Comment utiliser une friteuse

De nombreuses femmes au foyer apprécient grandement les innovations émergentes conçues pour faciliter le travail en cuisine. La friteuse fait partie de ces nouveautés. Un nombre important d'utilisateurs ont déjà apprécié tous les plaisirs d'un tel appareil.

Conditions d'utilisation

C'est avant tout la qualité de la préparation. Pour utiliser la friteuse et préparer de délicieuses spécialités, vous n'avez pas besoin de compétences culinaires exceptionnelles : l'appareil fera tout pour vous.

La sécurité joue également un rôle important, car contrairement à la cuisson à la poêle, le cuisinier n'a pratiquement aucun contact avec la surface chaude. Un autre avantage incontestable est la prostate et la facilité d'utilisation et d'entretien. Pas d'innombrables éclaboussures grasses.
Un avantage appréciable est qu’il est économique, car la graisse profonde peut être utilisée plusieurs fois.

Important! ne surchauffez pas la friteuse, vous pourrez alors l'utiliser plusieurs fois sans nuire à votre santé.

Après l'achat de l'appareil, la question se pose : « Comment utiliser une friteuse ? » Les règles de fonctionnement sont assez simples, il suffit de se familiariser avec les aspects de base de la cuisine.

Exploitation

La séquence de cuisson est la suivante :

1. Remplissez le récipient avec le mélange de friture.
   

   Note! Les marques « minimum » et « maximum » ne peuvent être ignorées !

2. Nous branchons l'appareil sur la prise.
3. Nous attendons que la friteuse chauffe jusqu'à la température réglée.
4. Nous plaçons une grille avec des produits.
5. Nous retirons les produits finis avec le treillis et les plaçons dans un plat.

La principale caractéristique de l'appareil est qu'il chauffe la graisse profonde jusqu'à 190 degrés et maintient cette température tout au long du processus de friture. Par conséquent, les produits sont frits uniformément. Il existe un mythe selon lequel les aliments préparés de cette manière sont très riches en calories, car ils sont cuits dans une grande quantité d'huile. En fait, ce n'est pas le cas, car l'huile n'enveloppe le produit que de l'extérieur, sans pénétrer à l'intérieur.

Nuances importantes et règles de sécurité

1. Lorsque vous remplissez le bol avec de la nourriture, il est préférable de laisser le centre le moins rempli, c'est-à-dire de placer la nourriture le long des bords du plat.
2. Vous ne devez en aucun cas surcharger le bol, car une surcharge affecterait grandement la température de l'huile et tout le plat pourrait se gâter.
3. Plongez le bol chargé d'aliments dans l'huile uniquement lorsque vous êtes sûr que l'indicateur de température s'est éteint. Abaissez très soigneusement afin que l'huile n'éclabousse pas.
4. Les aliments surgelés doivent être secoués vigoureusement avant d'être frits.
5. Fermez hermétiquement le couvercle de l'appareil.
6. Après avoir terminé la procédure, retirez immédiatement les aliments, n'oubliez pas que vous avez affaire à des éléments chauds.
7. L'extérieur des friteuses est en plastique, offrant une isolation thermique de haute qualité. Et même lorsqu'il y a de l'huile assez chaude à l'intérieur (180-190 degrés), vous pouvez toucher le boîtier extérieur en toute sécurité avec vos mains, sans risque de vous brûler.

Quelques conseils utiles :

• ne mélangez jamais différents types d’huile dans un même bol en même temps ;
• épongez les aliments avec une serviette avant de les apporter à table pour éliminer l'excès de graisse ;
• coupez les aliments en morceaux à peu près de taille égale pour que le plat cuise uniformément ;
• afin de conserver la pureté de l'huile, salez et ajoutez des épices dès que vous sortez les aliments du panier ; - utilisez de l'huile portant l'étiquette spéciale « Pour friteuses » ;
• S'il reste dans l'appareil un fort arôme du plat précédent et que vous souhaitez vous en débarrasser, nous vous recommandons de chauffer la friteuse à 160 degrés et d'y mettre quelques morceaux de pain de seigle. Cela aidera à éliminer l’odeur ;
• Pour garantir une longue durée de vie de votre huile, évitez une surchauffe prolongée de la friteuse ;
• ne vous précipitez pas pour verser l'huile chaude dans les égouts, laissez-la refroidir. Il est conseillé de le verser dans un récipient et de le jeter à la poubelle.