Comment fonctionne un sac isotherme ?

Une glacière - un compagnon populaire pour les personnes actives et énergiques. Une sortie en forêt, à la pêche ou à la campagne n'est pas complète sans un festin ou une simple collation. Comment conserver les aliments lors d'un long voyage, surtout par temps chaud ? Les voyageurs expérimentés savent qu’un sac isotherme, également appelé sac isotherme ou sac thermique, sera utile.

Voyons comment cela fonctionne, comment cela fonctionne et quelle est sa fiabilité.

Comment fonctionne un sac isotherme ?

La tâche principale d’un sac isotherme est de maintenir la température des aliments le plus longtemps possible. Il est le plus souvent utilisé pour garder les aliments au frais par temps chaud, mais il peut également conserver au chaud les aliments cuits. Il serait donc plus précis de le comparer à un thermos.

Appareil

Les fabricants ont réussi à maintenir la température d'origine des produits en utilisant des matériaux spéciaux pour le récipient intérieur :

• nylon — pour les parois et le couvercle du conteneur ;
• mousse de polyéthylène ou mousse de polyuréthane - pour les coussinets thermiques.

Ces matériaux ont des propriétés d'isolation thermique et protègent le contenu du conteneur du refroidissement ou du chauffage, en maintenant la température existante.

La conception du conteneur vise également à remplir la tâche principale. Il a des doubles parois, l'espace entre elles est rempli d'un coussin thermique spécial.

L'intérieur du récipient de stockage des aliments est généralement doublé d'un tissu artificiel spécial facile à nettoyer. Et la conception externe du sac est constituée de tissus denses (par exemple, nylon, polyester, etc.).

Important! Les sacs thermiques fabriqués à l'extérieur dans un matériau imperméable qui possède également des propriétés réfléchissantes sont considérés comme de meilleure qualité.

Avantages et inconvénients

La fiabilité des sacs thermiques a été testée par de nombreux acheteurs qui notent objectivement les avantages et les inconvénients des sacs spéciaux.

avantages

• Les matériaux utilisés dans la fabrication des sacs permettent aux sacs thermiques de différents fabricants de maintenir la température de 7 à 12 heures.
• Des éléments de refroidissement supplémentaires peuvent être utilisés pour prolonger la durée de conservation des produits.
• De nombreux types de sacs isothermes sont pratiques en raison de leur compacité. Lorsqu'ils ne sont pas remplis de nourriture, ils peuvent être pliés pour ne pas prendre beaucoup de place.

Inconvénients

• La nécessité de pré-refroidir ou de congeler les produits avant de les placer dans un sac thermique.
• Période de rétention de température relativement courte.
• Petit volume de conteneurs pour certains types de sacs.

Éléments de refroidissement

Vous pouvez étendre la capacité de maintenir la température des aliments dans un sac isotherme à l'aide d'éléments de refroidissement spéciaux. Il s'agit de blocs de plastique spéciaux généralement remplis de neige carbonique.

Pour rendre ce bloc de glace carbonique utile, il n’est utilisé qu’après l’avoir d’abord congelé. Lors de l'utilisation d'un sac thermique, la neige carbonique dégèle progressivement tout en absorbant la chaleur des aliments.De cette façon, l'air à l'intérieur du récipient ne se réchauffe pas et les aliments restent froids pendant longtemps.

En utilisant de tels accumulateurs de froid, vous pouvez presque doubler la durée de stockage dans un sac isotherme.

Les avantages du film pour un sac thermique

L'utilisation de matériaux contenant du film augmente les caractéristiques de qualité du sac thermique. La réflectivité de la feuille est utilisée dans des matériaux spéciaux en feuille. Si la surface intérieure du récipient alimentaire est constituée d'un tel matériau, cela augmente les propriétés d'isolation thermique du sac thermique. Par conséquent, les fabricants soucieux de la qualité de leurs produits utilisent nécessairement des matériaux à base de papier d'aluminium.

Important! Enveloppez tous les aliments individuellement dans du papier aluminium avant de les charger. Cela les gardera au frais beaucoup plus longtemps.

Comment utiliser un sac isotherme

Le sac isotherme conservera ses qualités utiles et durera longtemps s'il est traité correctement et avec soin. Les règles de base d'entretien et d'utilisation sont simples.

Stockage et entretien

• Ne surchargez pas le sac thermique. Pour éviter d'endommager les fixations, chargez-le strictement en fonction du volume prévu.
• Nettoyez le sac après chaque utilisation. Pour cela, utilisez un chiffon humide ou un chiffon en coton imbibé d'eau savonneuse. Lorsque vous utilisez une solution savonneuse, veillez à l'essuyer également avec un chiffon imbibé d'eau propre.
• Si les instructions d'un modèle spécifique n'interdisent pas le lavage, et qu'un simple nettoyage n'a pas donné le résultat souhaité, vous pouvez laver le sac. Il vaut mieux le faire manuellement. Le lavage en machine n'est autorisé qu'en cycle délicat.
• Laissez le sac sécher naturellement.

Comment prolonger l'entreposage frigorifique

Les règles de chargement suivantes aident à garder le sac isotherme au frais :

• Placez uniquement des aliments précongelés dans le sac thermique.
• Essayez de remplir complètement le récipient du sac sans laisser d'espace vide. L'espace libre disponible en l'absence de nourriture peut être rempli simplement avec une bouteille d'eau.
• Ne laissez pas le sac ouvert pendant de longues périodes. Plus vous ouvrez le sac isotherme souvent, plus l'air chaud entrera dans le récipient intérieur et la durée de conservation au froid sera réduite.
• Répartissez les éléments de refroidissement uniformément à l'intérieur du sac.

Important! Essayez de placer les accumulateurs de froid non seulement le long des parois du sac. Il est plus judicieux de transférer les produits à l'intérieur du conteneur avec eux.

Éléments de refroidissement

Les accumulateurs de froid doivent être congelés avant utilisation au même titre que les aliments. Ils sont préalablement placés au congélateur afin qu'ils y restent au moins 12 heures ; si possible, le temps de congélation est augmenté.

Utilisez au moins 4 à 5 piles de taille moyenne ; un nombre plus petit ne vous permettra pas de maintenir l'air refroidi uniformément. En augmentant de quelques éléments le nombre d’éléments réfrigérants, vous rendrez votre sac isotherme plus efficace.

Lorsque vous avez fini d’utiliser le sac, ne laissez pas l’élément réfrigérant à l’intérieur. Il faut le sortir, le rincer à l'eau froide, l'essuyer et le remettre au congélateur. Les batteries peuvent y être stockées longtemps jusqu'à la prochaine utilisation.

Trucs et astuces d'utilisation

Voici quelques conseils pour utiliser un sac isotherme.Ces conseils vous aideront à conserver les aliments en toute sécurité lors de longs voyages.

• Si vous n’avez pas d’éléments de refroidissement spéciaux sous la main, vous pouvez les fabriquer vous-même. Il suffit de remplir des petites bouteilles en plastique (0,5 ou 1 litre) avec une solution saline très saturée puis de les congeler. Les éléments de refroidissement faits maison ne sont pas inférieurs en propriétés à ceux achetés.
• Si possible, essayez de conserver le sac dans un endroit frais : un intérieur de voiture climatisé, un trou dans le sol dans un endroit ombragé. Cela prolongera la froideur à l’intérieur du sac.

Les fabricants ont essayé de rendre le sac isotherme utile et pratique. Vous savez désormais comment fonctionne un sac thermique, comment l'utiliser correctement et vous pourrez profiter longtemps de ses qualités.