Comment fonctionne une machine à pain ?

Une machine à pain est un appareil indispensable pour toute femme au foyer qui aime profiter de l'arôme du pain frais fait maison. Cependant, pour que le travail avec cet appareil soit productif, il convient de connaître toutes les subtilités du poêle.

Le principe de fonctionnement d'une machine à pain

Elle destiné aux produits de boulangerie avec et sans levure. Tout est très simple : vous mettez les ingrédients nécessaires à la préparation du produit, attribuez un programme à l'appareil, il est exécuté. La machine à pain pétrit ensuite la pâte, après quoi elle lève, comme on dit. Un deuxième pétrissage a lieu, grâce auquel les excès de gaz sont éliminés. Ensuite, le test doit « remonter » à nouveau. Un élément chauffant spécial permet à la pâte de cuire uniformément. Lorsque le pain est prêt, un signal retentit pour vous alerter. Avec tout cela, l'appareil ne nécessite aucune intervention humaine, il est donc considéré comme facile à utiliser.

Tout simplement, les travaux se déroulent selon l'algorithme suivant :

1. Pétrissage Mélanger tous les ingrédients sélectionnés pour obtenir une pâte homogène.
2. Vérification. Tenir le produit inachevé. Grâce à la fermentation de la levure et à une certaine température.
3. Réchauffer. Éliminez l'excès de gaz en remuant brièvement.
4. Pâtisserie.Chauffage direct des produits de boulangerie finis.

IMPORTANT!

Pour que le pain reste moelleux et moelleux pendant plusieurs jours, il vaut la peine d'acheter de la levure pour sa préparation.

Comment fonctionne une machine à pain en fonction de la fonction en cours d'exécution

Un poêle peut avoir de nombreuses fonctions, il fonctionnera donc différemment pour chacune. Examinons-en quelques-uns :

Fonction de cuisson

Cela inclut en fait la cuisson proprement dite des produits. Il est toutefois possible d’ajouter des ingrédients supplémentaires. Il peut s'agir de graines, de raisins secs, de diverses épices. De plus, l'unité est capable de produire des confitures, des conserves et des muffins.

Bien entendu, lors de l’achat d’équipement, vous devez vous concentrer sur vos préférences personnelles. Par exemple, si vous êtes amateur de pain standard, un appareil avec un ensemble minimal de programmes conviendra. Mais, à côté d'eux, peuvent être inclus : les produits sans gluten (pour les patients qui ne digèrent pas les produits habituels) et sucrés, le gâteau (satisfait la curiosité de la ménagère), le seigle (permet d'obtenir le produit le plus parfumé et aromatique du produit), pain de blé et Borodino, pain à base de farine complète, baguettes françaises.

En plus des pâtisseries, il est possible de préparer des yaourts et du beurre maison.. Cela nécessitera du lait et du levain, qui seront chauffés.

Fonction pétrissage de la pâte

L'appareil permet de pétrir de la pâte avec et sans levure de différentes consistances. Cela dépendra de l’intensité des pales intégrées à l’unité.

SUR UNE NOTE!

Si vous ajoutez habituellement de l'acide citrique à la pâte, essayez d'expérimenter et ajoutez plutôt du soda.

Contrôle de l'unité

Les voitures deviennent de plus en plus populaires contrôlé électroniquement. Cela signifie que la communication avec la machine à pain s'effectuera à l'aide de boutons de contact.

Cependant, les appareils plus modernes peuvent impliquer contrôle tactile. C'est le plus pratique à utiliser et ne nécessite pas de soins particuliers. Certaines fournaises sont équipées de la possibilité de se reconnecter lors de diverses pannes de courant. Dans ce cas, l'appareil restaurera automatiquement les commandes précédentes et vous n'aurez pas à configurer à nouveau l'appareil. Mais ce n’est qu’une sorte d’ajout aux fonctions principales qui facilite agréablement le travail.

L'écran lui-même affichera les informations nécessaires sur le fonctionnement de la machine à pain. Il peut s'agir du volume du produit à venir, du type de programme ou de la durée de la production. Vous pourrez ainsi assister à la préparation.

Mais n'oubliez pas que les machines avec commande électromécanique.

Quelles subtilités faut-il connaître sur le fonctionnement d'une machine à pain ?

Pour vous assurer que l'utilisation de l'appareil n'apporte que des émotions positives, tenez compte des caractéristiques suivantes du poêle :

• L'appareil ne tolère pas très bien l'ajout d'ingrédients « à l'œil nu ». Utilisez une tasse à mesurer pour savoir avec certitude dans quelles proportions le produit est préparé.
• Les ouvertures de ventilation de la machine à pain ne doivent pas être obstruées ou touchées pendant son fonctionnement, car le boîtier a tendance à chauffer.
• Vous pouvez créer vos pâtisseries maison préférées soit à l'aide de programmes automatiques déjà intégrés, soit manuellement.
• Les appareils peuvent non seulement être utilisés conformément à leur destination, mais ils peuvent également pétrir automatiquement la pâte pour divers autres aliments, comme les raviolis.
• Si pendant la cuisson vous remarquez une odeur désagréable, cela est dû au fait que l'appareil est fabriqué en plastique de mauvaise qualité.

Connaissant le principe de fonctionnement de cet appareil, ainsi que les caractéristiques de son utilisation, vous pouvez facilement utiliser une machine à pain de n'importe quel modèle.