Types de réfrigérateurs

Classe de compresseur

Le principe de fonctionnement de ce type de réfrigérateur repose sur la propriété du gaz d'augmenter sa propre température lors de la compression et de la diminuer fortement lors de la détente. Ainsi, les composants du dispositif sont les suivants : un compresseur (parfois deux) qui assure le mouvement du réfrigérant, le réfrigérant lui-même, un évaporateur dans lequel le gaz se dilate et se refroidit, et un condenseur qui assure le transfert de chaleur du porteur pour l’environnement.

Le système de compression fonctionne selon le schéma suivant. Le compresseur situé au bas du réfrigérateur fournit du fréon à l'évaporateur. Ce dernier est un système de tubes cachés dans les parois de l'appareil. Là, le gaz change d'état d'agrégation, réduisant ainsi fortement la température.

La chaleur est évacuée des produits dans des locaux de stockage. Ensuite, le fréon se déplace sous haute pression dans le condenseur - une grille noire sur la paroi arrière de l'équipement de réfrigération. Là, il se refroidit progressivement et, revenant à l'état liquide, recommence son chemin à travers le tube capillaire jusqu'à l'évaporateur. Le cycle est répété exactement jusqu'à ce que les capteurs de température dans les chambres de stockage donnent le signal d'arrêter le compresseur.

Classe d'absorption

Les réfrigérateurs de cette classe sont plus familiers aux camionneurs et aux personnes vivant dans des zones sans alimentation électrique organisée. Le liquide de refroidissement des dispositifs à absorption est une solution d'ammoniaque concentrée. Le principe de fonctionnement est assez simple.

Le chauffage de la solution dans la zone de séparation provoque l'évaporation de l'ammoniac qui, dans cet état, pénètre dans l'évaporateur. Là, en raison de l'expansion, il réduit sa propre température et absorbe la chaleur des aliments dans les chambres.

Ensuite, le réfrigérant se déplace vers la chambre d'absorption, où il se mélange à sa propre solution moins concentrée. Cette zone est refroidie naturellement ou grâce à des ventilateurs intégrés. Après quoi, l'ensemble du mélange est à nouveau introduit dans la chambre de chauffage. Le cycle est répété jusqu'à ce que la température souhaitée soit atteinte dans les chambres de stockage des aliments.

Contrairement aux appareils à compression, ce type de réfrigérateur a un champ d'application restreint. Il n'offre pas des performances élevées et est considéré comme un équipement assez dangereux en raison des caractéristiques chimiques du réfrigérant. Cependant, ses caractéristiques de conception le rendent très pratique dans son segment.

Classe thermoélectrique

Le principe de fonctionnement de cette classe d’équipements de réfrigération est l’absorption directe de la chaleur. L'absence de liquide de refroidissement et de système de circulation rend les dispositifs thermoélectriques de conception relativement simple. Le rôle de refroidisseur est joué par deux semi-conducteurs connectés sous la forme d'une plaque.

Référence! Le fonctionnement des installations thermoélectriques est basé sur l'effet Peltier, lorsque lorsqu'un courant électrique passe par le point de contact de deux semi-conducteurs, un transfert d'énergie se produit de l'un à l'autre.

Ainsi, la plaque de refroidissement, sous l'influence du courant électrique, réduit sa température et capte la chaleur des aliments contenus dans le réfrigérateur. Il convient de noter que l’application d’une tension avec une polarité inversée donne exactement l’effet inverse : la plaque chauffe.

Il existe des appareils dans lesquels la plaque peut refroidir jusqu'à -6°C, mais ils sont classés parmi les modèles chers. Les réfrigérateurs thermoélectriques refroidissent les aliments pendant une période extrêmement longue, mais ces appareils sont très populaires. Leurs volumes varient des petits récipients pour boissons aux chambres d'une capacité de plusieurs dizaines de litres.