La différence entre une plaque à induction et une plaque électrique

La plupart des femmes au foyer souhaitent disposer d'une table de cuisson moderne, multifonctionnelle et pratique dans leur cuisine. Et dans le monde moderne, les fabricants d'électroménagers proposent deux options aux amateurs de préparation de chefs-d'œuvre culinaires : à induction et électrique. Mais lequel préférer ? Nous essaierons de répondre à cette question ci-dessous, en parlant des différences, ainsi que des avantages et des inconvénients des deux modèles.

Quelle est la différence entre les surfaces à induction et électriques ?

Examinons de plus près chacun des panneaux comparés pour déterminer les différences, les avantages et les inconvénients de chacun.

Panneau électrique

Dans ces modèles, les éléments chauffants sont chauffés sous l'influence du courant électrique. Une fois la surface chauffée, les composants commencent à dégager de la chaleur vers les ustensiles de cuisine installés sur la table de cuisson.

Pendant le fonctionnement, les panneaux électriques seront pratiquement silencieux et n'émettront pas de produits de combustion. Ils sont faciles à utiliser et les commandes seront claires à un niveau intuitif et ne poseront probablement pas de difficultés, même aux femmes au foyer novices.

De plus, la grande variété de modèles est étonnante, de sorte que le consommateur pourra choisir non seulement la fonctionnalité dont il a besoin, mais également la couleur appropriée. Le coût de cette technologie peut être qualifié d'abordable.

Mais il existe également certains inconvénients, parmi lesquels :

• consommation d'énergie élevée;
• La cuisinière elle-même devient très chaude (jusqu'à 400 degrés), c'est pourquoi vous pouvez vous brûler si vous agissez avec négligence pendant le processus de cuisson ;
• Il faut 4 à 5 minutes pour atteindre le niveau de chaleur souhaité et l'eau dans une petite casserole met 10 à 12 minutes à bouillir.

Plaque à induction

Le principe de fonctionnement de ces modèles est radicalement différent de celui de leur prédécesseur. La cuisinière est dotée d'une bobine intégrée à travers laquelle circule du courant alternatif. En conséquence, un champ magnétique est créé avec la formation ultérieure de courants qui affectent les plats placés à la surface. Ces derniers doivent répondre à certains critères, à savoir avoir un fond ferromagnétique.

En plus de ce qui précède, les panneaux à induction se caractérisent par une consommation d'énergie minimale, puisque les brûleurs chauffent jusqu'à seulement 60 degrés. Et lorsque la vaisselle est chauffée, le panneau arrête de chauffer.

De plus, l'utilisation de l'option présentée sera sûre et le risque de brûlure pendant le processus de cuisson sera réduit à zéro. Cela est dû au fait que le panneau ne chauffe pas et ne commence pas non plus à fonctionner tant que la batterie de cuisine n'occupe pas plus de 70 % de la surface du brûleur. En d’autres termes, un couteau tombé sur le panneau n’entraînera pas une activation involontaire.

Vous serez également satisfait de la large fonctionnalité. Les commandes seront assez simples, et l'utilisateur pourra activer de nombreux modes de cuisson. Lorsqu'il y a une casserole vide sur le panneau, cela ne fonctionnera pas et s'éteindra également automatiquement lorsque l'eau dans la casserole bout.

Les aliments se réchauffent assez rapidement.Les plats placés sur la cuisinière chauffent en 1 minute maximum et une petite casserole d'eau bout en 2-3 minutes.

Il existe également plusieurs inconvénients, à savoir :

• niveau sonore élevé à l'état actif (produit par le ventilateur de refroidissement) ;
• prix élevé;
• la nécessité d'acheter des plats spéciaux ;
• Lors de la cuisson, vous devrez retirer les montres et autres bijoux afin qu'ils ne deviennent pas magnétiques.

Conclusion

Les panneaux à induction sont des modèles avancés, lors de leur utilisation dont certaines règles doivent être respectées. Mais leurs homologues électriques sont plus courants parmi les utilisateurs et sont agréablement abordables. Compte tenu de ce qui précède, la plupart des consommateurs préfèrent la deuxième option. Mais dans tous les cas, le choix dépendra entièrement de vous, et nous espérons que les informations présentées ci-dessus ne feront que simplifier le processus d'achat pour vous. Bon shopping!