Comment cuisiner sur un gril électrique

Tout le monde aime les plats cuits sur un feu ouvert, qui ont un goût et un arôme particuliers. Mais tout le monde n'a pas toujours la possibilité de sortir de la ville pour profiter de l'odeur du feu. Un gril électrique remplacera à merveille un feu ouvert dans un appartement.

Qu'est-ce qu'un gril électrique

Un gril électrique est un appareil de cuisson qui utilise l'électricité comme source de chaleur. Il est compact et facile à utiliser. Il peut être utilisé pour frire sans ajouter d'huile ou de graisse. Les plats préparés à l'aide de cet appareil ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques et ont un goût exceptionnel, et vous pouvez ajuster le degré de friture à votre discrétion. Certains modèles de grills électriques permettent également de fumer des aliments.

Le nombre de modèles de grills électriques est varié. Ils se distinguent par leur taille et leur puissance. Il existe des surfaces en téflon et en pierre, et parfois juste une grille. Le temps de cuisson dépend entièrement de la puissance de l'appareil que vous choisissez. Veuillez y prêter attention lors de l'achat.

Comment utiliser un gril électrique

Cuisiner sur un gril électrique est facile. Les chefs professionnels et les femmes au foyer peuvent le faire. Il peut être portable ou stationnaire. Stationnaire - utilisé dans les établissements de restauration et les grandes cuisines, car, avec tous ses avantages, il prend beaucoup de place, mais ses possibilités sont également diverses. Portable-petit, prend peu de place, adapté aux petites cuisines.

Il existe les types de grils électriques suivants :

• simple face - il s'agit d'un gril ou d'une surface avec un revêtement antiadhésif - le chauffage se produit d'un côté, pour une cuisson uniforme du plat, les aliments doivent être frits des deux côtés, en les retournant périodiquement ;
• double face - les deux surfaces de travail sont chauffées en même temps, les ingrédients sont disposés sur une surface et recouverts de l'autre - de tels modèles peuvent être disposés et cuits de plus grandes quantités d'aliments en même temps, en retournant les aliments de de temps en temps;
• combiné (généralement avec des panneaux amovibles) - peut fonctionner en chauffant une seule surface ou en chauffant les deux surfaces en même temps ; pour ce faire, il suffit de sélectionner un certain mode.

Tout d'abord, l'appareil de cuisine est connecté à l'électricité et doit se réchauffer. Si le modèle ne dispose pas de revêtement antiadhésif, les panneaux chauffants peuvent être graissés avec de l'huile ou de la graisse pour éviter de coller. Lorsque le gril a chauffé à la température requise, les produits préparés sont placés sur la surface et le mode de fonctionnement souhaité de l'appareil est réglé ; le temps de cuisson peut être réglé sur des panneaux séparés.

IMPORTANT! Après préparation, il est nécessaire d'éliminer les dépôts de carbone résultants de la surface de l'équipement. Les plaques en acier inoxydable peuvent être nettoyées avec des brosses. Il est préférable de nettoyer les panneaux antiadhésifs avec des spatules spéciales qui ne rayent pas la surface.Après avoir retiré la graisse principale, le gril doit être essuyé avec une éponge humide et un détergent, puis essuyé. Les panneaux amovibles sont lavés à l'eau courante.

Que peut-on cuisiner sur un grill électrique ?

Les grillades s'avèrent toujours très aromatiques, juteuses et belles. Voyons ce que vous pouvez cuisiner :

1. Viande. De merveilleux steaks sont cuits sur le grill. Tout type de viande convient pour cela : bœuf, porc, dinde. Pour garantir un steak juteux, vous n'avez pas besoin de le laver avant la cuisson (ni de le sécher correctement après le lavage), et veillez à chauffer l'appareil. Frottez les morceaux préparés avec des assaisonnements et des herbes aromatiques. Saupoudrer de poivre le steak pendant la friture. Faites frire la viande pendant quelques minutes, placez-la sur une serviette et couvrez de papier d'aluminium pendant 7 à 10 minutes. Les saucisses, saucisses et petites saucisses sont très savoureuses sur le gril électrique.
2. Poisson. Ça cuit très vite. Avant la friture, le poisson doit être salé et poivré ; lors de la friture, vous pouvez ajouter de la sauce pour que le plat ne soit pas trop sec.
3. Légumes. Avant la cuisson, ils doivent être lavés, séchés et, si nécessaire, coupés en assiettes ou en anneaux. Ajoutez du sel et faites frire pendant 5 à 10 minutes.
4. Tartes, pizzas, crêpes, crêpes. Pour préparer ces délices, vous pouvez utiliser des recettes traditionnelles.
5. Oeufs brouillés, omelettes et autres plats aux œufs.

Règles de sécurité pour l'utilisation d'un gril électrique

Pour que l'utilisation du grill n'apporte que des émotions agréables, vous devez respecter les règles de sécurité :

1. Utilisez des prises électriques sûres et mises à la terre pour faire fonctionner l'appareil.
2. Il doit y avoir une hotte aspirante dans la pièce où fonctionne le gril électrique.
3. Les endroits où les équipements entrent en contact avec l'électricité doivent être protégés de l'humidité.
4. Lors du travail, l'équipement doit être sur une surface plane.
5. Le thermostat est inséré dans l'appareil avant de connecter le gril à l'électricité.
6. Gardez les enfants éloignés de l'appareil lorsqu'il est allumé.