suffit d'acheter des emballages de céréales traditionnels ;
• le brassage s'effectue sous haute pression de 15 bars, ce qui permet d'utiliser au maximum la ressource en café en poudre ; les cafetières à caroube avec une pression aussi élevée sont plusieurs fois plus chères ;
• Vous pouvez mélanger différents types de café, épices, additifs.

Le revers de la médaille est la moindre qualité de la boisson :

• un certain temps, souvent important, s'écoule entre l'ouverture de l'emballage et le début de la préparation de la boisson ; la qualité de la poudre diminue ;
• les récipients qui ne sont pas hermétiquement fermés se déforment sous la pression et forment de petites zones vides qui empêchent un brassage efficace.

Les capsules réutilisables les plus populaires :

• Coffeduck;
• Ma casquette;
• Émohome ;
• Tassimo;
• Pod de phoque.

Lors du choix des contenants réutilisables, vous devez vérifier leur compatibilité avec votre modèle de cafetière.

Par type de boisson

En plus de l'espresso traditionnel, les fabricants ont commencé à vendre des packs avec des kits pour préparer d'autres boissons : latte, cappuccino, chocolat chaud, Americano, poumon et autres.

Souvent, une boisson nécessite l’utilisation de deux capsules ou plus à tour de rôle. Vous devrez arrêter l'alimentation en eau, remplacer le comprimé, le rallumer et verser l'ingrédient suivant. En règle générale, une telle manipulation entraîne une augmentation du prix de la portion.

Quelles capsules conviennent aux différentes machines à café ?

Comme évoqué plus haut, lors du choix d’une cafetière et de ses capsules, il faut vérifier leur compatibilité. Nous listons la compatibilité des marques populaires :

Principaux fabricants de capsules pour machines à café

La marque la plus populaire au monde est Nespresso fabricant Se nicher. L'assortiment comprend plus de 20 variétés, différant par le type et la force du café moulu. Si vous souhaitez préparer une boisson contenant du lait, vous pouvez simplement la verser ou utiliser d'abord un cappuccinatore. Une cafetière à cappuccino est incluse avec une cafetière.

Les deuxièmes plus populaires sont les capsules Dolce Gusto, également produit Se nicher par l'intermédiaire de l'entreprise Nescafé. Le nombre de variétés de boissons est comparable, le remplissage est fondamentalement différent. Il n'y a pas de variété de variétés, mais de nombreuses boissons additionnées de cacao, de lait en poudre et de thés sont proposées.

Gélules Tassimo, remplis de café Jacobs, proposent 15 variétés, principalement des boissons à base de café additionnées d'autres ingrédients secs (lait, cacao).

Un favori mondial Tchibo comprimés et emballages pulvérisateur de marque Cafissimo. L'assortiment semble modeste par rapport à Nestlé. Cependant, un contrôle minutieux garantit une qualité élevée. Le fabricant propose différents mélanges de café. Il n'y a pas de boissons avec du lait en poudre ou du cacao. Cafissimo n'est pas largement disponible dans les supermarchés, mais peut être commandé dans de nombreuses boutiques en ligne.

La liste des principaux fabricants ne serait pas complète sans l'entreprise Lavazza avec le même produit Lavazza. Il existe environ 20 types de capsules en vente en deux versions de modèles. Différents types de café sont proposés. Le lait, le cacao et les autres ingrédients ne sont pas présentés.

Rechargement de capsules pour machines à café

Pour économiser de l'argent, les capsules peuvent être réutilisées. Nous ne jetons pas le récipient usagé, mais le rinçons, le séchons, ajoutons du café et le scellons avec du papier d'aluminium. Mettez simplement un morceau de papier d'aluminium dessus, enveloppez-le et fixez les bords.

Il est nécessaire de prendre en compte que la qualité de la boisson sera très probablement nettement inférieure à celle de son homologue provenant d'un emballage hermétiquement fermé.

Avantages des capsules de café

Lorsque nous décidons de boire une tasse de café, nous commençons à en profiter avant d’en prendre la première gorgée. L'arôme est un élément important. Il peut remplir tout l’espace d’un café ou d’un appartement. Quand il s’agit d’espresso ou de cappuccino prêts à l’emploi, c’est génial. Mais l’odeur enivrante des grains entiers ou moulus les transforme rapidement en matière de second ordre. Les fabricants de café, de vaisselle et d'accessoires améliorent constamment les méthodes permettant de conserver les grains et la poudre avec le moins de contact possible avec l'air et la lumière.

Un nouveau niveau de qualité a été atteint avec l'avènement des cafetières à capsules.

Une capsule est une portion emballée de café moulu pressée en comprimé, qui est insérée dans une cafetière une fois fermée. Immédiatement au moment de préparer la boisson, la cafetière elle-même perce la coque et fait passer un jet de vapeur sous une pression de 15 bars à travers la tablette.

Cette technologie présente des avantages indéniables :

• l'emballage hermétique préserve l'arôme et le goût du pulvérisateur jusqu'au moment de la préparation ;
• la vitesse de préparation d'une portion prend moins d'une minute ;
• Le café emballé en usine n'est pas versé dans différents récipients à l'aide de différents appareils et il n'y a aucun risque de pénétration de particules étrangères ;
• La haute pression du jet de vapeur ainsi que la préparation désinfectent les parties de la cafetière impliquées dans le processus.

Inconvénients des capsules de café

Lors de l'achat d'une cafetière à capsules, vous devez prendre en compte ses caractéristiques désagréables :

• les conceptions des machines de différentes marques présentent des différences, les tablettes d'une certaine marque ne conviennent qu'à certains appareils ;

Attention! Certains modèles d’une même marque nécessitent des capsules différentes.

• Le coût des comprimés compressés est d'un ordre de grandeur supérieur à celui des emballages standard.

Au moment de la rédaction, une boîte de 16 comprimés pesant chacun de 6 à 10 grammes (selon le type de boisson) d'une marque populaire coûte 369 roubles en promotion. À titre de comparaison, un paquet standard de 250 grammes de café moulu ou en grains peut être acheté pour 250 roubles ou moins.

Conclusion

Les cafetières à capsules offrent la possibilité de profiter du goût le plus complet et le plus riche du café. Lors de l'achat d'une telle cafetière, il est important de considérer que le coût par portion augmentera considérablement. Il est possible d'utiliser des capsules réutilisables et de faire des économies. Cependant, cela affecte considérablement la qualité de la boisson.

Après avoir décidé de devenir propriétaire d'une telle machine, il est important de la choisir tout en étudiant les propriétés de consommation des capsules, notamment leur compatibilité avec certains appareils.