Comment choisir un mixeur

Un mixeur est un équipement de cuisine qui ouvre de nombreuses possibilités à la ménagère. Avant d'acheter une unité, vous devez étudier attentivement toutes les informations sur les modèles existants et les critères de leur sélection.

Blender : description, fonctions, tâches

Un mixeur est un appareil qui combine un robot culinaire et un mixeur. Il dispose de couteaux pour hacher les aliments et peut mélanger. Il est capable de mélanger des produits de dureté différente. Il peut briser la glace. Il se distingue d’un robot culinaire par sa compacité. Cela prendra moins de place dans la cuisine. Et son coût est bien inférieur. L'appareil fonctionne à partir du réseau. Il est nécessaire pour mélanger les produits, pour fouetter ou hacher.

Les fonctions et tâches comprennent la préparation de mousses, de crèmes, de soupes en purée et de sauces. Vous pouvez faire du pâté, moudre de la glace et préparer de délicieux cocktails.

Types de mélangeurs et leurs utilisations

Il existe ces types de mélangeurs :

1. Stationnaire. Fonctionne de manière indépendante.Vous pourrez y préparer des cocktails, des purées, des sauces et des crèmes. Il est assez gênant de broyer de petites quantités de nourriture avec. Pour l'utiliser, appuyez simplement sur un bouton. Vous n'avez pas besoin de tenir un mixeur dans vos mains pour préparer quoi que ce soit ;
2. Submersible. C'est un appareil allongé qui ressemble à un bâton. Il y a un couteau à son bout. Pour l'utiliser, vous devez le tenir entre vos mains. En plus de mélanger, il permet de hacher de petites quantités de nourriture. Ce type est populaire lors de la préparation de plats pour les enfants ;
3. Combiné. Combine les deux types précédents. Vous pouvez retirer l'appareil et l'utiliser séparément ou mélanger quelque chose dans son propre bol. Cela coûtera plus cher qu’un mixeur ordinaire. Cela vaut la peine d'acheter uniquement dans un ensemble avec des accessoires pour différents types de coupes.

Comment choisir un mixeur plongeant

Pour faire le bon choix, il est recommandé de faire attention aux paramètres suivants :

1. Longueur du fil. Un mixeur plongeant doit être tenu entre vos mains, cet indicateur affecte donc considérablement la facilité d'utilisation. Vérifiez que le modèle spécifique est suffisamment long pour vous permettre de vous déplacer librement dans la cuisine ;
2. Pouvoir. L'indicateur varie de 140 à 1200 W. Avec une puissance allant jusqu'à 250 W, il vaut la peine de choisir uniquement pour préparer des purées pour bébés. Si vous devez broyer des aliments durs et de la glace, choisissez un appareil d'une puissance minimale de 650 W. Les modèles avec un indicateur supérieur à 1 000 W conviennent à la préparation de la pâte ;
3. Accessoires supplémentaires. Il y en a un très grand nombre. Il doit y avoir une « jambe », qui est un accessoire avec des couteaux. Le kit peut également comprendre un fouet, un moulin, un bol hachoir et une pompe à vide ;

Référence! Faites l'inventaire de votre cuisine avant d'acheter un mixeur. Cela vous aidera à décider du nombre requis de pièces jointes. Si vous possédez un moulin à café, vous n’avez pas besoin d’un moulin. Avoir un robot culinaire élimine le besoin d’utiliser un bol de broyage. Si vous disposez d'un mixeur puissant, vous n'avez pas besoin d'accessoire à pâte.

4. Vitesses de commutation. Le nombre maximum de vitesses pour un modèle submersible est de 24. Mais pas plus de 5 à 7 vitesses sont considérées comme optimales. C'est bien si vous pouvez changer la vitesse à l'aide d'un régulateur fluide ;
5. Bruit et poids. Le modèle submersible devra être tenu en main à tout moment. Si un appareil est trop lourd, vous vous fatiguerez rapidement et il sera inconfortable de travailler avec. Vérifiez si le poids du modèle vous convient. Demandez au magasin d'inclure l'option que vous avez choisie. Si vous entendez un bourdonnement désagréable, vous ne devriez pas l'acheter. L'utilisation d'un tel mixeur sera inconfortable à cause du bruit ;
6. Des petites choses supplémentaires. Le complexe peut comprendre un support et un support mural spécial qui facilite le rangement du mixeur. À l'aide d'une tasse à mesurer, il est pratique de mesurer la quantité de nourriture requise. Et la poignée en caoutchouc vous permet de le tenir confortablement et fermement dans vos mains.

Avantages et inconvénients

Les avantages d’un mixeur plongeant sont les suivants :

1. Vous pouvez broyer rapidement de petites quantités de produits ;
2. Multifonctionnalité de l'appareil ;
3. Les petites dimensions vous permettent de le ranger facilement. Prend peu de place.

Parmi les inconvénients figurent :

1. Ne convient pas pour faire des cocktails ;
2. De nombreux modèles nécessitent un repos régulier ;
3. Il leur est difficile de hacher de grandes portions de nourriture.

Comment choisir un mixeur stationnaire

Lors du choix d'un mixeur stationnaire, vous devez prendre en compte les indicateurs suivants :

1. Pouvoir. Pour de nombreux modèles, ce chiffre est de 500 à 900 W.Il existe des mixeurs d'une puissance de 1300 W. Il vaut la peine d'acheter des modèles avec un indicateur de 750 à 900 W. Ils pourront travailler efficacement et pendant longtemps ;
2. Des couteaux. Plus il y a de lames, plus les aliments seront hachés rapidement. Si les lames sont courbées, elles se mélangeront plus soigneusement et plus uniformément qu’un couteau à lames droites. Choisissez ceux en acier inoxydable ;
3. Volume de la cruche. Le volume maximum de nourriture pouvant être préparé en une seule fois en dépend. La taille de la cruche peut aller de 1 à 2 litres. Un volume plus important doit être choisi lors de la préparation de soupes et de cocktails pour plusieurs portions ;
4. Base. Ce qui compte, c'est son poids et sa largeur. Plus ces indicateurs sont élevés, plus l'appareil deviendra stable pendant son utilisation. Cela est particulièrement vrai lorsque vous utilisez une vitesse élevée. Les pieds de la base doivent être en caoutchouc. Cela rendra le mélangeur encore plus stable ;
5. Matériel. La cruche est en verre, plastique, métal et matériau composite. Cette dernière option est la plus préférable en raison de sa qualité, de sa légèreté et de sa stabilité. Toutefois, son coût est élevé. La base est en plastique et en acier inoxydable. Ces derniers sont plus chers, mais sont plus durables et plus fiables ;
6. Vitesse. L'indicateur varie de 1 à 30. Plus la vitesse est élevée, plus les produits seront broyés rapidement. Choisissez des mélangeurs à 4 à 6 vitesses. De tels modèles peuvent bien faire face à la plupart des tâches ;
7. Panneau de contrôle. Il est plus facile d'entretenir un modèle sensoriel, mais ce modèle coûtera plus cher. Le contrôle mécanique est plus familier et plus pratique pour de nombreuses femmes au foyer.

Avantages et inconvénients

Parmi les avantages du modèle stationnaire figurent :

1. Traite les produits de manière indépendante. Il vous suffit de les télécharger, de sélectionner la vitesse et d'appuyer sur le bouton ;
2. Vous pouvez facilement piler de la glace ;
3. La cruche a un bec spécial à travers lequel il est pratique de verser des cocktails.

Les inconvénients de ce modèle sont :

1. Ils sont plus grands que les modèles submersibles ;
2. Ne convient pas pour hacher des légumes ;
3. Vous ne pouvez pas hacher de petites quantités de nourriture. Il se répandra simplement sur les parois de l'appareil et les couteaux ne les atteindront pas.

Comment choisir le bon mixeur pour votre maison - une option universelle

Lors de l'achat, vous devez faire attention :

1. Choisissez un bol équipé d'un bec verseur. Cela facilitera l'égouttage du mélange préparé ;
2. Il est conseillé de choisir des modèles dotés d'un bouton d'alimentation souple en caoutchouc. Cette option est plus pratique ;
3. Les modèles stationnaires doivent être achetés avec une fonction autonettoyante ;
4. Choisissez des modèles équipés d'une protection contre les surtensions et la surchauffe.

Comment choisir un mixeur pour les aliments pour bébé

Un mixeur-vapeur est un excellent appareil pour préparer les aliments pour bébé. Vous pouvez non seulement y hacher des aliments, mais aussi les cuire. Les aliments cuits à la vapeur sont remplis de vitamines et de micro-éléments nécessaires au bébé.

Un mini mixeur convient si vous prévoyez uniquement de préparer de la nourriture pour votre tout-petit. Une option pratique de petite taille et de puissance vous permet de préparer une portion de purée pour un enfant.

Lorsque vous choisissez un modèle pour préparer les aliments pour bébé, tenez compte de :

1. Les pièces en plastique ne doivent pas entrer en contact avec des aliments ;
2. Ce serait mieux s'il y avait plusieurs modes de vitesse ;
3. Disponibilité de différentes pièces jointes. Choisissez ceux qui sont en métal. Ils sont plus durables que ceux en plastique.

Quel mixeur convient aux smoothies ?

Lorsque vous choisissez un mixeur adapté aux smoothies, tenez compte des paramètres suivants :

1. Il est préférable d'acheter un modèle stationnaire ou combiné. Avoir un bol est très important.Un mixeur plongeant ne peut pas réaliser un mélange homogène de produits de duretés différentes ;
2. La puissance du modèle doit être d'au moins 800 W. Un appareil doté d'un mode turbo est mieux adapté aux smoothies ;
3. Les couteaux du modèle doivent être de haute qualité. Par conséquent, choisissez un fabricant fiable et réputé ;
4. L'appareil doit avoir un bol de grand volume. Au moins 1,5 litre. Il n'est pas nécessaire qu'il soit en verre. Après tout, seuls les produits froids sont utilisés pour les smoothies.

Quel mixeur convient à la viande ?

Pour la viande, il faut choisir un appareil d’une puissance d’au moins 600 W. Lorsque vous utilisez un mixeur fixe, vous devez d'abord couper la viande en morceaux. Il existe des modèles avec une fonction intégrée pour préparer de la viande hachée. Cependant, un appareil fixe hachera finement les aliments et ne les transformera pas en viande hachée.

Les modèles à immersion permettent de préparer rapidement de la viande hachée. Il vous suffit de télécharger le produit préparé et d'attendre quelques minutes. Dans ce cas, il vaut la peine de hacher la viande en petites portions. Cela évitera d'avoir des grumeaux dans la viande hachée.

Que rechercher lors du choix. Conseil d'Expert

Les experts disent qu'il existe un certain nombre de paramètres importants auxquels vous devez prêter attention lors du choix d'un mixeur.

Pouvoir

La fonctionnalité de l'appareil dépend de ce paramètre. Plus la puissance est forte, plus le mixeur possède de capacités. À 200 W, l'appareil peut gérer des projets légers. Si vous souhaitez broyer des aliments plus durs, vous devez choisir plus de puissance. Un mixeur d'une puissance de 600 W ou plus s'adaptera même bien à la glace.

Matériau à partir duquel le bol est fabriqué

Le bol est en métal, en plastique ou en une combinaison de matériaux. Dans le premier cas, vous obtenez un conteneur durable et facile à entretenir.Un boîtier en métal coûtera plus cher et est assez lourd. Un bol en plastique coûtera moins cher et est léger. Mais vous ne pouvez pas y moudre de soupe chaude. Le boîtier ne résistera pas aux températures élevées et se déformera. Dans la version combinée, le bol est en métal et ses poignées sont en plastique. La valeur moyenne du poids et du coût rend ce modèle optimal.

Volume du bol

Ce chiffre peut varier de 300 ml à 2 litres. Le choix dépend de combien et en quelle quantité vous allez cuisiner. Le plus souvent, il existe des modèles avec un volume de bol de 1 à 2 litres. Si vous envisagez de préparer des cocktails et des smoothies, choisissez un récipient de volume maximum.

Modes de vitesse

Différents aliments doivent être écrasés à des vitesses différentes. Il peut y avoir jusqu'à 12 modes dans un seul modèle. Le commutateur de vitesse peut être réglé, il existe un mode turbo et un mode impulsif. Le mode Turbo aide à protéger le moteur de la surchauffe, ce qui prolonge la durée de vie de l'appareil.

Entretien et nettoyage

L'avantage du modèle est qu'il est facile à démonter et à laver. Cela facilitera grandement la prise en charge d'elle. Certains appareils fixes disposent d'une option d'auto-nettoyage. Vous devez remplir le bol d'eau tiède et appuyer sur le bouton de nettoyage. Placez simplement le mixeur plongeant dans l'eau et allumez-le pendant quelques secondes. L'essentiel est de tout faire avec soin pour ne pas se couper avec les couteaux.

Conclusion. Conclusions de l'article

Lors du choix d'un mixeur, quel que soit son type, vous devez prendre en compte la puissance, la présence d'accessoires, le poids, les modes de vitesse et le matériau à partir duquel l'appareil est fabriqué. La capacité du bol est également importante. Cela vaut la peine de partir des préférences individuelles. Cuisiner au mixeur est facile et en prendre soin n'est pas difficile.