Comment fonctionne un distillateur d’eau ?

L’eau du robinet est potable. Mais seulement après un nettoyage supplémentaire. Après tout, lorsque vous regardez le tartre dans la bouilloire, vous avez un peu peur en réalisant combien d'impuretés pénètrent dans le corps avec l'eau non traitée. Oui, elle peut passer à travers des filtres : de cette façon, l’eau sera débarrassée de certaines substances étrangères. Mais si vous souhaitez utiliser du H2O sans impuretés, il est alors logique de vous procurer un distillateur.

Qu'est-ce qu'un distillateur d'eau et pourquoi est-il nécessaire ?

Le moyen le plus efficace de se débarrasser des impuretés étrangères s’est avéré être la conversion séquentielle d’une substance en vapeur puis à nouveau en liquide. Un distillateur est essentiellement un cube de distillation : dans l'un des récipients, sous l'influence de températures élevées, l'eau est chauffée et évaporée, puis la vapeur traverse le système de refroidissement et le distillat se retrouve dans un récipient de collecte des condensats.

L'eau ainsi préparée est inodore et insipide, idéale pour préparer divers plats ou simplement pour boire sous sa forme pure. Il peut être versé en toute sécurité dans les appareils électroménagers équipés de générateurs de vapeur intégrés, car le tartre n'endommagera pas les éléments chauffants. Cette eau n’endommagera pas le radiateur ou les lave-glaces de la voiture.

Appareil distillateur

Le forfait de base d'un simple distillateur domestique comprend :

• cube de distillation;
• système de refroidissement;
• collecteur d'eau

Mais une simple distillation n’est pas très efficace. Toutes les impuretés étrangères restent dans l'appareil et l'eau s'écoule dans le bol, qui peut être qualifié de propre en toute sécurité, mais un tel système consomme une quantité d'énergie déraisonnablement importante. Les modèles électriques consomment en moyenne 1 kW d'électricité pour produire 1 litre de distillat.

ATTENTION! Des appareils multicolonnes sont utilisés pour préparer de l’eau hautement purifiée.

Ils sont également installés sur le territoire des entreprises productrices de distillats, puisqu'ils assurent l'épuration de grands volumes d'eau avec une consommation d'énergie minimale.

Principe d'opération

Sur la base de cette caractéristique, les distillateurs peuvent être divisés en deux types :

• vapeur;
• électrique.

Comment fonctionnent les deux types d’appareils ? Le premier a besoin d’une source de chaleur, qui peut être une cuisinière à gaz ou électrique. L'appareil à vapeur est capable de produire de grands volumes d'eau purifiée avec une consommation d'énergie minimale, mais en raison de son encombrement et de ses difficultés d'entretien, il n'a pas gagné en popularité. D'autres inconvénients incluent :

1. La nécessité d’une surveillance constante, puisque le système ne fonctionne pas automatiquement.
2. Faible niveau de protection qui, en l'absence de compétences dans la manipulation de tels appareils, peut entraîner des brûlures ou une panne de l'équipement.

Le distillateur électrique possède sa propre source de chaleur, est compact et ne nécessite aucune compétence de manipulation. Son fonctionnement est automatisé : des capteurs de contrôle du niveau de liquide éteignent l'appareil si nécessaire. Le corps de l'appareil évite les brûlures accidentelles. L'entretien de tels équipements se résume généralement à un détartrage systématique.

IMPORTANT! Lors de l'achat d'un distillateur électrique, vous devez faire attention à la présence d'une protection contre la surchauffe et les surtensions. Sans cela, l'appareil est dangereux.

Les inconvénients incluent une consommation d'énergie élevée et de faibles performances. En moyenne, l'appareil consomme environ 1 kW/heure et prépare 750 à 1 000 ml de distillat pendant cette période. Mais pour les besoins de la famille, cela suffit amplement et avec une utilisation active de l'appareil, il s'amortit en un an environ.

Caractéristiques de performance

Avant d’acheter un appareil de purification d’eau, il est conseillé d’évaluer vos besoins en distillat. S'il est utilisé uniquement pour boire et entretenir des appareils équipés de générateurs de vapeur, un modeste distillateur d'une capacité de 1 à 2 litres fera l'affaire. Dans une situation où vous envisagez de cuisiner avec de l'eau purifiée, mieux vaut opter pour un appareil d'une capacité de 4 litres. L'achat d'appareils plus gros pour les besoins domestiques est injustifié.

Si le récipient bouillant n'est pas en acier inoxydable de qualité alimentaire, il est préférable de refuser d'acheter l'appareil - non seulement il ne pourra pas purifier complètement l'eau, mais il la saturera également de substances nocives.

Le boîtier peut être en métal ou en plastique résistant à la chaleur. La seule différence est la durabilité : l'acier dure plus longtemps. Pour protéger l'utilisateur des brûlures, les fabricants ajoutent une poignée en plastique au distillateur.

Le récipient pour l'eau finie est généralement en acier inoxydable ou en verre. La première option est plus durable, la seconde nécessite une manipulation prudente. Si l'appareil est équipé d'un bol en plastique (cela réduit considérablement son coût), vous devez vous assurer que le récipient est constitué d'un matériau résistant à la chaleur de qualité alimentaire.Sinon, l'eau peut acquérir un goût désagréable, indiquant sa saturation en substances nocives.