Qu'est-ce que la convection dans un four à gaz
Bien entendu, chaque utilisateur ayant récemment acheté cet appareil s'intéresse à chaque caractéristique. C’est pourquoi nous examinerons l’un d’eux dans cet article.
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Qu'est-ce que la convection dans une cuisinière à gaz
Le concept désigne une méthode spéciale de chauffage de l'espace, grâce à laquelle divers plats sont préparés assez rapidement. Pour que le four remplisse efficacement ses fonctions prévues, l'appareil est en outre équipé d'un ventilateur. Grâce à sa présence, les produits sont chauffés uniformément, ce qui permet de cuire le produit en une seule fois. Quant au principe même de fonctionnement de l'unité, il s'agit d'un apport constant de chaleur de toutes parts.
IMPORTANT!
Il est conseillé d'attendre 5 minutes après avoir activé cette fonction avant de commencer la cuisson, afin que la pièce à l'intérieur soit complètement remplie de masse d'air chaud.
Objectif principal de la fonction
Le plus souvent, les ménagères l'utilisent pour assurer une croûte croustillante. De plus, lorsqu'une grande quantité de jus est libérée du produit, la conception fait un excellent travail de séchage. Par conséquent, vous n’avez pas à craindre que les ingrédients ne cuisent pas. Même les gros produits de boulangerie ou les volailles/poissons peuvent être prêts assez rapidement.Utilisé à des paramètres de température d'environ 170′.
Quelle est la fonction convection indiquée sur le panneau de commande ?
De nombreux vendeurs et fabricants le décrivent comme un symbole de ventilateur soufflant de l'air à haute température au-dessus de la chambre. Cela ressemble à une fleur à quatre feuilles disposées en cercle. Un semblant de ligne d’élément chauffant peut être représenté ci-dessous.
ATTENTION!
Il est recommandé, lors de l'utilisation de cette méthode, de régler le chauffage sur une certaine plage de degrés - environ 20 à 40 de moins que le mode standard.
Types de convection au four
Il existe deux types de technologies, bien qu’interconnectées. Examinons chacun d'eux séparément :
- Gratuit. Grâce à lui, le gaz se déplace d'une manière détendue, provoquée par la suite par la situation suivante : différents niveaux de température et densité non uniforme dans l'espace. Il est disponible dans absolument tous les modèles. Le résultat de la cuisson sera toujours aussi délicieux que possible. Cependant, en raison de la libre circulation, le chauffage se produit lentement.
- Forcé. Contrairement au précédent, celui-ci réchauffe la pièce instantanément à l’aide d’un ventilateur intégré. Mais toutes les marques ne disposent pas d’une telle convection, et celles qui en disposent ont un coût élevé. De plus, il est possible de préparer plusieurs plats en même temps en utilisant plusieurs plaques à pâtisserie. Les parties inférieure et supérieure sont cuites uniformément.
Comment utiliser la convection dans un four à gaz
L’utilité du mécanisme ayant été prouvée, il peut être utilisé en toute sécurité. De plus, dans les cuisinières dont la cuisson est à base de gaz, la sécurité de l'utilisation de la convection est garantie. Ces appareils sont équipés d'un équipement spécial qui protège contre d'éventuels dysfonctionnements.Si vous souhaitez préparer un menu inhabituel pour le déjeuner ou le dîner, cette fonction peut facilement s'en sortir. Il vous suffit de mélanger les ingrédients dont vous avez besoin sur une plaque à pâtisserie et de mettre le moule au four. Cliquez sur le bouton décrit ci-dessus dans l'article et attendez qu'il soit prêt. Retirez ensuite le récipient et servez. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'ajouter d'abord diverses huiles. Le produit s'avérera sain et diététique, ce qui signifie qu'il ne contient pas de matières grasses. Lorsque cet appareil fonctionne, les substances nocives sont éliminées et il ne reste que celles nécessaires et utiles. De plus, le goût ne perd pas sa richesse ainsi que son arôme lors de la cuisson.
