Comment choisir un four électrique pour la cuisine

La gamme d'appareils électroménagers, comme cela peut parfois paraître, n'a pas de frontières. Dans presque toutes les cuisines, vous trouverez des robots culinaires, des mixeurs et, bien sûr, un micro-ondes.

Personne ne contestera qu’il soit bon pour réchauffer, décongeler et préparer des plats simples. Mais jusqu'à présent, les experts ne peuvent pas répondre sans équivoque à une question simple : à quel point c'est nocif. Le fait est que les rayonnements à haute fréquence sont officiellement reconnus comme nocifs pour la santé humaine. Contrairement à un four à micro-ondes, un four électrique traditionnel ne présente aucun danger caché.

Il s'agit essentiellement d'un four réduit. Il fonctionne sur une alimentation de 220 volts, et ses dimensions lui permettent d'être placé n'importe où.

Paramètres de sélection clés

En apparence, un four électrique ressemble à un micro-ondes, mais la gamme de ses fonctions est beaucoup plus large. En fait, il pourrait bien remplacer le four situé dans la cuisinière. Autrement dit, vous pouvez y cuisiner tout ce que les femmes au foyer font au four.

IMPORTANT! Les cuisinières électriques sont inoffensives pour le corps humain, puisque le chauffage est assuré par des éléments chauffants.

Volume de la chambre de cuisson

Si le consommateur envisage d'utiliser cet appareil pour réchauffer des aliments et préparer des plats simples, alors un four avec un volume de chambre de 10 litres. Mais si cela fonctionne constamment, alors le volume peut être considéré comme optimal de 20 à 30 litres. Si la famille est nombreuse, il est alors logique de penser à un poêle avec un volume 40 litres. Vous pouvez cuisiner de la nourriture pour cinq ou six membres du ménage à la fois.

Pouvoir

La consommation électrique est directement liée au volume. Autrement dit, plus le volume est grand, plus l'appareil consomme d'énergie. Les petits fours consomment respectivement 650 W, les grands fours 2 200 W.

Nombre d'éléments chauffants

Sur le marché, vous pouvez trouver des poêles avec différents nombres d'éléments chauffants. Il existe des modèles dotés d'un seul élément chauffant. C'est ce qu'on appelle l'option budgétaire : le plus souvent, ces appareils sont utilisés pour le chauffage et la cuisson. Les modèles avec deux éléments chauffants situés au-dessus et en dessous vous permettent de l'utiliser avec une efficacité maximale, et le prix augmente également.

Thermostat

Le colis de livraison comprend également un appareil tel qu'un thermostat. Il est utilisé pour déterminer la température de cuisson. Le fait est que dans de tels fours, il n'y a aucune possibilité de régler la température de chauffage « à l'œil nu ». L'ajustement se fait par étapes. Tous les produits fabriqués ont la propriété suivante : en l'absence de thermostat, le four fournira un chauffage jusqu'à 180 degrés.

Minuteur

Il s’agit d’un appareil qui apporte un certain confort au processus de cuisson. En allumant cet appareil et en le réglant pendant un certain temps, vous pouvez être sûr qu'après cette période, le four s'éteindra et qu'un signal sonore approprié sera émis.

Convection

Certains modèles sont équipés d'un système d'injection d'air forcé. C'est l'option la plus controversée. Le fait est que la cuisson des aliments sous la pression de l'air chaud est moins efficace que sous l'influence de la chaleur émise par les éléments chauffants installés.

Dégivrage

Il existe des modèles avec une option intégrée qui vous permet de décongeler rapidement de la viande ou d'autres aliments surgelés. Il est important ici de ne pas trop cuire le produit et de ne pas le gâcher par un traitement thermique excessif.

exhaustivité

Un ensemble typique comprend les composants suivants :

• palette;
• treillis;
• Ustensiles de cuisson ;
• plaque à pâtisserie, en passant, il peut y en avoir plusieurs.

Si le kit comprend une broche, celle-ci doit être équipée de brochettes et autres accessoires.

Qu'est-ce qu'un four électrique sous vide

Il s'agit d'un nouvel appareil conçu pour cuire des aliments dans des sacs dont l'air a été pompé. Ce mode de cuisson se généralise dans les pays de l'Union européenne.

L'un des principaux avantages de cette technologie est la préservation de la structure et de la jutosité des produits. Ainsi, la viande cuite dans un tel four aura un goût délicat et ne se dessèchera jamais. Les légumes conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles et leur structure.

Soins appropriés

Les performances de cet appareil dépendent en grande partie de la qualité du revêtement appliqué à l'intérieur et à l'extérieur du four.

Après chaque préparation culinaire, il est nécessaire d’essuyer soigneusement les surfaces pour éliminer les traces de graisse. Pour le lavage, il suffit d'utiliser des détergents ordinaires. D'ailleurs, tous les fabricants interdisent l'utilisation de produits contenant des substances abrasives.

Leur utilisation entraînera tôt ou tard des dommages aux revêtements à l'intérieur de la chambre. Toutes les opérations de lavage et de nettoyage doivent être effectuées uniquement avec le poêle refroidi et débranché.Certains composants, comme le gril, peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.

Recommandations pour la sélection

Avant d'acheter un poêle, vous devez déterminer l'éventail des tâches qu'il résoudra. S'il est installé dans une maison de campagne et utilisé uniquement le week-end, il est alors logique d'envisager un poêle avec un seul élément chauffant : il vous permettra de réchauffer les aliments apportés de chez vous. Son volume peut être de 14 à 25 litres, ce qui est largement suffisant pour une famille de 4 personnes.

Si l'acheteur envisage d'installer un four dans la cuisine de son appartement et de l'utiliser en permanence, il est alors conseillé de penser à acheter un four avec deux radiateurs - supérieur et inférieur et un ensemble optimal de capacités - minuterie, contrôle de la température, etc.

Bien entendu, le coût joue un rôle important. Les produits de cette classe coûtent entre 2 000 et 20 000 roubles, mais en même temps, les modèles coûteux ont de nombreuses fonctions qui ne seront pas souvent utilisées, par exemple la décongélation ou la cuisson des brochettes.

De plus, si un consommateur envisage d'acheter un poêle avec des options supplémentaires, il doit se rappeler que plus il y a de fonctions incluses, plus le coût est élevé et plus l'entretien est difficile.

Caractéristiques de fonctionnement

Les utilisateurs utilisent également la porte comme support. Au minimum, la porte peut être endommagée ou le four tout entier peut être renversé. Lorsque vous l'allumez pour la première fois, des odeurs désagréables apparaîtront dans la cuisine, mais il s'agit d'un phénomène ponctuel. L'odeur provient du lubrifiant utilisé pour préparer le four au transport. Par conséquent, vous pouvez régler la minuterie sur une demi-heure et l'appareil sera alors complètement prêt à l'emploi et vous ravira avec des plats délicieux et sains.

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